観光客はニャチャンの特製パンタワーの横でチェックインを楽しむ

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6月2日から6日まで、ニャチャン市トランフー通りの東海岸公園で、カインホア料理文化協会が3つの地域からの数百のおいしい料理を披露するニャチャン海祭り料理フェスティバルを開催しました。

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 1. — ニャチャン・シーフェスティバル・フードフェスティバルでの観光客の体験

約 90 の食べ物や専門店の屋台が並ぶフードフェスティバルには、大勢の人々や観光客が訪れ、魚麺、マイフィッシュサラダ、焼き春巻き、ゲアンウナギスープ、クアン麺、フエ牛肉麺などの料理を楽しみました。

注目すべきは、「ニャチャンのパンの過去と現在」と呼ばれるパン専用のスペースがあることです。見どころは、「ニャチャンパン」の文字が書かれた1,000個のパンで作られた「パンタワー」です。

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 2. — ニャチャンのパンタワーと一緒に写真を撮る子供

ニャチャン特産の具材を詰めたパン1,000個に「ニャチャンパン」の文字が並んでいるのが特徴。これらのパンは、ニャチャン特産のパン作りを40年以上経験するファム・ディン・ティエン氏によって作られています。

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 3. — ニャチャンのブレッドタワーでチェックインを楽しむ観光客

ニャチャンのパンスペースを作るというアイデアは、カインホア料理文化協会の会員である芸術家のフォン・ダイ氏と、HTCHEF職業訓練学校の料理芸術家ホアン・ティ・アン・トゥエット氏によって提案されました。

「私たちは、ニャチャンの伝統的な名物パンを地元の人々や世界中の観光客に宣伝・紹介し、沿岸都市で人気のこの料理の独特の味を感じてもらいたいと考えています」とアーティストのフォン・ダイさんは語った。

Du khách thích thú check in bên tháp bánh mì đặc ruột Nha Trang - Ảnh 4. — サンドイッチは「ニャチャンパン」という文字を形成するように並べられています

ホーチミン市からの観光客ラン・ゴックさんは、パンは多くのベトナム人にとって素朴で馴染みのある食べ物だと語った。おいしくて安いだけでなく、地域ごとにパンの作り方が異なり、独自の味が生まれます。「ニャチャンのパンは密度が高く、これまで食べた他の場所のパンとは違ったおいしさです。醤油につけて食べるのも魅力的です」とラン・ゴックさんは教えてくれました。

ニャチャンのバインミーは昔からその独特の風味で有名で、観光客だけでなく地元の人々もこれをお気に入りの日常料理と考えています。

ニャチャンに来ると、大通りだけでなく小さな路地のいたるところにパンの屋台が見つかります。時には広々とした、設備の整った店もあれば、道端にある単純な小さなパン屋の店もあります。