水上マーケットは将来「沈没」するのか？：川での生活

水上マーケットは「沈没」するのでしょうか？これはカイラン水上市場の商人たちの懸念であるだけでなく、カントー市のこの「水上文化」を愛する多くの人々の残念なことでもある。

商人は気前がよく、浪費家です...

ハウ川に太陽がまだ昇っていない頃、カイラン水上市場はすでに目覚めており、埠頭には船が停泊し賑わっています。 3 隻の小型船を所有する「バ・ド」夫人は、午前 2 時から商人や個人の買い手を水上市場まで送迎するのに忙しくしている。キエンザン省ゴークアオ出身の商人トラン・センさん（44歳）も、卸売業者にパイナップルを配達するのに忙しい。

「小売店ですか？」私は見知らぬ客を見て顔を赤らめていたトラン・ゼン氏に尋ねた。 「小売り用ではなく、ただの楽しみのためです」とゼン氏は微笑みながら、熟して香り高いパイナップルの皮を素早く剥いて私に渡した。水上市場の商人たちは「気前がよく、喜んでお金を使う」とよく聞いていましたが、今では早朝の市場での集まりの最中に、その温かい答えに気づきました。

タイさんと娘さんがお客さんにサツマイモを配達しています。

この時期、カイラン橋の下の川沿いは、船のエンジン音や渡し船による食べ物、飲み物、食料品の販売の賑やかな音でいっぱいです。時折、観光船が通り過ぎ、多くの卸船や小型船が大波に酔いしれそうなほど激しく揺れます。

船首に飾られた色とりどりの竹の棒は、水上マーケットのユニークな特徴です。 「カイベオ」は竹の棒で作られた川の標識の一種で、棒の先端には商人が売っている典型的な品物がぶら下がっています。カボチャ、スイカ、パイナップル、サツマイモなど…

雇われ渡し守の「バ・ド」夫人の義理の弟、ダン・ヴァン・ウット氏（40歳）は私に難しい質問をした。「ぶら下げているが売っていない、売っているがぶら下げていないってどういうこと？」そして、フェリーの乗客の当惑した顔を見て大笑いした。そして彼は説明した。「吊るすが売らないというのは、人々が衣服を掛ける棒のことです。通常、棒を吊るした船はそれを売るのです。パイナップルを吊るしてパイナップルを売ったり、カボチャを吊るしてカボチャを売ったりします。しかし、ここの人々は船を住居として使っていて、そこで生活しているので、物を干すためにも吊るす必要があります。そのため、吊るすが売らないと呼ばれます。売るが吊るさないというのは、葉っぱの付いた棒を吊るした船のことですが、葉っぱは売らず、船を売っています。船自体は吊るさずに船を売っているのです。」

パイナップルボートを持つトラン・ゼン氏

ウットおじさんの船は、川で揺れる空の船の横を通り過ぎた。船の屋根からは、乾いたヤシの葉がぶら下がった棒が立っていた。彼は嘆いた。「最近は市場が遠くて、売りに出されている船がたくさんある。妻と二人の子供を養うために、渡し守とバイクタクシーの運転手の両方の仕事をたくさんしなければならない。」

過去も現在も、カイラン水上市場の商品は主に野菜、果物、食料品、生鮮食品、調理済み食品など多くのグループに分かれています。市場の繁栄を生み出すもう一つの活動は、人々を運び、商人や観光客に果物、食べ物、飲み物などの地域の特産品などを販売する渡し船です。春雨スープ、ライスヌードル、餃子、パン、果物などを売る船は、遠方からの観光客を引き付ける市場の「水上」商品・サービスに分類されます。

水上マーケットの果物売り、グエン・ティ・トランさん

混雑したフェリー市場の荒涼とした風景

商人の人生ほど幸せな人生はない。 「海に下りて源に上り、米は市場に、川の水は」は商人の生活を歌った民謡です。しかし、私たちが早朝市場に到着した日は、船はまだ忙しく動いていたにもかかわらず、市場の様子は閑散としていました。観光船のほとんどは新しく造られた堤防に沿って進み、川面から見上げると高い白い壁しか見えません。

トラン・ゼンさんは肌が黒く、44歳にしてはかなり老けて見える。通り過ぎる観光船や、数日間売れ残っているパイナップルの屋台を悲しそうに眺めながら座っている。彼の家族はキエンザン省ゴークアオに約4ヘクタールのパイナップル畑を所有しています。ゼンの家族、兄弟全員が船で行きます。 「商売は農業より楽だと思う。パイナップルを採るために故郷に帰ってはすぐに帰るので、主に船上で生活している」とゼンさんは語った。

現在、水上市場では、ゼン氏と彼の兄弟は、自ら商品を購入し、畑からカイラン水上市場まで船で運ぶ数少ない商人である。彼らはパイナップルを手に入れるためにキエンザン省へよく行き、水上市場まで約 8 時間かけて船で出かけて商人にパイナップルを売ります。ゼン氏が、なぜもっと便利な陸路で輸送しなかったのかと問われると、彼はこう答えた。「このパイナップルは潰れやすいんです。トラックで積み込むのに大変な労力がかかり、潰れてしまいます。それでは資本の無駄です。それに私は何世代にもわたって船を作ってきました。その労力を利益として受け止めています。」

ンガさん（左）と顧客

ゼン氏の故郷では、同氏の家族が数ヘクタールにわたってパイナップルを栽培しており、毎回約3万個の果実が収穫される。庭の作物がなくなると、彼は他の畑に「デッドプライス」（一年を通して庭から一律の価格で買い、利益と損失を出す）を買いに行きます。茂みが上がれば利益が出ることもありますが、下がれば心配で食事も眠れなくなります。今回も、ゼン兄弟は2隻の船で水上マーケットに行き、約2万個のパイナップルを売りましたが、資本を回収するために5日間、1個5,000ドンで売り続けました。 「パイナップルは仕入れると1個1万ドンかかるが、売ると8,000～9,000ドン。たいていは1～2日で売り切れてしまう。パイナップルの価格が下がりすぎて、今回は4,000万ドン近く損した」と、市場が徐々に閉まる中、ゼンさんは遠くを見つめた。

カイラン水上市場は、メロン村落、キャッサバ村落、サツマイモ村落、パイナップル村落など、多くの典型的な「村落」に分かれています。船主は主にハウザン地域とキエンザン地域の出身です。水上市場には祖父母の時代から子供まで続く卸売業者がいます。

サツマイモ村にはトラン・ヴァン・タイさん（43歳）の家族が住んでいます。タイ氏とその妻は水上市場でジャガイモを卸売りする船を２隻所有している。タイさんの妻、レ・ティ・キム・ガーさん（40歳）は、土だらけの船の真ん中で、卸売業者向けにジャガイモを並べるのに忙しかった。川の強い日差しの中、ンガさんは厚手の服を着て顔を覆っていたにもかかわらず、日焼けした肌を隠すことはできなかった。彼女は汗を拭きながらこう言った。「3人の子供のうち1人は12歳で、船についていくために学校を中退しなければなりません。他の2人は、学校に通わせるために陸にいる祖母のところに行かなければなりません。今回は市場が閑散としていて、観光業がずっと続いているので、商売は難しく、市場を出て陸に上がらなければならないかもしれません」... （続く）

カイラン水上市場は、カントー市の中心部、カイラン地区のレビン区にあります。作家のソン・ナムはかつて、市場の喧騒を歌った民謡「カイラン、バラン、ヴァムサン、サノ」を引用した。愛してるよ、ボートを買ったんだ。あなたの意見を知るために、何度も行き来させてください...

時が経つにつれ、メコンデルタ全般、特にカントーの水上市場は徐々に姿を消していきました。この川流域の独特な文化を保存・促進するため、文化スポーツ観光省は2016年にカントー市のカイラン水上市場を国家無形文化遺産として認定しました。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/mai-nay-cho-noi-co-chim-nhip-doi-tren-song-185230618124143635.htm