これは、9月21日午前、企業と協力する政府常任委員会の会議でTHグループの創設者が行った提案である。
ファム・ミン・チン首相は、国の社会経済発展に貢献する解決策について企業と協力する政府常任委員会の会議を主宰した。また、副首相のトラン・ホン・ハ氏、レ・タン・ロン氏、ホー・ドゥック・フォック氏も出席した。省庁、支部、中央機関のリーダー。企業のリーダー: Vin Group、Hoa Phat、Thaco、KN Holdings、Sun Group、T&T、Geleximco、Minh Phu、Masan、Sovico、TH Group、Refrigeration Electrical Engineering (REE)。
首相は、この会議は党と国家の指導者が民間企業に注目していることを示したと強調した。民間企業はGDPの最大45％、社会投資資本全体の40％を占め、全労働力の85％の雇用を創出し、輸入売上高の35％、輸出売上高の25％を占めるセクターである。首相によれば、ベトナム共産党創立100周年を祝い、建国100周年に向けて前進し、国を新たな時代へと導くためには、今後、大きな進歩を遂げる必要があるという。
会議での発言や議論の中で、THグループの代表者は、特に若い世代、そしてベトナム国民全体の健康と地位の向上を目指した学校栄養法の制定を提案し、注目を集めた。
労働英雄タイ・フオン氏は、9月21日朝、企業と協力する政府常任委員会の会議で演説した。
TH戦略評議会の創設者兼会長である労働英雄タイ・フオン氏は、近年ベトナムは国民の栄養状態の改善において多くの成果を上げてきたが、特に就学前児童や学齢児童の間では依然として多くの栄養問題が存在している、と分析した。現在、ベトナムは平均身長が低い国・地域の一つであり、世界の国・地域の中で下から15番目にランクされています。
新鮮な牛乳は体に必要な栄養素の完全な供給源です。世界保健機関（WHO）によると、人の身長と身体の発達の約86％は12歳までに起こります。したがって、人生における貴重な発展の機会を逃さないためにも、この黄金期に肉体的および精神的な強さに投資することは非常に重要です。
日本をはじめ世界の多くの国では、1954年以来、学校給食の栄養基準や食品安全管理を規定する「学校栄養法」が制定されています。タイでは、政府が学校給食に関する一連の基準を発行しました。そしてインドネシアでは、新しく選出された大統領が2025年から無料の学校給食プログラムを実施することを約束しました。
「THグループは学校栄養法という別の法律を制定することを提案している。別の法律が必要なのは、規制が非常に大規模かつ包括的となり、将来の世代の健康と地位に影響を与えるからだ。日本を含む成功した国々の経験が明確な例だ」と労働英雄タイ・フオン氏は語った。
学校栄養法提案の科学的かつ実践的な根拠
学校栄養と学校給食の現状には多くの欠陥があり、労働英雄タイ・フオン氏とTHグループによる学校栄養法制定の提案は、特に国立栄養研究所や教育訓練省などの機関による体系的な実験研究から得られる科学的かつ実践的な根拠を有するという観点から、必要であると考えられています。
2013年、国立栄養研究所とフランスの栄養専門家はTHと協力し、研究と製品テストを組み合わせたモデルを構築し、ゲアン省ギアダン郡の3,600人の児童が通う15の幼稚園と小学校で実施しました。この研究は真剣かつ科学的であると考えられ、透明性のある対照群を設け、牛乳を飲む前と飲んだ後の血液検査、ビタミンA、亜鉛、ヘモグロビン値によって食事と微量栄養素の欠乏を評価しました。
学校給食用ミルク用のTH true MILK殺菌済み生乳は、保健省により児童の栄養状態と微量栄養素の改善に関する研究に効果があると確認された最初の製品であり、首相決定第1340/QD-TTg号による国家学校給食用ミルクプロジェクトの学校給食用ミルク基準を公布するための実践的な基礎であり、出所不明のミルクが学校に持ち込まれ、食品衛生と安全が確保されていない状況の削減に貢献しています。
2019年、教育訓練省、保健省、独立した専門家は、世界の先進国（日本）の実践経験を参考にして、「児童、生徒、学生の適切な栄養と運動量の増加を保証する学校給食モデル」を実施しました。
学校給食パイロットモデルは、児童、生徒、学生の適切な栄養と運動量の増加を保証し、全国の5つの生態地域の10の省と市で実施されており、学校栄養政策の科学的かつ実践的な基盤を提供することに貢献しています。
このパイロットモデルは、2020～2021年度に、北部山岳地帯、紅河デルタ、中部地域、メコン川デルタ、中央高地など、全国5大生態地域を代表する10省市の10校で実施されました。パイロットモデルでは、地域の農業上の利点に基づいて、学校給食は完全に自然な食品を使用する方向に進み、新鮮な牛乳が科学的に食事の構成に組み込まれます。
このモデルの主な介入は、栄養教育と体育を組み合わせた、多様でバランスのとれた微量栄養素が豊富な学校給食メニュー 400 種類、新鮮な牛乳 1 杯を使った午後のおやつによるカルシウム摂取の改善です。多様で科学的かつ合理的な学校給食は、子どもたちの発育に必要な微量栄養素をすべて提供し、子どもたちの微量栄養素欠乏症との戦いにおける最も長期的かつ持続可能な解決策となります。
研究結果によると、ポイント モデルは、子どもの身長と体重の発達に良い影響を与え、生徒、学校、保護者の 3 つの対象すべてにおいて適切な栄養に関する知識の向上と体力の強化に貢献しています。
タイ・フオン氏によると、パイロットモデルの実際的な結果から、学校に施設、人材、専門的訓練の改善、栄養教育と体育の融合など必要かつ十分な条件が整えば、子どもたちの栄養状態を改善し、栄養失調や過体重、肥満を減らし、子どもたちの身体的な発達を促進し、健康的な食習慣を身につけ、成人期の非感染性疾患の予防に役立つ可能性があることが示されたという。
そこから、彼女は、学校栄養法は、実験結果のある研究とモデルに基づいて、児童、生徒、学生の健康管理に関する多くの内容を網羅し、系統的かつ注意深く、綿密に構築される必要があると考えています。「児童、生徒、学生の適切な栄養と運動量の増加を保証する学校給食モデル」プロジェクトはその一例です。
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出典: https://danviet.vn/de-xuat-xay-dung-mot-bo-luat-rieng-mang-ten-luat-dinh-duong-hoc-duong-20240921154502772.htm
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