サイゴンツーリストグループの料理フェスティバルで観光客が体験を楽しむ

サイゴンツーリストグループの2025年食と飲み物文化フェスティバルは、料理と飲み物の数の点で過去のフェスティバルを上回り、国内の3つの地域すべてから選りすぐりの600以上のおいしい料理と地元の製品が揃っています。

このプログラムには、料理以外にも、水上人形劇、クアンホー、ドンカタイトゥ、タイグエン銅鑼のパフォーマンス、ケーキ、織物、陶芸、ドンホー絵画を作る職人がいる伝統工芸村エリアなど、一連のユニークな文化活動もあり、地元の人々や観光客を大勢魅了しています。

サイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバルの2日目、ダイニングエリアは満席でした。

ヴァンタン観光エリアの正門からすぐのところに、露店商、人形を作る職人、錦織り、竹や籐織り、民芸パフォーマンスなどがある伝統的な文化空間が訪問者を魅了します。

料理以外にも、この祭りは、水上人形劇、ストリートマジックサーカス、タイのソエダンス、クアンホ、ドンカタイトゥ、クメールのモンキーダンス、ベンチェのサックブア歌、バイチョイ歌、フエの歌、中部高原のソダン族の銅鑼の演奏、伝統的な石楽器、コールアンドレスポンスの歌など、多くのユニークな文化的、芸術的なアクティビティで賑わい、活気に満ちています。

このフェスティバルでは、50種類以上のケーキを使った民芸品作り、職人と一緒にケーキを葉で包む、焼く、蒸す、揚げる体験、春雨作りの学習、帽子の編み方、ライスペーパー作り、ライスペーパーの焼き方、ライスワイン作り、南部クメール人のポリアココナッツやカトゥムケーキ作りなど、村の伝統工芸活動で訪問者を魅了しています。

観光客が伝統的な方法で石臼で小麦粉を挽くことを体験

バッチャン陶芸体験エリアは多くの観光客を魅了しています。これはベトナムの長い歴史を持つ典型的な伝統的な職業です。

「スタッフの方が丁寧に説明してくれましたが、陶芸は決して簡単ではありません。自分で作ったカップは本当に気に入っています。陶芸体験はとても心地よいものです」とグリーンウッド・キム・トゥーさん（アメリカ人観光客）は興奮気味に語りました。

「チャンソン扇子を作る職人さんたちの熱心な指導のおかげで、扇子作りは本当に簡単だと思います。私にとって本当に興味深い経験です」と、ドアン・トゥーさん（アメリカ人観光客）は嬉しそうに語りました。

郷土玩具は粘土、発泡スチロール、塗料などの材料から作られ、職人によって誰が見ても興味深い色鮮やかな動物の形に形作られます。

特に、今年のフェスティバルの注目すべきハイライトは、セントラル・ハイランドの共同住宅と「埠頭の船の下」の空間を描いたミニチュア風景の 2 つのクラスターです。

「埠頭、船の下」の空間は西洋の水上マーケットを再現し、典型的な川の文化を生き生きと本格的に体験できます。ヴァンタン地下鉄駅のすぐそばにある「埠頭の船の下」のエリアは、観光客が地下鉄駅を降りるとすぐにチェックインできる場所として人気です。

ビンクオイ観光地の職人たちが、ご飯が炊けるまで歩きながら炊き続け、パンダンの葉の香りが漂う鍋ご飯を楽しむパフォーマンスは、観光客を大いに興奮させます。

「ベトナム米はおいしい」とジョー・ジョッフルさん（カナダ人観光客）は、歩きながら調理できるこの米料理を試食した後、思わず叫んだ。

水上人形劇がフードフェスティバルに登場するのも今回が初めてで、あらゆる年齢層の来場者を魅了しています。

サイゴンツーリストグループ2025食文化フェスティバルは午後3時から一般公開されます。午後10時までホーチミン市ヴァンタン観光エリアで3月30日まで毎日開催されます。

主催者は、このフェスティバルが国際的な料理文化イベントとなり、国内の観光客や海外の友人たちにホーチミン市とベトナムのイメージを広めることに貢献することを期待している。

出典: https://nld.com.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-tai-le-hoi-am-thuc-cua-saigontourist-group-196250329114724298.htm