旧正月の消費ピーク時期は過ぎたが、豚肉の価格は下がるどころか、急騰している。 2025年3月初旬までに、生きた豚の価格は1kgあたり75,000～83,000ドンに上昇し、2025年1月初旬と比較して15～18％増加し、過去3年間で最高水準となった。
豚肉価格は上昇を続け、1kgあたり8万ドンを超える
ダン・ベト記者によると、現在、北部の生きた豚の価格は1キログラムあたり7万6000～7万8000ドンで取引されており、2025年1月末と比較して平均3％以上上昇し、2024年2月と比較して約24％上昇している。中部地域の豚肉価格は1kgあたり75,000～82,000ドンの間で変動します。
南部各省では、生きた豚の価格が今日も急騰を続け、1キログラム当たり8万～8万3000ドンに急騰した。
最近の豚肉価格の高騰の理由について、一部の農家は2024年後半に病気が猛威を振るい、多くの不適格な農場が一時閉鎖し、豚の頭数を減らしたためだと説明している。一方、大規模畜産事業者は豚の体重がまだ十分でないため販売できないと述べている。
ニンビン省の農場主ホアン・ヴァン・ディエン氏は記者団に対し、生きた豚の価格が継続的に上昇している主な理由は3つあると語った。まず、畜産法が施行されたため、南部諸州の農場の80％が住宅地から移転しなければならなくなり、これらの地域での供給量が大幅に減少しました。
第二に、当局が強力な措置を講じ、南部諸省への豚の輸入を厳しく取り締まったため、密輸品が国境を越えることはほとんどできなくなった。第三に、伝染病、特にアフリカ豚コレラの複雑な進行により、地方や都市の農家に大きな損失が生じています。
消費のピーク期が過ぎ、家禽類の価格が非常に低いレベルで安定し、特に豚の総飼育頭数が依然として増加傾向にあるという状況で豚肉の価格が急上昇したことは特筆に値します（統計総局によると、2025年2月末までに豚の総飼育頭数は2024年の同時期と比較して3.2％増加しました）。
ハドン地区（ハノイ）の豚肉取引業者は、豚肉の価格が旧正月前と比べて1kgあたり5,000～10,000ドンほど上昇していると語った。卸売市場では豚肉の価格も1kgあたり約5,000ドン上昇した。写真: ミン・フエ
2025年2月の農業環境省の畜産・家禽市場報告書には、「これは豚肉市場におけるやや異例の展開である」と記されている。
養豚市場において大企業のシェアがますます大きくなり、大きな割合を占めるようになった状況の中で、豚肉価格の投機や操作が行われているのではないかという意見もある。農業環境省の統計によると、現在、小規模農場での豚生産はわずか30～35％程度に減少している一方、農場・企業での豚生産は65～70％を占めている。
2025年2月の水牛・牛飼育状況は大きな変動はなく、放牧地面積の減少や経済効率の低さから水牛の頭数は減少し続けている。
注目すべき数字は、関税総局の統計によると、2025年1月のベトナムの肉類輸入量は8万800トン以上、輸入額は1億7,470万ドルに達し、前月と比較して量で17.1％、金額で15.3％減少したことだ。しかし、2024年の同時期と比較すると、ベトナムの食肉輸入量は7.7％増加し、金額は13.3％増加した。
肉類の輸出は引き続き低迷しており、生産量は全種類合わせて1,100トン以上、金額は850万ドル以上で、2025年1月と比較して量で65.3%、金額で56.1%減少した。 2024年の同時期と比較して、数量では35.2%、金額では8.9%減少します。
大規模畜産企業は大きな利益を上げている
ダン・ベト記者が見つけた情報によると、生きた豚の価格が高騰しているため、小規模農家も企業も莫大な利益を上げているという。
2024年の財務報告によると、グエン・ニュー・ソー氏のダバコ・グループは税引後利益7,690億ドンを記録し、同時期に比べて約3,000％増加し、約30倍になった（2023年のダバコの税引後利益はわずか230億ドンだった）。
今年、北部の養豚業の「大物」は、税引前利益を1兆1,080億ドンと見込んでおり、これは2024年の予想利益と比べて29.3%の増加、税引後利益は1兆70億ドンと予想しており、これは同時期と比べて30%の増加となる。
ハノイのスーパーマーケットにおける豚肉の価格は、先月の同時期と比べて安定しており、例えばウィンマートスーパーマーケットでは、豚ロース肉の赤身は1kgあたり148,000ドンとなっている。豚バラ肉 169,000 VND/kg;ランプ肉の価格は1kgあたり129,900 VNDです。写真: ミン・フエ
同様に、BaFベトナム農業株式会社（BAF）も、同社の生きた豚1kgあたりの平均生産コストは約45,000ドン/kgと推定される一方、生きた豚の価格は70,000ドン/kg以上で維持され、最高値は83,000ドン/kgに達すると明らかにした。そこから、BAFは2025年に2024年比40％増となる4,500億ベトナムドンの利益目標を設定している。
BaFベトナムは最近、高収益の養豚業と大きな可能性を秘めていることから、タイニン省に合計資本金7,600億ベトナムドンの子会社3社を設立すると発表した。この企業のプロジェクトには、定款資本金3,400億ベトナムドン、BaF Agricultureによる100%の資本出資によるBAF Tay Ninh 1 High-Tech Livestock Company Limitedがあり、主な事業は養豚と豚の繁殖生産です。
資本金3,400億ベトナムドンのBAFタイニン2ハイテク家畜有限会社は、主に養豚と豚の品種生産の分野で事業を行っています。最後に、BAFタイニン1動物飼料生産株式会社は、定款資本金800億ベトナムドン（BAFが100%出資）で、主に動物飼料、家禽飼料、水産飼料の生産分野で事業を展開しています。プロジェクトの実施時期は2025年2月を予定しています。
畜産獣医局（農業環境省）は以前、豚200頭以上の規模の農場の場合、生きた豚の生産コストは1kgあたり約51,500ドンであると計算した。価格を1kgあたり75,000～83,000ドンで計算すると、標準体重100kgの豚を販売する農家は1頭あたり235万～315万ドンの利益を得ることになる。
農業環境省の畜産・家禽市場報告書では、豚肉価格の上昇と飼料原料および完成飼料の価格低下を背景に、養豚農家の利益向上に役立ち、豚群の回復と増加への動機付けが生まれていると予測している。これらは昨年の豚群の成長率にプラスの影響を与えた要因です。
豚の供給に対する疫病の影響により、生きた豚の価格は引き続き上昇する可能性があるが、劇的に上昇することはないだろうと予測されている。
統計総局によると、2025年2月末までに、国内の豚の総飼育頭数は3.2％増の26,802.2千頭に達すると予測されている。家禽の総数は5億7,450万羽と推定され、3.4%増加した。水牛の総飼育頭数は2,085.6千頭と推定され、4.4%減少した。全国の牛飼育頭数は6,317.2千頭と推定され、2024年の同時期と比べて0.5％減少した。
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出典: https://danviet.vn/gia-lon-hoi-cao-nhat-trong-3-nam-thi-truong-thit-lon-co-dien-bien-bat-thuong-20250311144703377.htm
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