第7回フー・トゥオン伝統もち米祭りと、フー・トゥオンもち米を国家無形文化遺産に登録する決定を発表する式典は、この遺産を称える機会です。フー・トゥオンの伝統的なもち米工芸品の価値を保存、保護、促進するための党委員会、フー・トゥオン区政府、地区の関連部門および支部、そして地域社会の努力を認識し、称賛します。同時に、社会経済の発展に貢献し、人々の生活を向上させるために、遺産を保存し、促進する責任を促進します。
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式典で演説したタイホー地区人民委員会のブイ・ティ・ラン・フオン副委員長は、近年、地元の伝統工芸品を保存し、人々の生活を向上させたいという願いから、タイホー地区は常に工芸村を支援するための条件を整えることに注意を払ってきたと述べた。発達。 2016年12月30日、フー・トゥオン村はハノイ人民委員会によりフー・トゥオン伝統もち米工芸村として認定されました。 2018年、フー・トゥオンもち米は米朝首脳会談のプレスセンターで提供された12種類のハノイの伝統料理の一つであり、多くの外国人記者の注目を集めた。
プー・トゥオンのもち米を文化的特徴として語るとき、プー・トゥオンというプー・ジア村の伝統的な祭りについて触れずにはいられません。プー ジア村のお祭りは、毎年旧暦の最初の月の 8 日、9 日、10 日の 3 日間に開催されます。地元の人々は新米の儀式を行い、村の守り神に自分たちが作ったもち米製品を捧げて感謝の気持ちを表し、村人に豊作を授けてくれるよう祈ります。同時に、家族は亡くなった先祖に感謝の意を表し、子孫の商売繁盛を祈るために、チェ・バ・コットを調理して祭壇に供えます。
フー・トゥオンもち米工芸を国家無形文化遺産に登録する決定を授与。
2017年以来、地元コミュニティと政府は、カイグエン神の功徳を記念して、旧暦1月8日の村祭り期間中にプージャー共同住宅でもち米祭りを開催することに合意している。同時に、遠く離れた地でキャリアをスタートさせたフー・トゥオン族の人々にとっては、故郷に戻り、伝統的な職業を称え、天地の精髄と人間の創造性から結晶化した香り高いもち米のトレーを村の守護神に捧げる機会でもある。暖かさ、繁栄、幸福に満ちた新しい春を願って。祭りの期間中、フー・トゥオン族はもち米の調理コンテストを開催し、全国からの訪問者が楽しんで体験できるように、フー・トゥオン族のおいしいもち米料理を数多く披露し、実演します。
現在、フー・トゥオンもち米村には 3 人の職人と 600 世帯ものもち米製造家族がいます。
また、ブイ・ティ・ラン・フオン氏によると、近年、地元の伝統工芸品を保存し、人々の生活を向上させたいという願いから、タイホー地区は常に工芸村の発展を支援する条件を整えることに注力してきたという。地区は、インフラのアップグレード、道路、路地、区内の照明の改修への投資に重点を置いています。特に、プートゥオン村の伝統的なもち米の村の製品の紹介とプロモーションポイント」プロジェクトの実施を指導し、工芸村が発展し、ブランドを確立し、人々の生活を向上させるための最良の条件とサポートを作り出しています。
そして、最近では、ハノイ文化スポーツ局の協力と支援を得て、無形文化遺産局の指導と支援を得て、伝統工芸村の価値を文化遺産として位置づけ、保護し、促進してきました。ベトナム文化スポーツ観光省と一流の文化科学者らの協力により、タイホー地区は登録を提案するための科学書類の準備を完了した。「フー・トゥオンもち米工芸」は国家無形文化遺産に登録されている。
女性たちのもち米の屋台はかつて、フー・トゥオン族の各家庭が困難を乗り越える助けとなっただけでなく、家庭が豊かになる助けにもなりました。
「近い将来、フートゥオンもち米は全国各地に供給される有名な料理になるだけでなく、フートゥオンもち米村は国内外の観光客を惹きつける魅力的なツアーのある観光地にもなるでしょう。訪問、体験人々の物質的、精神的生活の向上に貢献する。
同時に、魅力的な観光地、伝統的な祭り、無形文化遺産、料理文化製品などを通じて、タイホの土地と人々のイメージを積極的に宣伝し、「地域の文化産業の発展に貢献し、 「タイホー地区を首都の文化観光の中心地に築き上げていく」とタイホー地区人民委員会副委員長は強調した。
ガ村 - フー・トゥオンがいつからもち米を作り始めたのかは誰も知りません。ニハ川の冷たい水と肥沃な沖積層のおかげで、ガの古代村には豊かで肥沃な田んぼがありました。季節ごとに、紅河の堤防沿いに米の香りが漂います。この肥沃な田んぼで、ガ村の人々は黄金色のもち米と、もち米を作るための桑の葉を使ったもち米の2種類の高級米を栽培しています。プー・トゥオン特有のもち米の風味を持つおいしいもち米鍋を作るために、ここの人々は多大な労力を費やさなければなりません。
現在、村には3人の職人と600世帯にもおよぶもち米製造者がおり、また村内の何百人もの人々による小売「システム」により、ハノイの隅々までフー・トゥオンもち米の香りが届けられている。母や姉妹が一生背負ってきたもち米は、古代ガ村の各家族が飢餓を克服するのに役立つだけでなく、今日では、フー・トゥオンもち米は人々が豊かになることにも役立ち、高い経済的価値を持つ商品となり、収入源をもたらしています。人々と地域に利益をもたらします。
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