ケドン村からの持続可能な経済の旅

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ダックミル県ドゥックミンコミューン、ケドン村のトラントゥー工場は、小麦粉、春雨、青バナナの蜂蜜団子の生産の先駆者であり、地元の農産物の価値を活用し、持続可能な経済を促進しています。

ダクノンは緑のバナナの木を育てるのに理想的な条件を備えた土地です。この地域にはバナナ栽培地域が広く、バナナの木は主要な作物の一つとなっています。

しかし、季節性と市場の不安定さにより、生のバナナの消費は依然として困難です。そのため、ケドン村の施設では、青バナナパウダー、乾燥青バナナ春雨、青バナナハニーボールなどのバナナ加工製品を開発することで、青バナナの木の潜在能力を最大限に活用しています。これらの製品はバナナの価値を高めるだけでなく、地元の農家の消費問題も解決します。

グリーンバナナパウダーは食物繊維とミネラルが豊富な製品で、食品加工に使用され、健康をサポートします。特にダイエット中や天然繊維サプリメントが必要な方に最適です。新鮮な緑のバナナから作られ、収穫後、洗浄され、皮をむかれ、薄くスライスされ、乾燥されて栄養価が保持されます。その後、バナナは細かく粉砕されて粉末になります。各段階は厳密に管理されており、保存料が使用されないようにし、バナナ本来の風味を保ちます。

青バナナの乾燥春雨は、青バナナと米粉を組み合わせた特別な製品で、歯ごたえがあり、美味しく栄養価の高い春雨を作り出し、健康的な食事に最適です。新鮮な青いバナナと米粉を組み合わせて、おいしい歯ごたえのある麺を作りました。春雨は混ぜて伸ばした後、風味と栄養価を保ったまま長期保存できるよう乾燥させます。

グリーンバナナハニーピルは、グリーンバナナと天然ハチミツの完璧な組み合わせで、消化を促進し健康を増進する栄養価の高いスナックです。特に体重を減らしたい方や抵抗力を高めたい方に最適です。

この製品は、青いバナナを搾ってジュースにし、天然の蜂蜜やその他の材料を混ぜ、小さなペレット状に成形して乾燥させたもので、保存料を使わずに長期保存が可能です。

すべての製品は食品安全基準に従って製造されており、国内外の市場の厳しい要件を満たしています。

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雇用創出と地域開発
この施設は、青バナナ製品の価値を高めるだけでなく、地元の人々の雇用も創出します。ケドン村とその周辺地域の数十の農家が原材料の供給チェーンに参加し、安定した生産量と住民の収入を確保している。同時に、この施設は多くの地元労働者、特に女性や肉体労働者に雇用を創出し、収入の増加と地域社会の生活の向上に貢献しています。