バオタン県ソンハー町アンホン村にあるファム・ヴァン・トゥエンさんの養鶏場（上の写真）は、主にサトウキビ鶏と闘鶏の交雑種で、約2万3000羽の鶏を飼育している。トゥエン氏によれば、鶏肉の価格は昨年6月から下がり始めており、まだ改善の兆しは見られない。現在の販売価格は1kgあたり42,000～45,000ドンであり、養鶏業者1軒あたり約5,000ドンの損失となっている。家族はリスクと損失を最小限に抑えるために、群れの導入を慎重に計算している。 「以前は、鶏を一羽売った後、鶏小屋は約10～15日間休ませていました。しかし今では、鶏へのダメージを最小限に抑え、販売期間を延ばすため、鶏を再び放すまでに約22～25日間かかります」とファム・ヴァン・トゥエン氏は述べた。
コストを削減するために、トゥアンさんは工業用ふすまの代わりにトウモロコシを鶏に与えています。
「売れない」ため、バオタン県ソンハー町アントラ村のグエン・タン・トゥアンさんのような多くの畜産農家は、家畜の飼育を続けなければならない。彼の家族は400羽以上の鶏を8か月間飼育してきた。コストを削減するために、トゥアン氏は工業用ふすまの代わりにトウモロコシを与えました。コストが削減されただけでなく、鶏肉の品質が向上し、市場で人気が高まりました。 「鶏はもう育たないので、生きるために飼うしかないんです。トウモロコシの価格は1トンあたり700万～800万ドン、ふすまの価格は1トンあたり1300万～1400万ドンなので、今は生きるためにトウモロコシを育てるだけです」とグエン・タン・トゥアン氏は語った。
バオタンには現在 185 の養鶏場があり、飼育されている鳥の総数は約 250 万羽に上ります。鶏肉価格の下落は、供給が需要を上回り、人々や企業が支出を抑え、消費が減少したためだと考えられている。現在の状況では、病気を制御するために安全な畜産プロセスを厳守するとともに、群れの導入を慎重に計算する必要があります。 「合理的な家畜の回復と導入を実施し、リスクやその他のコストを最小限に抑えて投入コストを削減するために、市場を綿密に追跡して価格と需給の変動を把握するよう、人々に積極的に宣伝する」とバオタン県農業環境局の副局長、ヴー・キエウ・フン氏は述べた。
専門家は、より経済的価値の高い鶏の品種を研究して切り替えるとともに、生産コストを削減するために地元で入手可能なさまざまな飼料源を使用・混合する必要があると勧告している。
ザ・ロン - タン・トゥアン
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