西湖の高級バッハディープ蓮を復活させるために泥の中を歩く

西湖の高級バッハディープ蓮を復活させるために泥の中を歩く光景

2024年4月15日（月）午前8時02分（GMT+7）

ハノイの蓮祭りと伝統的な蓮茶作りの職業に向けて、タイホー蓮を復活させる改修工事の後、ダムドン湖、トゥイスー池（クアンアン区）、蓮池1、蓮池2（ニャットタン区）に何千本ものバクディエップ蓮の芽が植えられました。

ビデオ: ハノイの西湖のバクディエップ蓮の復活。

最近、ダムドン湖、トゥイスー池（タイホー区クアンアン区）とロータス池1、ロータス池2（タイホー区ニャットタン区）の地域では、湖底の泥層を改善するためにこれらの湖が排水された後、数千本のバクディエップ蓮の苗が新たに植えられました。

この特別な蓮の栽培地域の保護と拡大に貢献するため、当局は最近、バッハ・ディープ蓮を復元するための多くのプロジェクトを実施しました。

ここでは、蓮の栽培者たちは、品種の選択、栽培、収穫、蓮製品の保存における技術的進歩の応用について指導を受けます。

ダムドン湖にはこれまでに約2,000本のバクディエップ蓮の芽が植えられています。

タイホー地区の住民によると、バクディエップ蓮は昔から西湖周辺の小さな湖で栽培されてきたという。この種類の蓮には最大 100 枚の花びらがあり、高級な蓮茶を作るのによく使用されます。

しかし、さまざまな理由により、この種類の蓮を栽培できる地域は大幅に縮小しています。

タイホー区人民委員会が、中央果物野菜研究所とハノイ農業普及センターの専門家を招き、「タイホー - ハノイのバリューチェーンに沿ったエコツーリズムの発展に関連した蓮の生産モデルの構築」プロジェクトの実施を調整していることが分かっている。事業実施期間は2024年2月17日から11月15日まで。

西湖地域の小さな湖の周りに蓮を植えることは、都市の景観を向上させ、西湖の生態系を調整するのに役立ちます。中央野菜果物研究所副所長ダン・ヴァン・ドン博士によると、蓮はベトナムの国花とみなされている。世界には多くの種類の蓮がありますが、西湖蓮は他のどこにも見られない独特の香りを持っています。したがって、タイホー地区がタイホー蓮栽培の維持と発展を指揮する決意と、ハノイ農業普及センターの支援により、蓮栽培の実施は確実により良く、より体系的に行われることになるだろう。

現在、タイホー地区には西湖を取り囲むように18の小さな湖があります。市と大湖区党委員会常務委員会の指示によると、蓮の栽培原料地域と蓮茶醸造業の復興は現在、緊急の課題となっている。特に、6月の蓮祭りに備えて、タイホー地区では各部署が連携し、科学的・技術的な解決策を支援し、蓮の生育に適した池の条件を整えることを期待している。

ファム・フン

ソース: https://danviet.vn/loi-bun-hoi-sinh-sen-bach-diep-thuong-hang-o-ho-tay-20240413115850333.htm