2025年3月17日の豚肉価格：若干の下落傾向が続く

DNVN - 2025年3月17日、生豚市場は全国的に小幅減少が続きました。現在、購入価格は1kgあたり74,000～81,000VNDの間で変動しています。

北部の豚肉価格

北部地域では、今日は多くの省で価格が下落し、変動範囲は1kgあたり74,000～75,000ドンとなった。

集計データによると、バクザン省、イエンバイ省、フンイエン省、タイグエン省、フート省、タイビン省、ハナム省、ハノイ省、トゥエンクアン省など多くの地域で同時に1kgあたり1,000ドン値下げされ、価格は1kgあたり74,000～75,000ドンまで下がった。

特に、ヴィンフックでは価格が2,000ドン/kgも急激に下落し、この地域の生きた豚の価格は74,000ドン/kgとなった。

また、ラオカイ省とナムディン省では前日と比べて価格に変化がなく、ニンビン省では依然として75,000ドン/kgで価格が維持されている。

中央高地の豚の価格

中央高地地域では価格に明確な差が見られました。

タインホア省、ゲアン省、ハティン省、クアンビン省、クアンチ省、カインホア省を含む北中部の各省では、価格が1,000ドン/kgわずかに下落し、74,000～75,000ドン/kgの間で変動した。

ビンディン省、ダクラク省、ニントゥアン省の3省でも同様に1,000ドン/kgの値下がりが記録され、価格はそれぞれ76,000ドン/kg、78,000ドン/kg、79,000ドン/kgとなった。

一方、フエ、クアンナム、クアンガイ、ラムドン、ビントゥアンなどの南部中央部および中部高原の地域では価格の調整はなく、価格は1kgあたり7万6000～8万ドンとなっている。

現在、ラムドン省とビントゥアン省は、この地域で生豚の価格が最も高い2つの省であり、1kgあたり8万ドンに達している。

南部の豚肉価格

南部では、3月17日の市場は比較的安定した状況を示したが、一部の地域では依然として若干の下方調整が見られた。

ビンフォック、ビンズオン、ドンタップ、アンザン、ビンロン、カントー、キエンザン、ハウザン、カマウ、ティエンザン、バクリュー、ベンチェ、ソクチャンなどのほとんどの省は価格を1kg当たり8万ドンに据え置いた。カントーとハウザンのみがより高い水準を維持し、81,000 VND/kgに達した。

一方、ドンナイ省、ホーチミン市、タイニン省、バリア・ブンタウ省、ロンアン省、チャヴィン省では1,000ドン/kgの値下がりとなり、価格は80,000ドン/kgとなった。

豚肉価格に影響を与える要因

近年の生豚市場は、需要と供給の変化の影響を受け続けています。国内供給は依然として豊富であるものの、販売価格の若干の低下は市場の飽和を反映している。専門家は、今後の生豚の価格は天候、病気、消費の不安定さなどの要因に影響を受ける可能性があると指摘している。

さらに、動物飼料の価格や当局の管理政策も価格変動に重要な役割を果たします。現在、多くの畜産農家は価格下落のため急いで売却せず、商品を保有して回復の機会を待つことを選択している。しかし、これにより、今後は市場での取引が静かになる可能性があります。

このような状況に直面して、畜産事業者と消費者は、病気、天候、国内外の消費需要などの影響要因に注意を払いながら、市場の動向を積極的に監視する必要があります。

専門家からのコメント

バクニン省トゥーソン市畜産・獣医・水産物局長のグエン・タン・ロン氏は、「豚の価格は上昇しているが、農家は豚群の回復に慎重になる必要がある」とコメントした。

ロン氏によれば、大企業からの供給のおかげで市場はすぐに再び規制されるため、現在の価格上昇は長く続かないかもしれないという。一方、飼育動物や飼料の価格は依然として高いままであり、畜産業の生産コストは非常に高いものとなっています。したがって、農場は市場の需要、繁殖能力、病気予防活動に基づいて、再放牧を行う前に慎重に計算する必要があります。

また、農場では、再放牧の前に、牛舎の清掃と消毒、換気の良い環境の確保、湿気や水漏れの防止に注意を払う必要があると勧告した。同時に、病気の伝染のリスクを最小限に抑えるために、消毒剤、石灰粉末、特殊な清掃機器を使用する必要があります。

繁殖用家畜に関しては、ブリーダーは疾病安全証明書を持つ評判の良い供給者を選択する必要があります。牛舎に入った後は、適切な食事、清潔な水源を確保し、アフリカ豚コレラ、青耳病、口蹄疫などの予防接種を完了させる必要があります。

現在、同省の豚の総飼育頭数は約30万200頭で安定しており、その内訳は分娩雌豚2万5,701頭、雌豚9,775頭、雄豚539頭、豚20万4,166頭、子豚6万43頭となっている。

この地域には、大規模農場 48 軒、中規模農場 58 軒、小規模農場 116 軒の計 222 軒の養豚場がある。

持続可能な畜産業を確保するために、各世帯は農業モデルを住宅地からバイオセーフティへと転換する必要があります。病気の治療と予防に生物学的製品を使用すると、リスクを制限し、生産コストを最適化するのに役立ちます。

さらに、利用可能な飼料源を活用することで、コストの削減、経済効率の向上、市場変動への積極的な適応が可能になり、畜産環境の保護にも貢献します。

フン・レー（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813