グレープフルーツの「抹茶」の季節

庭では、人々がグループになって、グレープフルーツの花を「縁結び」する作業を急いで始めました。受粉はリズミカルに、素早く行われますが、一度の強い動きでも壊れやすい花びらが落ちてしまう可能性があるため、慎重に行われます。

バンルアンコミューンは、ドアンフン県で最大のグレープフルーツ栽培地域を持つ地域のひとつです。ここの人々にとって、グレープフルーツの木は単なる作物ではなく、誇りと生活の源でもあります。グレープフルーツの開花シーズンは、豊作を目指して庭で忙しく働く時期でもあります。

バンルアン村のグレープフルーツ農家は花の受粉に忙しい。

昔、ザボンの花の受粉を助けるために、人々はディエンザボンの花や酸っぱいザボンの品種の花を一つ一つ丁寧に摘み、それから受粉が必要な花の雌しべに手で花粉を塗る必要がありました。現在では、技術の進歩により、柔らかい毛のブラシを使用して花粉を雌しべから別の雌しべに移すことができるため、果実の着果率を確保しながら時間を節約できます。

他家受粉も果実の品質を向上させます。これは、必ずしも同じ枝にあるとは限らない、ある花の雌しべが別の花の胚珠と融合する場合に起こります。仕事は難しくありませんが、器用さ、忍耐力、正確さが求められます。花粉媒介者は常に上を見上げて、適切な時期に花粉を散布する適切な花を選択する必要があります。

ピークシーズンには、グレープフルーツの花に受粉する労働者1人当たり、早朝から夕方遅くまで約7〜8時間働いて、1日あたり30万ドンを稼ぐことができます。

半世紀近くグレープフルーツ栽培に携わってきたバンルアン村のレー・ティ・タムさんはこう語る。「私の庭には2ヘクタールの敷地に、カットクエ種やカイリン種など、600本のグレープフルーツの木が実をつけています。昨年の収穫では、10万個以上のグレープフルーツが売れました。花の受粉作業を完了させるため、家族で10人の作業員を雇い、半月かけて受粉作業をしてもらいました。受粉用の道具は長い棒で、先端に花粉ブラシをしっかりと結び付けています。花びらや雌しべを傷つけない、柔らかい毛のブラシです。」

グレープフルーツは両性花の植物です。過去には、人間の介入がなくても、グレープフルーツの花は自家受粉して実をつけることができました。しかし、気候変動や自然環境の変化、ミツバチや蝶の減少などにより、着果率は以前ほど高くなくなっています。そのため、生産性を確保するために、人々は人工授粉に頼らざるを得ませんでした。

バンルアングレープフルーツ・総合サービス協同組合の理事長トラン・ゴック・ミン氏は、ドアンフン農園で栽培されたグレープフルーツはそのおいしい味で有名であると強調した。樹齢 15 年を超えるグレープフルーツの木からは最高品質の果実が実ります。しかし、市場の変動や気候変動により、バンルアンでのグレープフルーツ栽培は多くの課題に直面しています。

近年、グレープフルーツの価値が下がったため、平均販売価格は1個あたり5,000～6,000ドンにとどまり、以前ほどこの職業に興味を持たない人もいます。ドアンフングレープフルーツの品質を維持し向上させるために、多くの家庭が接ぎ木法を利用して酸っぱいグレープフルーツを甘いグレープフルーツに変えてきました。これは、長く待つことなく生産性を向上させる効果的な解決策であり、わずか 2 年で木は実を結ぶようになります。

しかし、ここの人々はグレープフルーツの木にまだ信頼を置いており、同時に、将来の安定した生産のために各レベルの当局、地方自治体、企業の支援と援助政策を信じている。経験、創造性、そして農法の改良により、彼らは徐々に、この伝統的な作物からの収入を増やしながら、ドアンフングレープフルーツのブランドを守る正しい方向性を見つけつつあります。

3月はグレープフルーツの花が咲く季節です。

数十年の歴史を持つ庭園に、新たな花の季節が戻ってきました。爽やかな香りが漂う空間で、勤勉な農家の人々は、一歩一歩、雌しべ一つ一つに花粉を運び、ほとんどのグレープフルーツの木に高い結実率をもたらし、実り豊かな季節への希望を育み、ベトナムの農産物市場におけるドアンフングレープフルーツの地位を維持しています。

バオ・トア

出典: https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm