ハノイ東洋医学協会のド・ミン・トゥアン医師によると、卵とサツマイモはカロリーが低く栄養が豊富なため、食事によく取り入れられる食品だ。
サツマイモは健康の衰えを防ぎ、美容にも役立ちます。サツマイモには、ガンや心臓血管疾患と戦うことができる物質であるベータカロチン、ビタミンC、ビタミンB6、葉酸が豊富に含まれています。
サツマイモ 1 個 (約 100 g) には、1 日のビタミン A 必要量の 2 倍、ビタミン C 必要量の 1/3、葉酸 50 mg が含まれています。また、オートミール 1 杯分に相当する高繊維含有量により、腸の運動が促進され、便秘や結腸がん、直腸がんを予防します。
さらに、サツマイモは米よりもカロリーがはるかに低いので、食べても体重が増えることはありません。サツマイモには、肌を維持し、老化を遅らせるエストロゲンのような物質も含まれています。
東洋医学では、サツマイモはカムトゥ、フィエンチュウなど多くの名前があり、性質は中性、味は甘く、体を養い、気を良くし、腎臓を強化し、胃を強化し、炎症を軽減し、肝臓をきれいにし、胆汁を促進し、目を明るくする効果があります。サツマイモは黄疸、おでき、乳腺炎の治療に使用されます。月経不順の女性、精液漏の男性、消化不良や赤痢の子供に効果的です。
卵とサツマイモは、体重を減らしたい人にとって最適な組み合わせです。 （図）
鶏卵は栄養豊富な源で、A、B1、B6、B12、D、Eなどの多くのビタミンや、カルシウム、亜鉛、マグネシウム、鉄などの重要なミネラルが含まれています。この食品はタンパク質を豊富に含み、免疫システムに不可欠なアミノ酸を供給します。卵白には筋力を高め、老化を防ぐ作用があります。卵に含まれるレシチンは肝臓をサポートし、消化を助け、コレステロールによる動脈閉塞のリスクを軽減します。
卵とサツマイモを組み合わせると、効果的なダイエットレシピになるだけでなく、健康や肌にも良いのです。
ダイエットのためにサツマイモや卵を食べるのに最も効果的な時間は、朝食か昼食です。サツマイモにはカルシウムが含まれており、体内に吸収されるまでに4〜5時間かかります。毎朝ゆで卵を食べると、一日を通して体内のカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。上記の 2 つの食品は、腹部膨満や消化不良を引き起こしやすいため、夕食時に食べる量を制限してください。
卵とサツマイモに加えて、全粒穀物（オートミール、玄米）などの栄養価の高い食品も加えてください。緑の野菜と低糖質の果物（ブロッコリー、リンゴ、ナシ）健康的なタンパク質源（鶏の胸肉、牛肉、豚肉の赤身）十分な水を飲む
卵とサツマイモは理想的な減量食品であるだけでなく、数え切れないほどの健康上の利点ももたらします。これらを科学的に食生活に取り入れることで、体型を維持し、生活の質を向上させることができます。
ヌーローン
出典: https://vtcnews.vn/hai-thuc-pham-vang-giup-phong-ung-thu-giam-can-hieu-qua-ar913342.html
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