TRA VINH Tra Vinhは、2025年までに国際的な有機認証を取得したココナッツの木を6,000ヘクタール栽培することを目指しており、その中でも特産のワックスココナッツに特に力を入れ、中国市場に浸透させています。
ワックスココナッツはほぼ1世紀にわたってトラヴィンに存在し、地元の人々の誇りとなっています。写真: Ho Thao 。
ワックスココナッツが10億人の市場への扉を開く
ワックスココナッツは、ほぼ100年前からチャヴィンに存在していましたが、2000年になって初めて正式に一般に広く知られるようになり、カウケ地区の特産果物となりました。
現在までに、同省のワックスココナッツ栽培面積は1,270ヘクタール以上（同省の総ココナッツ栽培面積の4.67%を占める）に達している。そのうち 31 ヘクタールはワックスココナッツの胚が培養されており、70 ヘクタールは VietGAP 基準に従って有機栽培されており、補助受粉法が採用されています。通常のワックスココナッツの場合、ワックス収量はわずか 20 ～ 30% ですが、胚培養ワックスココナッツの場合、ワックス収量は房あたりの果実総数の最大 75 ～ 80% となり、経済的価値は通常のココナッツの 10 倍になります。
高い経済効率をもたらすにもかかわらず、チャヴィンワックスココナッツは現在主に生で販売されており、企業は生産チェーンに大胆に参加しておらず、価格が安定していません。園芸家によるワックスココナッツの主な消費源は、その時々の市場に応じた小規模な地元業者を通じてであり、園芸家と企業の間には長期的な消費やつながりはありません。
チャヴィン省農業農村開発局のレ・ヴァン・ドン副局長は、2022年から2025年にかけてココナッツバリューチェーンをアップグレードする戦略の一環として、チャヴィン省は電子商取引プラットフォーム、Facebook、Zaloなどのテクノロジーチャネルを通じて貿易促進と市場開発を推進し、同省の代表的な製品を国際顧客に宣伝していると語った。
ワックスココナッツは通常のココナッツよりもはるかに高い経済的価値をもたらし、現在、1個の果実の価格は10万～15万VNDです。写真：ホー・タオ。
「今年10月、同省はココナッツとワックスココナッツ製品の貿易を促進するために中国総領事館の代表団を受け入れる予定だ。」目標は、二国間の貿易関係を強化しながら、同州の一帯一路産品を宣伝・紹介し、数十億人の市場へのココナッツとワックスココナッツの輸出を増やすことだ。さらに、同省は中国総領事館に同省の潜在力と利点を紹介し、投資を呼びかけ、中国の企業や投資家とのつながりと協力を強化した」とドン氏は述べた。
ドン氏によると、チャヴィンワックスココナッツはベトナムの有名な果物特産品50選の1つとして認められている。これを受けて、ベトナムココナッツ協会は2024年8月5日、チャヴィン省で栽培されたワックスココナッツの木を「ベトナムココナッツの木」として認定しました。また、知的財産局（科学技術省）は、国際市場におけるチャヴィン省ワックスココナッツ製品の知的財産権を確立するために、「チャヴィンワックスココナッツ」製品に地理的表示登録証明書と認証マーク「チャヴィンワックスココナッツ」および地理的表示ロゴを付与しました。
現在、チャヴィン省にはワックスココナッツから作られた製品が100種類以上あり、そのうち15種類がOCOP 3つ星以上に認定されています。通常、カムハンワックスココナッツジャム工場（グループ2、カウケ町）は、ベンチェ省とビンズオン省の2つの企業に仲介業者を通じて供給し、毎年何千ものワックスココナッツ製品を輸出しています。
ホアタンワックスココナッツ協同組合（会員43名、ワックスココナッツ栽培面積32ヘクタール、うちVietGAP認証面積25.2ヘクタール、OCOP認証4つ星製品）は、企業や園芸家と協力し、ハノイと中部各省を中心に、国内外の市場に毎年約200万個のワックスココナッツを供給している。 2023年には、協同組合はベンチェとホーチミン市の2つの企業と供給契約を締結し、ワックスココナッツの消費量を大幅に増やす予定だ。
中国総領事館の受け入れスケジュールによると、代表団はCau Ke Wax Coconut Processing Company Limited（Vicosap）の生産地域を訪問する予定です。これはカウケ地区の若いスタートアップ企業であり、ベトナムでカウケワックスココナッツの特産原料からさまざまな製品を加工することに特化した先駆者であり唯一の企業です。
チャヴィン省カウケ郡のヴィコサップ産ワックスココナッツから加工された製品は、多くの主要市場に出回っています。写真：ホー・タオ。
ヴィコサップ社の副社長ラム・ゴック・トゥ氏は次のように語った。「当社はワックスココナッツの加工製品に注力しているだけでなく、消費者の健康にも特に注意を払っています。」そのため、加工の際に着色料、化学薬品、漂白剤、保存料は一切使用しておりません。」
Vicosap は品質基準を適切に実施しており、ISO 9001:2015、ISO 22000:2018、HACCP、FDA、HALAL の認証を受けています。 Vicosap のワックスココナッツ製品は国内外のお客様から認められ、高く評価されています。現在、Vicosap製品は米国、カナダ、英国、日本、台湾、香港など多くの主要市場に輸出されています。Tu氏は、同社の製品が中国市場を征服する資格があると断言しました。
6,000ヘクタールのココナッツの木が国際有機認証を取得することを目指しています
チャヴィン省の指導者らによると、中国へのワックスココナッツの輸出を促進することは、同省におけるワックスココナッツの価値を高める戦略を実現する絶好の機会となるという。 「人々と企業を中心に据え、人々と企業の利益のための発展を目指す」というモットーを掲げ、チャヴィン氏は企業、投資家、国際機関、そして近隣や遠方の友人との効果的な協力を呼びかけています。
ワックスココナッツは100種類以上の栄養価の高い料理に加工され、市場で人気があります。写真：ホー・タオ。
チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長は次のように語った。「当地方は常に国内外の投資家を歓迎しており、彼らがプロジェクトを成功裏に実施するための最も有利な条件を整え、それによって将来的にワックスココナッツの持続可能な発展を確実にすることに尽力しています。」
同省は、原料地域を確保するため、特産ワックスココナッツの栽培地を550ヘクタール拡大し、同時に栽培面積を計画し、有機農業やVietGAP農業を推進し、先進的な種子技術を適用して生産性と品質を向上させる予定だ。
チャヴィン栽培植物保護局は、生産されるココナッツ製品が国内および輸出市場の需要を満たすように、有機農業に関する研修コースを定期的に開催しています。
トラヴィンは、ワックスココナッツ種子生産技術の適用において組織や個人を支援するとともに、取引の透明性を確保するためにデジタル変革を実施する政策を発表しました。企業がバリューチェーンに参加し、高度な加工に投資して製品価値を高めることを奨励します。
ベトナムココナッツ協会副会長兼事務局長のカオ・バ・ダン・コア氏は、チャヴィンワックスココナッツが大海原に到達する機会を評価し、ココナッツの木の幹、ココナッツの品種からココナッツ製品に至るまで、国際市場に参入する際には、何層ものブランド保護を構築する必要があると指摘した。他の作物と同様に商業詐欺を避けるために、国内で保護されるだけでなく、国際的にも保護されなければなりません。
トラ・ヴィンはワックスココナッツの木を含むオーガニックココナッツ生産への切り替えに注力しています。写真： NNVN。
コア氏は、まずは全国レベルの研究を行い、全国の名門大学と協力してワックスココナッツを独占ブランドに開発すべきだと提案した。その後、地方自治体はこの研究結果を適用して行動計画を策定し、投資家が開発に参加する機会を創出します。既存のワックスココナッツ製品に留まらず、このタイプのココナッツの価値を高めるために、他の多くの製品を開発する必要があります。
現在までに、トラヴィンには約5,100ヘクタールの有機ココナッツが栽培されています。有機ココナッツの栽培は企業や協同組合によって行われており、製品は市場価格より10～15％高い価格で購入されています。現在、中国市場に輸出される生鮮ココナッツの植物検疫要件を満たすココナッツ畑は1,240ヘクタール以上ある。
チャヴィン省は、2025年までに少なくとも8,000ヘクタールのココナッツを有機栽培し、そのうち6,000ヘクタールで国際有機認証を取得することを目指している。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
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