ハノイ3月初旬から、タイホー地区の16世帯に、最大100枚の花びらを持つ西湖蓮の種子、世話、収穫、保存に関する技術指導が提供される予定。
タイホー地区人民委員会は、蓮の栽培面積が縮小しているという現実に直面し、中央果物・野菜研究所とハノイ農業普及センターの専門家を招き、「タイホー - ハノイのバリューチェーンに沿ったエコツーリズムの発展に関連した蓮の生産モデルの構築」プロジェクトの実施を調整した。プロジェクト実施期間は2月17日から11月15日まで。
各世帯は、種子の選択、栽培、収穫、保存における技術的進歩を適用するための指導を受けます。同時に、観光開発に関連したお茶の風味用の花、装飾用の花、食品用の種子などの製品を備えた高品質の蓮の生産モデルを構築します。試験的に蓮を植える場所として選ばれた湖には、ダウドン湖、トゥイスー湖（クアンアン区）、ロータス池1、ロータス池2（ニャットタン区）などがあります。
ウォーターパークの近くで育った西湖蓮を収穫しています。写真:ゴック・タン
タイホー区人民委員会のグエン・ディン・クエン委員長は、同区には西湖を取り囲むように18の小さな湖があり、そのうち約20.5ヘクタールの水面が蓮の栽培に適していると語った。 2024年にタイホー地区は7.5ヘクタールの土地で蓮の植栽を試験的に実施し、残りの13ヘクタールはいくつかの湖の改修工事のため、今後数年間で実施される予定だ。
3月初旬に各家庭で孵化が始まり、4月に湖に植えると、6月には蓮の花が咲きます。クエン氏は、蓮の栽培は高い経済効率をもたらさず、価値ある製品を作るには多大な労力を要すると評価しており、そのため、各家庭が本当に熱心に取り組んで仕事を好きになってくれることを期待している。
西湖蓮華は知的財産として認められています。これは、他には見られない、100 枚の花びらを持つ特別な種類の蓮です。 「区は長い間、蓮祭りを開催する構想を抱いていたが、さまざまな要因により実現できなかった。2024年に、区は西湖蓮を宣伝するために最初の蓮祭りを開催することを決意している」とタイホ区長は述べた。
西湖蓮茶はベトナム茶の真髄とみなされており、経済的価値がますます高まっています。写真:ゴック・タン
ハノイ農業普及センター所長のヴー・ティ・フオン氏によると、西湖の蓮の栽培を復活させることは関係者全員の願いであり決意だという。試験運用が成功すれば、センターは来年このモデルを再現することを提案する予定だ。
西湖蓮は、バクディップ蓮とも呼ばれ、西湖周辺の小さな湖で栽培されています。簡単に見分けられる特徴は、二重の花びら、ピンク色、長持ちする香り、大きくてふっくらとした蓮の実です。この種類の蓮はお茶を作るのによく使われます。
ヴォ・ハイ
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