ホーチミン市の住民がサイゴンツーリストグループ2025フードフェスティバルに集まる

涼しい夜気味の天候に恵まれ、「サイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバル」2日目には、3つの地域の特産品を体験するために多くの人々や観光客が集まりました。

祭り2日目の夕方に集まった来場者 - 写真：NHAT XUAN

Tuoi Tre Onlineによると、祭りの2日目には地元の人々や観光客を含む多くの来場者がいたという。人々は料理を体験するためだけでなく、3つの地域の伝統的な料理のレシピを学ぶためにもやって来ます。

地下鉄でフェスティバル会場へ

夜が更けるにつれ、ヴァンタン観光エリア（ホーチミン市ビンタン地区）の駐車場はますます混雑していった。来場者数が非常に多かったため、主催者は追加の駐車場を用意し、来場者を誘導するスタッフを配置する必要に迫られました。

グエン・ティ・イエンさん（25歳、ビンタイン区在住）は、偶然TikTokを通じてこの祭りのことを知り、とても興味深いと思ったと語った。 「お祭りを歩き回っていると、おいしい食べ物が多すぎて何を選んだらいいのか分からない」とイエンさんは語った。最終的に彼女は、主催者が提案した「試すべきおいしい料理10選」のリストにある料理を試してみることにしました。

イェンはグランドサイゴンホテルの赤い鳳凰の花が入った辛い魚のヌードルスープを選びました。彼女の友人はヴァンタン観光地の蓮の実と高麗人参のスープを選びました。 「料理の名前は奇妙に聞こえるので、味も名前と同じくらい印象的かどうか試してみたかった」とイェンさんは語った。

屋台のスタッフは忙しく客の対応に追われている - 写真: NHAT XUAN

同様に、トラン・フー、レ・ティ・チ、グエン・トラン・チュンの若者グループも、この祭りに参加することに熱心でした。チーさんは、グループは昨年このイベントについて知っていたが、今年初めて一緒に行く計画を立て、地下鉄を体験する機会も得たと語った。

「地下鉄は開通当時よりも空いています。駅はヴァンタン観光エリアのすぐそばに停まります。便利だから今年のフェスティバルに参加することにしました」とチーさんは語った。

これは単なる料理イベントではなく、水上マーケットや伝統工芸村など、昔のサイゴンの空間を再現したこのフェスティバルでは、北・中・南の3つの地域から600種類以上の特別な料理が集められます。

チーさんは、このフェスティバルに籐編みなどの伝統工芸品を紹介するブースがあったことをグループが喜んでいると語った。また、土偶作りや果物の彫刻などの民俗遊びの数々も印象的です。 「フェスティバルでは、現代風から伝統風まで、今流行のノーザン・ブリングの曲も演奏され、とても楽しい雰囲気でした」と彼女は語った。

食べ物がとても美味しくて驚きました！

ハノイからの観光客であるヴー・ティ・トゥー・フオンさんにとって、このフードフェスティバルはホーチミン市でのビジネスと旅行の旅程の最終目的地でした。彼女はハノイに戻る前に参加することができて幸運だと感じた。

「とてもおいしい」というのは、フオンさんが試した特選料理を説明するときに使う言葉だ。当初彼女は、食べ物の質にはあまり期待せずに、伝統的なスペースにチェックインして Facebook に投稿するだけを考えていました。

しかし、屋台を通り過ぎたとき、フオンさんはその多様さと目を引くベジタリアン料理に驚いた。 「こんなに濃厚でおいしい料理だとは思っていませんでした。一度食べたら、すっかり虜になってしまいました」と彼女は興奮気味に語った。

このお祭りにはベトナム人だけでなく、世界中から多くの観光客が訪れ、西洋人も参加しています - 写真：NHAT XUAN

フエ茶屋のチュオン・ティ・ヌー・トゥオンさんは、この祭りに参加するのは今年で5年目だと語った。今年は会社創立50周年という特別な年なので、料理もより多様なものになっています。

「当店では、伝統的な料理から新しい料理まで、合計約20種類をご用意しています。その中には、タマリンドシードティーやコーンティーといった特別な料理もあります」とトゥオンさんは語りました。

この祭りには地元の人々だけでなく、各地から多くの観光客も集まります。トゥオンさんによると、最も混雑する時間帯はたいてい涼しい夕方の早い時間で、その時間には人々は店内を歩き回り、食事を楽しむことができるそうだ。

「西洋人や他省からのお客様もたくさんブースに来られます。毎日、外国のお客様が料理を楽しみに来られます」とトゥオンさんは語った。彼女はまた、週末の訪問者数はさらに増えるだろうと予測した。

観光客は景色と風を楽しみながら食事を楽しんでいます - 写真: NHAT XUAN

フェスティバルで展示された巨大なサバは、食事をする人々を感動させた - 写真：NHAT XUAN

多くの家族が涼しい夜を利用して子供たちを連れて料理文化フェスティバルを体験しています - 写真：NHAT XUAN

続きを読むトピックに戻る

出典: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm