ケドン村からの持続可能な経済の旅

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ダックミルのドゥックミンコミューン、ケドン村にあるトラントゥー工場は、小麦粉、春雨、青バナナ蜂蜜団子の生産の先駆者であり、地元の農産物の価値を活用し、持続可能な経済を推進しています。

ダクノンは緑のバナナの木を育てるのに理想的な条件を備えた土地です。この地域にはバナナ栽培地域が広く、バナナの木は主要な作物の一つとなっています。

しかし、季節性と市場の不安定さのため、生のバナナの消費は依然として困難です。そのため、ケドン村の施設では、青バナナパウダー、乾燥青バナナ春雨、青バナナハニーボールなどのバナナ加工製品を開発することで、青バナナの木の潜在力を最大限に活用しています。これらの製品はバナナの価値を高めるだけでなく、地元農家の消費問題も解決します。

グリーンバナナパウダーは食物繊維とミネラルが豊富な製品で、食品加工に使用され、健康をサポートし、特にダイエット中や天然食物繊維サプリメントが必要な方に適しています。新鮮な緑のバナナから作られ、収穫後、洗浄、皮をむき、薄くスライスして乾燥させ、栄養価を保ちます。その後、バナナは細かく粉砕されて粉末になります。各工程は厳格に管理されており、保存料が使用されないようにし、バナナの自然な風味が保たれています。

青バナナの干し春雨は、青バナナと米粉を組み合わせた特別な製品で、歯ごたえがあり、美味しくて栄養価の高い春雨を作り出し、健康的な食事に最適です。新鮮な青バナナと米粉を混ぜて、おいしい歯ごたえのある麺を作りました。春雨は混ぜて伸ばした後、風味と栄養価を保ったまま長期保存できるよう乾燥させます。

グリーンバナナハニーピルは、グリーンバナナと天然ハチミツの完璧な組み合わせで、消化を改善し健康を増進する栄養価の高いスナックを作り出します。特に、体重を減らしたい人や抵抗力を高めたい人に最適です。

この製品は、ジュースにするために圧搾された青いバナナから作られ、天然の蜂蜜やその他の材料と混ぜられ、小さなペレット状に成形され、保存料を使用せずに長期保存できるように乾燥されています。

すべての製品は食品安全基準に従って製造されており、国内外の市場の厳しい要件を満たしています。

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雇用創出とコミュニティ開発
この施設は、青バナナ製品の価値を高めるだけでなく、地元の人々の雇用も創出します。ケドン村とその周辺地域の数十の農家が原材料供給チェーンに参加し、安定した生産量と住民の収入を確保している。同時に、この施設は多くの地元労働者、特に女性や肉体労働者に雇用を創出し、収入の増加と地域社会の生活の向上に貢献しています。