科学者たちは、社会的な交流、身体活動、地中海式の果物の摂取量の増加と塩分の削減が寿命の延長とがんのリスクの軽減に役立つと述べている。
これは、マドリード自治大学（スペイン）とハーバードTHチャン公衆衛生大学院（米国）の専門家が行った研究の結果です。イングランド、ウェールズ、スコットランドの45歳から70歳までのボランティア。
専門家は、塩分を控える、健康的な飲み物を飲む、定期的に昼寝をする、運動する、友人と時間を過ごすといった地中海式の習慣をどのくらいの頻度で実践しているかに基づいてボランティアに点数を付けた。
9年間の研究の結果、4,200人以上が死亡し、そのうち約2,400人が癌、730人が心血管疾患（心臓発作や脳卒中）で死亡した。専門家は、地中海式のライフスタイルを実践している人は、実践していない人よりも死亡リスクが29％低いことを発見した。メイヨー・クリニック紀要に掲載された別の研究によれば、その数字は28%である。
休息を取り、定期的に運動し、友人と交流したグループは、心血管疾患で死亡する可能性も低かった。
「この研究は、地中海地域以外の人々も、地元で入手可能な製品を使用し、文化的背景に適した健康的なライフスタイルを採用することで、この地域で一般的な習慣を取り入れることができることを示唆している」と、マドリード自治大学の教授で研究の共著者であるメルセデス・ソトス・プリエト氏は述べた。
地中海メニューの人気料理。写真: Freepik
地中海式の食事やライフスタイルは、長い間科学者たちから賞賛されてきました。 2019年、 US News and World Reportはこれを健康に最も良い食事として選出しました。評価基準には、実装の容易さが含まれます。完全な栄養;短期および長期の減量;安全レベル;糖尿病や心臓病を予防し、制御する能力。
地中海式ダイエットでは、野菜、全粒穀物、豆類が優先され、特にエキストラバージンオリーブオイルが重視されます。この食事法では、特別な場合を除いて砂糖と精製小麦粉を摂りません。バターなどオリーブオイル以外の脂肪もほとんど使用されません。
地中海式の食事では、肉の代わりに魚を多く摂取します。卵、牛乳、鶏肉もメニューに含まれていますが、適度に摂取してください。
この地域の人々のメニューには抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。これらはすべて、慢性疾患のリスクを軽減するための重要な要素です。
トゥック・リン（インディペンデント紙による）
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