養殖業者はロブスター1キログラムを100万～130万ドンで販売しているが、これは2か月前と比べて半額となっている。
ニャチャンのロブスター養殖業者ホア氏は、この品物の値段が急落し、現在1キログラム（1キログラム以上の種類）あたり100万～130万ドンで売られていると語った。これは昨年の同時期に比べて45%減少しており、2か月前の水準の半分となっている。
一方、20年間ロブスター養殖に携わってきたフン氏は、業者が主に緑のロブスターを購入しており、花型のロブスターの購入を依頼することはほとんどないと語った。 「ロブスターの価格は安いので売るつもりはないが、旧正月の収穫に向けてさらに増やすつもりだ」と彼は語った。
カインホア省のエビ養殖業者によると、ロブスターの価格は過去2年間で最低となっている。このレベルでは、農家の利益は非常に低くなります。そのため、ほとんどの農家は、旧正月中に価格が上がるのを待って、家畜の世話を続けると述べた。
フーイエンで養殖されたイセエビ。写真:グエン・キ
養殖場の価格が下がったため、ホーチミン市内の魚介類店も大幅に値下げした。これらの店の記録によれば、ロブスターの価格は1キログラムあたり140万～170万ドンで、2か月前に比べて30％下落している。
ロブスターの買い付け業者であるトゥアン氏は、価格が安い理由として、国内市場と輸出市場におけるこの種のエビの消費量が急激に減少したためだと述べた。
同氏によれば、昨年はレストランが輸入するたびに何トンものエビを消費したが、現在は数百キログラムしかないという。 「輸出市場は60％減少したようだ。中国は現在、イセエビに比べて重量が軽く、消費者にとって手頃で、価格も安いため販売しやすいグリーンロブスターだけを好んでいる」とトゥアン氏は語った。
カムビン村人民委員会のグエン・アン委員長も同様の見解を示し、今年半ば以降、ベトナムは中国市場にグリーンロブスターしか輸出できていないと述べた。ロブスターに関しては、近隣諸国が購入を減らしたため、カムビンで販売される量は非常に限られています。
「この種のエビの価格はオーストラリア産より高いので、中国で競争するのは難しい」とアン氏は語った。
ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の報告によると、今年最初の8か月間で、ベトナムの中国へのロブスター輸出額は7,600万ドルに達し、2022年の同時期と比較して42％減少しました。この国は、外国の農林水産物の輸入に対して徐々に厳しい条件を適用しています。違法な砂糖の輸入をますます制限しています。そのため、中国は前年のようにベトナムから大量に輸入する代わりに、カナダ、オーストラリア、米国、ニュージーランド、キューバ、インド、ブラジル、メキシコなどからの商品を輸入している。
最近、中国は病気の抑制のためベトナムからのロブスターの輸入を制限し続けている。 9月22日、この輸入制限により、企業がモンカイ国境ゲートから輸出したロブスター約6トンが死んだ。
輸出業者らによると、ロブスターの不安定化を減らすには、正式な輸出を促進する必要があるという。ただし、これを行うには、企業は品質・加工・市場開発局（農業農村開発省）が発行する輸出コードを持っていなければなりません。品質、加工、市場開発部門の支部から検疫証明書を取得していること。
さらに、農家はケアに重点を置き、市場の動向を注意深く監視し、適度な密度で計画通りに飼育し、州の管理機関に完全に登録して申告する必要があります。
以前、農業農村開発省は、2025年までにロブスターの養殖と輸出を開発し、年間総養殖生産量を3,000トン、輸出売上高を年間2億ドルにするというプロジェクトを進めていた。ベトナム国内でロブスターの生産量が最も多い省はフーイエン省、カインホア省、キエンザン省です。現在、養殖されているロブスターにはイセエビとブルーロブスターの2種類があります。
ティハ
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