でんぷんの摂取を減らすと睡眠にどのような影響がありますか?

デンプンは体の主なエネルギー源の一つです。実際、健康ウェブサイトHealthline (米国) によると、でんぷんは眠りにつきやすくするそうです。

複合炭水化物は血糖値の急激な上昇を引き起こさず、睡眠の質を改善する効果があります。

雑誌「Frontiers in Nutrition」に掲載された研究によると、デンプンは体内のトリプトファンの吸収能力を高めることがわかった。トリプトファンは体内で合成できず、食物から吸収しなければならない必須アミノ酸です。トリプトファンを豊富に含む一般的な食品には、鶏肉、卵、牛乳、豆などがあります。

その後、体はトリプトファンをセロトニンとメラトニンに変換します。これらは、私たちが眠りにつくのを助ける2つの重要な神経伝達物質です。そのため、毎日の食事で摂取するでんぷん質の量を急に減らすと、体が眠りにつきにくくなる可能性があります。

しかし、専門家は、日常の食事ででんぷん質を減らすと、他にも多くの健康上の利点があると言います。このダイエットは、体重を減らしてコントロールするだけでなく、血糖値を安定させ、その他多くの利点があるからです。炭水化物を減らすときは、減らす炭水化物の種類を正しく選択することが重要です。

雑誌「フロンティアズ・イン・パブリック・ヘルス」に掲載された研究によると、白パンやペストリーなど単純炭水化物を多く含む食品を夕方に食べると睡眠障害を引き起こす可能性があることが判明した。その理由は、これらの食品は血糖値を急上昇させ、その後急激に低下させるからです。その結果、身体は喉の渇きを感じ、大量の水を飲み、大量に排尿し、疲労感や空腹感を覚え、睡眠障害を引き起こします。その場合、炭水化物を減らすだけで睡眠の改善に役立ちます。

血糖値を安定させつつ、トリプトファンの吸収を助けるために、専門家は、特に夕方に複合炭水化物を優先的に摂取することを推奨しています。一般的な複合炭水化物には、玄米、オート麦、ジャガイモ、豆、全粒穀物などがあります。

食物繊維が豊富なので、血糖値が急上昇することはありません。それだけでなく、複合デンプンにはビタミンや抗酸化物質も豊富に含まれています。 Healthline によると、多くの研究調査で、複合炭水化物は睡眠の質を改善し、不眠症の症状を軽減できることが示されています。

出典: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm