豚肉価格上昇、農家は興奮

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現在、フンイエン省の生きた豚の価格は1kgあたり7万～7万4千ドンで購入されている。販売価格の高騰により、商業用豚肉や繁殖用豚の価格が上昇しています…

2024年末までに、同省の生きた豚の平均価格は1kgあたり63,000～65,000ドンとなり、農家の利益期待を満たす良好な価格となる見込みだ。旧正月の時期には、生きた豚の価格は1kgあたり66,000～68,000ドン程度とわずかに上昇した。通常、この時期は豚肉の需要が増加し、価格が上昇します。旧正月が過ぎると需要が減少し、豚肉の価格は通常に戻ります。

しかし、今年は旧正月以降、生きた豚の価格は継続的に上昇しています。現在、トレーダーは農家から1kgあたり7万～7万4,000ドンの価格で豚を購入している。したがって、生きた豚1キログラムあたりの価格は、昨年の同時期と比較して8,000～10,000ドン/キログラム増加しました。

ハイタン村（ティエンルー）のブイ・ヴァン・タムさんは、生きた豚2トンを1キログラム当たり7万3000ドンで売ったことに興奮し、この価格で家族は豚1頭当たり200万ドン以上の利益を得たと語った。タムさんはこう話しました。「私の家族は定期的に雌豚5頭と豚100頭以上を飼育しています。」これは過去2〜3年で最高の利益です。この価格であれば、私たち家族は安心して生産を維持しながら、家畜の世話や病気の予防活動に注力することができます。

生きた豚の価格上昇により、市場での市販の肉の価格が上昇した。調査によると、現在までに同省の伝統的な市場における豚肉の価格は1kgあたり13万～16万ドンの間で変動している。清潔な食品店やスーパーマーケットでの豚肉の価格は1kgあたり17万～20万ドンです。

アンヴィ市場（コアイチャウ）の豚肉取引業者タン氏はこう語った。「旧正月以来、生きた豚の価格が急騰しており、そのため屠殺場からの豚肉の価格も上昇している。」肉類の価格は上昇したが、消費者の購買力は以前に比べて若干低下した。豚肉は高価なので、他の食品に切り替えることを検討している人は多くいます。

ヒエンナム区（フンイエン市）のムンさんは次のように語った。「1月の満月から今まで、肉を買いに市場に行くと、商人たちは生きた豚の購入価格が上昇したと絶えず発表していたので、肉やハム1kgあたり1万～2万ドン値上げするように販売価格を調整した。」そこで私は家族の出費を確保するために代替食品を購入することを計算しました。

旧正月と1月の満月セールの後、州内の農家、農場、牧場は市場に供給するために積極的に在庫を補充している。需要が高く、省内の地方では子豚が不足しており、価格が上昇しています...現在、市場で販売されている雌豚の価格は1頭あたり1,000万〜1,200万ドンで、昨年の同時期よりも1頭あたり200万〜300万ドン高くなっています。子豚の価格も1頭当たり220万～240万ドンに上昇し、前年同期比で1頭当たり約80万ドン上昇した。

豚の価格は高騰しており、養豚場には市場に供給するのに十分な豚がいない。多くのブリーダーは、現在、繁殖用の動物を購入するのは非常に難しいと述べています。多くの世帯は1か月前払いで手付金を支払ったにもかかわらず、豚の群れを回復させるための繁殖用の豚をまだ受け取っていない。

フンフン村（コアイチャウ）の閉鎖された養豚場の所有者であるレ・ティ・ホンさんは次のように語った。「私の家族の農場では、定期的に豚200頭と雌豚50頭を飼育しており、家族のために繁殖用の豚を積極的に提供するとともに、人々に供給しています。」平均すると、月に100〜200頭の繁殖豚を販売しています。現在の平均販売価格は1頭当たり240万VNDで、利益は1頭当たり約120万VNDです。利益はかなり高いのですが、現時点では農場の飼育動物の数は地域の畜産農家のニーズを満たすのに十分ではありません。

専門機関の評価によると、最近の豚の生価格の上昇には多くの理由があるが、主な原因は、多くの養豚農家が旧正月前に豚を売却したために供給が減少したことである。自然災害の影響により家畜に被害が出ています。さらに、近年では疫病の影響で飼料価格が高騰し、農家が損失を被っており、多くの世帯が他の家畜の飼育に切り替えたり、飼育頭数を減らしたりしている。

農業農村開発省畜産局のデータによると、現在、省内の豚の総飼育頭数は約51万8000頭で、昨年の同時期に比べて0.2％増加している。旧正月と1月の満月セールの後、現在、農家、牧場、農場は市場に供給するために積極的に家畜の補充と増加を行っています。しかし、専門機関の勧告によれば、ブリーダーはリスクを回避するために群れを増やしたり回復させたりする際には慎重に計算する必要がある。同時に、バイオセーフティな養豚環境を確保するために、施設や家庭における豚の飼育、飼育、バイオセーフティ対策の適用に重点を置く必要があります。家畜の疾病予防と管理に積極的に取り組むため、規定に従って定期的に畜舎と家畜の予防接種、消毒、滅菌を実施する。動物の検疫と屠殺管理を適切に実施する。省内の畜産活動を保護し、食品の安全を確保するために、輸送を適切に管理します。

フオンザン - ドゥオンミエン

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出典: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html