キッチンの停止により食中毒発生

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医療ニュース6月28日：厨房の停止で食中毒発生

保健省は、ハイフォン市ソンカム造船所で発生した食中毒の疑いのある事件に関して、ハイフォン市保健局に正式文書第1476/ATTP-NDTTを発行した。この事件では178人が感染し、127人が治療のため入院した。

ソンカム造船所の厨房が閉鎖され、食中毒で127人が入院

食品安全局はハイフォン保健局に対し、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の健康や生命に影響を与えないよう、積極的に治療資源を集中させるよう緊急に指示するよう要請した。必要に応じて、上級病院への専門相談のサポートを依頼することもできます。

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同時に、ソンカム造船所の集団厨房の操業を直ちに停止し、規定に従って中毒の原因を究明するための調査を組織し、食品の出所を追跡し、食品サンプルと標本を採取して検査し、原因を突き止めます。

食品安全規制違反（ある場合）を検出し、厳正に対処するとともに、その結果を公表して地域社会に速やかに警告することを提案します。

同時に、集団厨房や食品サービス施設に対する衛生と食品安全条件の確保のための宣伝と指導を強化し、食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施します。

同時に、食品の安全に関する知識や食中毒の予防策について普及啓発を行い、食品の選択や使用において食品の安全性を確保しない行動や習慣を変え、原産地、ラベル、出所が不明な食品を使用しないように啓発します。

ソンカム造船所（ソンカム社）で100人以上の労働者が入院する事故について、ハイフォン保健局は、現時点でソンカム社の労働者178人が中毒症状の治療を受けていると発表した。

このうち69人がベトティエップ友好病院で治療を受け、30人が国際総合病院で治療を受け、28人がアンズオン郡医療センターで治療を受け、軽症の51人が会社で経過観察された。

同社の発表によると、本日のランチは802食で、従業員と社員が選べる2種類のメニューが11時30分から提供される。メニュー 1 には、ムクドリと一緒に調理した鶏肉、油で煮たピーナッツ、ゆでたカボチャ、ほうれん草のスープ、白米、スイカが含まれます。メニュー 2 には、煮込んだ海魚、グリルしたビンロウの葉、ゆでたカボチャ、ほうれん草のスープ、白米、スイカが含まれます。

30分間の昼食を終えて、労働者たちは休憩を取った。午後1時頃、労働安全局は、多くの労働者が顔面のほてり、頭痛、胸痛、呼吸困難、発疹、吐き気などの中毒症状を示していると緊急報告しました。…この知らせを受けた会社は、すぐにアンドゥオン地区医療センター（会社が運営）に連絡し、緊急支援を求めました。

そのため、同社は車両を手配し、アン・ズオン医療センター、トゥイ・グエン医療センター、国際総合病院、ベト・ティエップ病院などの医療施設に100人以上の従業員を輸送した。

軽症の残りの従業員50人は会社の休憩室に搬送され、アン・ドゥオン医療センターが人員を派遣して現場で応急処置と治療を行った。午後2時半ごろには、これらの労働者は起床し、通常通り仕事に戻りました。

糖尿病患者に対する持続血糖モニタリング実施ガイドライン

糖尿病は世界で最も一般的な慢性疾患の一つであり、現在主要な死亡原因の一つであり、医療上の負担を増大させ、公衆衛生に深刻な影響を及ぼしています。

国際糖尿病連合によると、2021年には世界中で10人に1人以上の成人が糖尿病を患っていた。成人人口の20％以上がこの病気にかかっている国でも増加が見られます。

2000年から現在までの統計によると、20歳から79歳の人の糖尿病罹患率は過去15年間で3倍以上に増加しています。糖尿病の医療費も3倍に増加した。

現在ベトナムでは糖尿病患者の割合が急速に増加しています。この病気は都市部だけでなく、山岳地帯、中部から平野部までほぼすべての地域で発生します。この病気は、診断や治療が遅れることが多いため、健康、障害、さらには死に至るまで、多くの有害な影響を引き起こします。

現在、ベトナムには約700万人の糖尿病患者がいます。特に、患者の 55% 以上が合併症を経験し、そのうち 34% が心血管系の合併症でした。 39.5 人に眼合併症および神経合併症がある。腎臓合併症24％。糖尿病の合併症は医療費を増加させるだけでなく、生活の質も低下させます。

持続血糖モニタリングに関する最初のプロトコルは、ベトナム内分泌糖尿病協会によって発行され、医療従事者と糖尿病患者が持続血糖モニタリングを実行するための具体的な手順を概説しています。

ベトナム内分泌糖尿病学会のガイドラインによれば、持続血糖モニタリングシステムは、皮膚の下に挿入されたセンサーを使用して、一定期間にわたって組織間液中の糖の量を測定し、時間の経過に伴って推定血糖値を継続的に表示します。

このガイドは、持続血糖モニタリング装置とその使用手順を一覧にして臨床医を支援します。適応症および禁忌。特に高齢者や妊婦にとって重要な指標。データ分析も同様です。