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豚肉価格は上昇を続け、中国やタイよりも高い

Việt NamViệt Nam25/12/2024

全国の生きた豚の平均価格は1kgあたり66,600ドンである。この価格は、この地域の他の国とはかなり異なり、中国、タイ、カンボジアよりも13,000〜14,000 VND/kg高くなっています。

12月24日の豚肉市場は3地域とも引き続き上昇した。調査によると、生きた豚の価格は全国で1kgあたり63,000~69,000ドンの範囲である。北部では、ビンフック省、フート省、ハイズオン省、フンイエン省、ナムディン省で生きた豚の価格が1,000ドン上昇し、1キログラムあたり69,000ドンとなり、国内最高値となった。

全国の生きた豚の平均価格は1kgあたり66,600ドンである。この価格は、この地域の他の国とはかなり異なり、中国、タイ、カンボジアよりも13,000〜14,000 VND/kg高くなっています。

12月24日の豚肉価格の概要。出典:Enova Feed。

ベトナム畜産協会の常任副会長グエン・ゴック・ソン氏は、休日には 旧正月期間中、生きた豚の価格は、通常の肉の価格に比べて 10 ~ 15% 上昇します。豚肉の価格は旧正月近くには1kgあたり7万ドン以上に上がる可能性がある。生きた豚の価格の急騰と生産コストの削減により、農家は年末に豚1頭当たり150万~190万ドンの利益という大きな利益を上げることができた。

ドンナイ畜産協会によると、全国的に多くの飼育者が病気への懸念から家畜の補充を躊躇している。このため、市場への新鮮な肉の供給量は昨年の同時期ほど豊富ではなく、製品価格が急騰している。供給減少により、今後数週間で生きた豚の価格は新たな高値に達し、1キログラムあたり7万1000ドンに達する可能性がある。

現在、ドンナイ省は1日あたり約6,000頭の豚を市場に供給しているが、旧正月近くになると1日あたり8,000~10,000頭に増加する予定だ。

農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣は、「今年11月時点で、国内の豚飼育頭数は前年同期比で3.5%増加しました。豚の高価格が、大規模企業、農家、小規模世帯の豚飼育頭数の回復と拡大を『支え』ています」と述べました。

世界の豚肉生産量は2025年に減少すると予想されている。イラスト写真:IT。

多くの専門家は、ベトナムの生きた豚の価格は2025年初頭まで高止まりすると予測している。主な理由は、世界的に豚の飼育頭数が減少していること、特に中国や欧州連合(EU)諸国など豚を大量に飼育・加工している国々で減少しているのに対し、ベトナムは生産量が増加すると見込まれるためだ。

具体的には、米国農務省(USDA)は「家畜と家禽2025年報告書」の中で、来年の世界の豚肉生産量は1億1,510万トンに減少し、中国とEUでの急激な減少が見込まれると予測している。

中国の豚肉生産量は、母豚頭数と需要の減少により、2%減少して5,550万トンになると予想されている。 豚肉 EUも豚肉価格の下落や畜産部門に悪影響を与えるその他の要因により、生産量が2%減少して2,090万トンとなる見込みだ。

一方、米国、ベトナム、ブラジルなどの国では、2025年までに生産量が増加すると予想されている。ベトナムの豚肉生産量は、豚の飼育頭数の増加とアフリカ豚コレラ(ASF)への対応により、3%増加して380万トンになると予想されている。ブラジルも、輸出の好調と投入コストの低下により、生産量が1%増加して460万トンになると予測している。

世界の主要市場における生産量の減少は、特に輸出需要も増加し続けているため、豚肉価格の変動を引き起こす可能性がある。世界の豚肉輸出は2025年までに1%増加すると予測されています。


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