緑茶豚ブランドの構築 - タイグエンの新しい特産品

タイグエン州の多くの農家は、緑茶パウダーを使って豚を飼育するモデルを効果的に応用し、豚の成長を早め、抵抗力を高め、おいしい肉質を生産しています。そのおかげで、市場で販売される豚肉は多くのお客様に好まれ、求められています。マサングループは、その事業戦略とプラス成長率のおかげで、2024年12月11日に「2024年ベトナムで最も効果的な企業トップ50」(TOP 50)として引き続き表彰されました。マサンがこの名誉あるTOP 50リストに名を連ねるのは、今年で11年目となります。ト・ラム書記長は中央軍事委員会に対し、全軍の指導と指揮を強化し、戦闘態勢を維持・向上させ、あらゆる状況で勝利を確実にするよう要請した... 2019年に53の少数民族を対象に実施された社会経済調査の結果によると、非常に小さな民族グループであるロ・マムは、サタイ県モライコミューン（コントゥム）レー村に集中して暮らしており、150世帯、693人が暮らしている。貧困率は33.3％、貧困層に近い割合は36.4％です。調査の結果、中央政府とコントゥム省は、ロ・マム民族の社会経済発展を支援するための多くのプログラムとプロジェクトを発行しました。それによって、ロ・マム民族の経済的、社会的生活が変化します。クアンナム省警察麻薬犯罪捜査警察局は12月16日、ダイアモンドクラブ（タムキー市）で麻薬の売買や違法使用を組織する行為について捜査・解明を継続するため、被疑者12人を一時拘束していると発表した。 12月16日、クアンナム省ズイスエン郡人民委員会は、洪水で流された学生3人を勇敢かつ迅速に救出した個人に対して特別な報奨金を授与した。 12月16日夜、ファム・ミン・チン首相は、ベトナムを訪問し仕事をしている山口県の村岡嗣正知事を接見した。ランソン省ヴァンラン郡は、持続可能な貧困削減のための国家目標プログラム（NTP）を実施し、人々の生計を支援し、収入を増やし、生活の質を向上させるプロジェクトやプログラムを実施するほか、栄養改善や人々の健康増進、少数民族地域の人材の質の向上に貢献するための支援内容も実施しました。民族開発新聞の一般ニュース。 12月14日の朝のニュースには、ビンディン省に国家無形文化遺産が2つ追加されるという注目すべき情報が掲載されました。東洋医学を観光商品に取り入れる。芸術家たちは、その文化遺産の保存に若き日を捧げます。その他、少数民族や山岳地帯のニュースも掲載。カード取引のセキュリティと安全性を向上させるため、SHB は顧客が磁気ストライプ ATM カードを VCCS 標準チップ技術カードに「0 VND」の費用で変換できるようサポートします。これは、国際基準に従って顧客のカード取引の安全性を確保する効果的なソリューションであると考えられています。 12月16日朝、ザライ省ドゥックコ地区の女性連合は、イアラン村人民委員会、シウ・ブレ中学校（イアラン村、ドゥックコ地区）と連携し、「変革のリーダー」クラブを立ち上げた。ジャライ省ドゥックコー地区女性連合の「コミュニティ信頼演説」モデルは、少数民族や山岳地帯、国境地帯で家庭内暴力の被害に遭った女性たちを迅速に支援してきました。夫婦間の紛争を和解させ、家庭内暴力の予防と撲滅に関する法律を普及させ、女性と子どもの緊急の問題を解決します。 12月16日朝、タムタン村（クアンナム省タムキー市）の当局と地元住民は、ダム川で釣り中に死亡した母親と子どもの遺体を捜索し、収容した。船が転覆したとみられる。 12月16日朝、クアンナム省警察入国管理局はヒューギ国境警備隊署（ランソン）と連携し、不法入国した中国人を国外追放し、引き渡した。

ドゥオン・ヴァン・ハイ氏とドゥンタン貿易観光センター市の家庭で、飼料に緑茶の粉末を加えて在来種の黒豚を飼育するモデル。 2023年末に配備されたタイグエンのソン・コンは、当初は成果を示していた。

緑茶の効能を畜産業に応用するため、タイグエン省の多くの家庭が大胆に研究、試験を行い、緑茶の葉から得たでんぷんを豚の餌に加えている。このアプリケーションは、多くの豚の群れに明らかな結果をもたらしてきましたし、現在ももたらし続けています。

発表された多くの研究によると、緑茶にはポリフェノール、多糖類、サポニン、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が含まれています。緑茶が養豚に与える影響は、与える割合によって成長能力や肉質に異なる影響を与えます。

豚の食事に緑茶の葉の粉末を加えると、豚の筋肉中の必須アミノ酸の割合に影響を与え、良質の筋肉であればこの割合は 40% に達することもあります。

初期の結果では、緑茶を補給した自然食品で飼育された豚は免疫力を高め、消化管の一般的な病気を減らし、豚肉の品質を向上させることが示されています。

グリーン家畜協同組合（タイグエン省ソンコン市ルオンソン区、パ住宅グループ）の理事長ダン・ヴァン・グ氏の家族は、市内の大規模養豚農家の一つです。ソン・コン氏は、消費者に抗生物質を使用していない清潔で安全で高品質な製品を提供する必要性から、市場に出す食品に含まれる抗生物質の含有量を減らす方法を見つけたいというアイデアが浮かんだと語った。

そのため、ング氏は豚の耐性を高めるために畜産において抗生物質を使用しないという大胆な決断を下した。 4年間の実践を経て、Ngu氏はこの創造的なアプローチで成功を収めました。

ング氏によれば、市がこのモデルを導入したとき、彼の家族はそれを強く支持したという。まだ試験は1か月近くしか行われていないが、豚の健康状態が改善し、消化器系が改善されるなど、いくつかの成果が見られたという。

それだけでなく、緑茶の粉末を豚の飼料の補助として使うことは、地元の人々がお茶を飲むことにも役立ちます。なぜなら、ソンコンは緑茶の原料が手に入る場所だからです。

タイグエン農林大学のグエン・ティエン・ダット博士が、市の養豚農家に緑茶粉末を補給する技術を指導している。ソン・コン、タイ・グエン。 （写真：宋聯文化情報センター）

ゴ・クアン・バ氏 - 市経済部長。ソン・コン氏は次のように語った。「このモデルが再現されれば、豚肉の価値を高め、特に養豚業、そして畜産業全般における抗生物質の使用を減らし、同時に茶樹の価値を高め、タイグエン地方の新たな特産品である緑茶豚のブランド構築に貢献するための前提の一つとなるだろう。」

Nguさんの家族と同様に、Dungさんの家族（タイグエン省ソンコン市）も、豚の飼料に緑茶デンプンを加える養豚モデルに非常に興味を持っています。

ドゥン氏によると、この農場ではイノシシと、ハムイエン（トゥエンクアン省）とタンソン（フート省）から輸入したマンピッグ（在来種の黒豚）の2種類の豚を飼育している。飼料の主な原料は依然として米ぬか、トウモロコシのふすま、大豆粉ですが、乾燥したタンクオン茶葉を挽いてミキサーで混ぜ、発酵させて調理した緑茶粉が追加されます。

緑茶パウダーを与えられた豚は、香りがよく、肉質が締まっているのが特徴です。ここで食事をした人は皆、その美味しさを感じます。現在、ドゥン氏の家族が緑茶パウダーを使って伝統的な方法で飼育した豚肉が、家族のレストランシステムに導入されています。また、遠方にお住まいのお客さまは手術を注文して速達で送ることもできます。

カオフォンの農家はクリーンな製品のおかげで利益が増加

出典: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm