食品生産、加工、取引施設で旧正月期間中に抜き打ち食品安全検査を実施するキャンペーンを1か月間実施した後、ハノイ市の学際的なチームは違反に対処するために強力な措置を講じた。
食品生産、加工、取引施設で旧正月期間中に抜き打ち食品安全検査を実施するキャンペーンを1か月間実施した後、ハノイ市の学際的なチームは違反に対処するために強力な措置を講じた。
最近、グエンニン緑餅店（バーディン区ハンタン通り11番地）が食品安全規則に違反したため一時的に営業停止となり、世論を騒がせた。
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| 当局は食品施設を検査している。 |
ハノイ食品安全衛生局検査部長のトラン・ベト・ユン氏は、ここでの手作業とその場しのぎの生産工程を目にして驚きを表明した。生産のすべての段階で食品衛生および安全基準に重大な違反があります。
検査後、バディン区人民委員会は、グエンニン緑餅店のオーナーであるグエン・ズイ・アン氏に4つの違反行為に対して4000万ドンの罰金を科すことを決定した。
この事件は、現代の技術ラインに従って生産する場合でも、伝統的な手作業の方法に従って生産する場合でも、持続可能な開発のためには、施設は衛生と食品安全に関する規制を厳格に遵守しなければならないことを改めて証明しています。
グエンニンの緑餅工場に加え、学際的な検査チームは他の食品生産施設でも多くの違反を発見した。
具体的には、ドゥックヴィン食品技術貿易株式会社（ラ・フー工業団地、ラ・フーコミューン、ホアイドゥック区、タンニエン通り2番地）では、この施設が食品衛生および安全要件を満たしていないため、検査チームは一時的な操業停止を要請した。
同様に、ハイベト食品株式会社（ハドン省イエンギア工業団地）でも、作業場が不衛生であったり、完成品が床に直接置かれたり、従業員が製品を直接扱う際に防護服や手袋、マスクを着用していなかったりするなど、衛生規則に違反していたため、施設が一時的に閉鎖された。
ハノイ食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏は、今年の旧正月の検査期間中、ハノイ人民委員会が4つの学際的な検査チームを設置したと語った。
これまでに、第1学際食品安全検査チームは、タイホー、バーディン、ハドン、チュオンミー、ホアイドック、バクトゥーリエム、ミードックを含む7つの地区の7つの施設を緊急検査しました。
検査の時点で、7施設のうち6施設が食品衛生と安全の要件を満たしていなかったため、代表団は一時的な操業停止を要請せざるを得ませんでした。その中で、ドゥック・ヴィン食品産業貿易株式会社は、最も深刻なレベルの違反を犯していると評価されている。
違反している事業所は、主に手作業による方法で生産しており、施設や設備への投資が不足しています。さらに、多くの事業主は食品安全規制を十分に認識しておらず、検査を受けたときに受動的な態度を取っています。
ハノイ食品安全運営委員会の報告によると、今年の旧正月休み期間中、市全体であらゆるレベルの食品安全検査チーム681チームが設立された。
2024年12月15日から2025年1月10日まで、代表団は6,829の施設を検査し、1,001件の違反を発見し、954の施設に総額48億VNDを超える罰金を科した。さらに、30の施設が警告を受け、他の17の施設は現在も処理中である。
一部の施設は検査後に閉鎖され、従業員に休暇を求めた。これらの施設が違反を是正しない場合、措置は継続され、施設の運営は要件を満たした場合にのみ再認可されます。
ハノイ人民委員会の副委員長であるヴー・トゥー・ハ氏は、市は常に食品安全違反に対して可能な限り最高レベルで対処する決意であると強調した。措置には罰金や、施設が違反を是正するまでの営業停止などが含まれます。
検査チームは引き続きサンプルを採取し、その場で迅速に製品の検査を行っていきます。違反が発覚した場合、地元当局は厳格に対処し、是正を監督し、食品安全基準を満たした場合にのみ施設の操業再開を許可する必要がある。
市人民委員会副委員長はまた、検査チームに対し、特に祭り中に多く消費される品目については、旧正月後も監視と取り扱いを継続するよう要請した。違反した施設は公表され、人々がその施設を認識し、その施設の製品の使用を避けることができるようになります。
当局の強力な関与に加えて、消費者も旧正月期間中の食品の選択、保存、消費に細心の注意を払う必要がある。期限切れや腐った食品は中毒を引き起こしやすいので、食品を買いだめしすぎないようにする必要があります。
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出典: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html
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