心臓血管の健康に対するニンニクの意外な効果

健康ウェブサイト「Eating Well」によると、ニンニクは心臓の健康を守りたい人にとって一番のスパイスだと考えられている。

心臓は体の中で重要な役割を果たします。生命を維持するために、心臓は血液を送り出し、酸素と栄養素を供給するために休むことなく働いています。したがって、心臓の健康を守るためには、適切な食事と運動療法を行う必要があります。

ニンニクは心臓の健康に大きな効果があります。健康サイト「The Heart Dietitian」の創設者で栄養士のベロニカ・ラウス氏によると、 （カナダ）は、「ニンニクには抗酸化物質、特にコレステロールと血圧を下げる効果があることで知られるアリシンが豊富に含まれています」と説明しています。しかし、アリシンはニンニクを切ったり潰したりしたときにのみ現れます。したがって、料理にニンニクを使うと、健康増進に効果があるアリシンの量が増えることになります。

ニンニクは心臓の健康を守りたい人にとって一番のスパイスだと考えられています。

ニンニクは抗酸化作用に加え、抗炎症作用もあります。炎症は心臓病のリスクを高める要因となるため、ニンニクの抗炎症作用は大きな効果をもたらす可能性があります。

臨床試験のレビューでは、ニンニクのサプリメントを摂取すると、実際に体内の炎症マーカーが減少することが示されています。

心臓病は心臓だけでなく、体内の血管網を含む心血管系全体に影響を及ぼします。ニンニクの抗酸化作用と抗炎症作用は、血管機能を効果的に保護するのに役立ちます。

栄養士のローラ・M・アリ氏によると、ニンニクを摂取すると動脈の柔軟性が向上し、血液の流れが良くなり、血圧が下がるという証拠があるそうです。さらに、ニンニクは、脳卒中を引き起こす可能性がある2つの要因である、血管の内壁への酸化ダメージを抑え、プラークの蓄積を減らすのに役立ちます。

さらに、ニンニクにはセレン、ビタミン C、ケルセチン（抗炎症作用のある植物化合物）などの抗酸化物質が豊富に含まれています。ニンニクには、体内の特定の抗酸化酵素に不可欠なミネラルであるマンガンも少量含まれています。

毎日の食事にニンニクを加えましょう

ニンニクはソースやディップの風味を高めるために使われます。さらに、野菜とニンニクを組み合わせることもできます。さらに、ニンニクは赤身のタンパク質の風味を高めるためにも使用できます。これらのタンパク質は脂肪分が少ないため、追加の調味料と組み合わせると味が良くなることが多いです。

ガーリック風味のハーブロースト七面鳥の胸肉や、レモンガーリック風味のおいしいフライパン焼きサーモンをお試しください。

出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm