2023年の4つ星OCOP製品 - 自然からの贈り物

2023年、経済難の状況下でも、農業部門は経済の柱としての役割を引き続き主張します。農産物輸出の好調な兆候とともに、同州の多くの一地域産品が市場でブランドを確立している。現在までに、省全体で 158 個の 3 つ星および 4 つ星の OCOP 製品があります。特に、2023年に4つ星基準を満たすと分類・評価された6団体の新製品8品目は、いずれも省の代表的な農産物であり、創意工夫と現代技術の応用により、民族文化的アイデンティティが染み込んだ良質な製品となっている。

Báo Hòa Bình•27/02/2025

1. イエントゥイ緑茶の芽

Yen Thuy - 2/9 Hoa Binh Company Limited が製造した Hoa Binh 緑茶の芽製品。 2/9 Company Limitedは、ルオンソン、イエントゥイ、ラックトゥイの各地区に730ヘクタールを超える集中的な茶生産地域を持ち、ホアビン省の茶産地開発の中核を担っています。イエン・トゥイ緑芽茶は、多くの人に知られている特別な風味を持つ優れた製品の一つです。この青芽茶を味わう際の特徴は、豊かなお茶の風味、甘い渋み、自然な香りが混ざった鮮やかな黄色です。

2. ギムネマシルベスタエキス

マミゴ標準化ギムネマ・シルベスタ抽出物は、保健省レベルの科学研究プロジェクト（コード2018-99-1161/KQNC）の成果を応用した、ルオンソン薬草協同組合とDKPharmaの共同研究製品です。標準化ギムネマ・シルベスタは、世界保健機関の規制に従って、標準品種から栽培・収穫工程まで厳選された薬草地域で栽培されています。ルオンソン協同組合の最新の抽出技術は閉鎖的で非常に効率的であり、有効成分の含有量を最適化および標準化するのに役立ち、消費者に最高の品質を保証します。

3. トゥイバッチのエッセンシャルオイルとお香のデュオ

トゥイバッチエッセンシャルオイルとトゥイバッチインセンスは、バクヴィエットホアビン協同組合によって、ダバック高原地区の岩山に生息する緑のヒノキの木から採取した完全に天然の原料と、最新の自動機械を使用した閉鎖プロセスに従って研究され、製造されています。栽培面積は22ヘクタールを超え、協同組合は年間平均30〜50トンの剪定および購入生産量を達成しています。穏やかで軽やかで爽やかな香りの Thuy Bach エッセンシャルオイルは、ストレスや疲労を軽減し、風邪、頭痛、関節疾患、肝臓や腎臓の問題、不眠症を治療し、体内の毒素を取り除くのに役立ちます。 Thuy Bach のお香には、線香、コーン型香、コイル型香が含まれており、熟練した作業員が最新の機械ラインで製造し、品質基準を満たし、ユーザーにとって安全な製品を生産しています。

4. キムボイ株式会社の新鮮なタケノコと新鮮なタケノコのデュオ

新鮮なタケノコや竹の子は家族にとって馴染み深い食べ物であり、さまざまなおいしい料理に加工することができます。キムボイの新鮮なタケノコは、主にキムボイ地区とラックトゥイ地区に集中している省内の竹の栽培地域から収穫されます。規格や大きさに合った新鮮なタケノコだけを厳選し、生産しています。収穫後、同社の作業員は、トリミング、整形、沸騰した水、塩、クエン酸の溶液への浸漬など、ISO 22000:2018規格に従った閉鎖プロセスで手順を実行します。その後、タケノコは茹でられ、殺菌され、真空パックされ、パッケージは殺菌され、EU市場の食品安全基準を確保します。特に、製造工程において有毒な防腐剤を使用していないため、使用者の健康に非常に安全です。

5. 2つの製品：イエン・トゥオンもち米酒とサトウキビ酒

古代ムオン族の独特な酵母酒製造法を今なお伝える叙事詩「デ・ダット・デ・ヌオック」にインスピレーションを受け、タック・イエン協同組合は、亀の木と銅鍋で作られた伝統的な水道具「クオプ」（蒸し器）を使用して、ムオン族の酵母葉と酵母酒を研究・製造してきました。古代のハーブ酵母と伝統的なワイン製造法から作られたユニークな製品の一つが、カオフォン県タックイエン産の伝統的なもち米を主原料として作られたイエン・トゥオンもち米酒です。さらに、タックイエン協同組合は、特産のもち米と白サトウキビを組み合わせ、米 1 とサトウキビ 10 のジュースをワインとして発酵させ、伝統的な技術で蒸留するという原理に基づいて、高品質のサトウキビワイン製品を生産しています。ワイン製品は完全に天然酵母で製造され、消費者に届けられる前に3か月以上陶器の瓶で丁寧に熟成されます。

6. キムボイミネラルウォーター製品

キムボイブランドミネラルウォーター株式会社は、長年の設立と発展を経て、その歴史を誇りにしています。同社は、設備への投資、新工場の建設、機械設備の購入、市場のニーズに合わせた製品設計の改善に注力してきた。同社は長年にわたり、年間1,000万本の生産能力を持つキムボイミネラルウォーターを生産・供給する地区最大の企業です。同社の生産プロセスは ISO 22000:2018 規格を満たしており、優れた食品安全管理システムを備えたユニットとして認められ、消費者に安全で高品質の食品を提供することを保証しています。これまで、キムボイ天然ミネラルウォーターブランドの製品は、国内外の市場でその地位を確立してきました。

出典: https://www.baohoabinh.com.vn/319/186511/San-pham-OCOP-4-sao-nam-2023-nhung-mon-qua-tu-thien-nhien-.htm