ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科の講師で専門医2のフイン・タン・ヴー氏は、季節の変わり目は気温が変わり、暑かったり寒かったり、晴れたり雨が降ったりするため、免疫力が弱い人は病気にかかりやすいと語った。
身体活動を増やして体力を向上させ、健康な体を維持しましょう。抵抗力を高めるには、さまざまな栄養素を摂取してください。特にビタミンが豊富な食品、緑の野菜、新鮮な果物、またはショウガ、ニンニク、ターメリック、コショウ、シナモンなどの体を温めるスパイスを摂取してください。ヴー博士によると、スパイスは抵抗力を高めるのに役立つ自然療法の 1 つであり、何十世紀にもわたって人々が使用し、受け継がれてきました。
ジンジャー
ショウガは料理のスパイスとして、また薬草としてよく使われる植物です。現代医学によれば、生姜は呼吸器系、消化器系、循環器系、筋骨格系、神経系などに多くの効果をもたらします。生姜には強力な抗炎症作用があり、心臓血管の健康にとって非常に重要です。したがって、生姜を使用すると呼吸器疾患の予防に役立ちます。
ショウガの抗炎症作用は、関節炎、リウマチ、痛風、その他多くの筋骨格系の問題の治療にも役立ちます。生姜にはストレスや不安、めまいを軽減したり、頭痛を和らげる効果もあります。
生姜には強力な抗炎症作用があります。
シナモン
シナモンは体を温めるスパイスです。シナモンの主成分には、抗炎症、抗菌、抗ウイルス作用を持つ強力なポリフェノール抗酸化物質であるシナマルデヒドが含まれます。
特に、シナモンにはミントやショウガよりも高い抗酸化作用があります。そのため、シナモンは免疫力を強化し、風邪の症状を予防し、軽減する効果的な生薬でもあります。伝統医学によると、シナモンには火を補い、陽を回復し、腎臓と脾臓を温め、血管をきれいにし、寒の蓄積を取り除く効果があります。
ニンニク
ニンニクは毎日の食事に欠かせないスパイスです。 「ニンニクには、アリシン、硫化リアリル、アホエンという3つの主な有効成分があります。アリシンはニンニクの中で最も強力で重要な有効成分です。アリシンはニンニクに天然に存在するものではありません。しかし、ニンニクをスライスしたり砕いたりすると、ニンニクに含まれるアリインがアリシンに変わります。アリシンは非常に強力な天然抗生物質です」とヴー博士は分析した。
ニンニクとニンニク製品には、抗がん、抗動脈硬化、抗菌、抗真菌など、多くの優れた用途があります。
生のニンニクに含まれるアリシンは、薄くスライスして潰すと抵抗力を高めるのに役立ちます。
ターメリック
ベトナムではウコンはスパイスや薬として広く栽培されています。ウコンは薬として使われる部分です。ターメリックの主成分は、抗炎症作用と抗酸化作用に優れたクルクミンです。さらに、クルクミンは痛みや変形性関節症を効果的に軽減するために使用されます。
「多くの研究で、ウコン由来のクルクミンにはT細胞とB細胞を活性化し、体の抗体反応を高め、健康な免疫システムをサポートする力があることがわかっています。したがって、ウコン由来のクルクミンを補給すると、インフルエンザや風邪の症状を防ぐ強固な壁を作るのに役立ちます」とヴー博士は分析した。
黒コショウ
コショウは料理によく使われるスパイスです。コショウには、エッセンシャルオイル、ピペリン、チャンビキシンなどの物質が含まれています。ピペリンは非常に強力な抗酸化作用を持つ物質です。
体内に入ると、ピペリンには抗炎症作用があり、細菌の攻撃を防ぎ、痛みを和らげ、呼吸器や消化管の感染症と闘い、関節の炎症を軽減し、虫歯や歯肉炎などの歯の問題を克服するのに役立ちます。温める性質のおかげで、膨満感や鼓腸を防ぐことができます。
伝統医学によれば、コショウには痰を取り除き、ガスを減らし、痛みを和らげ、細菌と戦い、風邪を取り除く効果があると言われています。
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