1個20万ドン以上のココナッツ、今でも買い求める客が殺到

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ワックスココナッツはクリームココナッツとも呼ばれ、非常に厚いが硬くない果肉（ココナッツの肉）を持つ固形ココナッツです。このココナッツの果肉は、通常のココナッツよりも柔らかく、クリーミーです。ココナッツの中にはほとんど水分が含まれておらず、ココナッツウォーターが凝縮して濃厚な状態になっています。

ワックスココナッツは、チャヴィン省の1か所でのみ生育します。この土地の独特な気候と土壌だけが、この特別なココナッツを育てることができます。そのため、ワックスココナッツは非常に高価で、通常のココナッツの10倍も高価です。

ワックスココナッツの販売を専門とするタン・トゥン氏は、ワックスココナッツの見た目は他のココナッツと変わらないが、ココナッツの果肉の内部は粘り気のある生地のように非常に厚く柔らかく、時にはココナッツの殻の中のほとんどのスペースを占めていることもあると語った。水も非常に少なく、粘性があり、露のように透明です。

20万ドン/個以上のココナッツ、顧客は依然として購入に群がる - 1 — 濃厚で粘り気のあるココナッツライス。（写真：NVCC）

果実の形と色に基づいて、人々は Cau Ke ワックスココナッツ (Tra Vinh) を、丸いワックスココナッツ、長いワックスココナッツ、角のあるワックスココナッツ、緑色の殻のワックスココナッツ、黄色の殻のワックスココナッツの 5 種類に分類しています。種類によってココナッツの果肉の厚さが異なります。

「ワックスココナッツは別のココナッツの品種ですが、ワックスココナッツの木から採れるココナッツのすべてが硬い果肉を持っているわけではありません。通常、ココナッツの房には10個以上の果実が入っています。ワックスを出す果実が2〜3個ある場合は、非常に悪い果実とみなされます。「ココナッツの房にワックスココナッツが全く入っていないのは普通のことです」とタン氏は言う。

希少性のため、このタイプのココナッツの価格は安くはなく、中身のココナッツの果肉の大きさ、重さ、品質に応じて、最も安いもので 1 個あたり約 100,000 VND、最も高いもので 1 個あたり 200,000 VND 以上になります。

トラヴィンワックスココナッツは一年中入手可能ですが、主なシーズンは毎年7月中旬頃です。現在、ハノイでワックスココナッツを見つけて購入するのは簡単ではありません。このタイプのココナッツは常に「在庫切れ」の状態です。 「たくさん買いたいなら、一度に2～3個買えるかもしれません。そうでなければ、すぐには供給されないので待たなければなりません」とワックスココナッツのオンライン販売業者は言いました。

ドゥンハー特産農産物流通システムの副所長グエン・ドゥック・ハウ氏は、この特産品は現在供給不足で、在庫切れになることも多いと語った。

「多くのお客様がワックスココナッツの購入を希望されましたが、在庫切れのため購入できませんでした。供給業者からは、この種類のココナッツは現在不足しており、輸入できないと報告されている」とハウ氏は語った。