ランソン特産の黒ゼリー、農家が突然作り始めたら、予想外に飛ぶように売れた

農家とともに経済を発展させ、農業で豊かになりたいという願いから、ベテランのハ・ヴィエット・クイさんは近年、箸、爪楊枝、線香などを生産する工房を開設した。そして今では、ランソンの名物である黒いゼリーも生産している。

農家に献身するCCB

1964年生まれの退役軍人ハ・ベト・クイ氏は、軍隊を除隊し、経済発展のために故郷のランソンに戻った後、農産物の消費を農家に支援するための生産・加工モデルの構築について常に考えていました。

Đồng hành cùng nông dân Xứ Lạng làm giàu - Ảnh 1. — CCB Ha Viet Quy の黒ゼリー製品は、アメリカ、中国、台湾などの市場に輸出されています。

ホーおじさんは軍人としての気質を持ち、常に人民のことを気にかけていました。そのため、クイさんは自分の行動や行いを常に慎重に考え、生産やビジネスにおいても、農家を助けるためにできることは何でもしています。

クイ氏は、ランソン省に豊富に生育する竹の可能性に気づき、数年前から爪楊枝や箸、線香などを生産する工場を開設し、農家が製品を販売し、地元で雇用を創出できるよう支援してきた。

竹とルオンの生産工房の発展とともに、私たちはトランディン地区に、経済発展のために農民によって広く栽培されている有名な黒ザクロの木があることに気付きました。

研究により、黒ゼリーは乾燥させて生のまま販売しているだけであることがわかったので、製品は良いのですが、市場は依然として「豊作、安値、高値、不作」の状態であり、人々の生活は依然としてかなり不安定です。

クイ氏は、この地域で黒ゼリーを栽培している人々を心配し、自ら黒ゼリーの植物やゼリーの加工方法について研究し、学び、本を調べました。

国内外の貴重な文献を3年間研究した結果、クイ氏は、黒ゼリーが夏にさわやかで涼しい料理となるだけでなく、血中コレステロールの低下、老化防止、解毒、腎炎、関節炎、糖尿病、高血圧などの病気の治療など、多くの病気を治す非常に貴重な薬用植物でもあることに気づきました。

Đồng hành cùng nông dân Xứ Lạng làm giàu - Ảnh 2. — 作業員が黒ゼリー製品の包装を検査しています。

それに伴い、Quy氏自ら中国、台湾などへ出向き、黒ゼリーの加工ラインや黒ゼリーを使った製品について学びました。

クイ氏によると、黒ゼリーの加工で最も難しいのは、栽培過程で毒素、重金属、化学残留物などを分離することです。

したがって、製造する際には、最新の機械に投資する必要があり、作業員は黒ゼリーについての知識を身につけ、ゼリーの性質を明確に理解し、そこから特徴的な風味を保ちながら最高品質で最も洗練された製品を生み出す生産プロセスを構築する必要があります。

「灰白質」含有量の高い製品

2019年、CCB Ha Viet Quyは、中国、台湾などからの近代的で高度に自動化された機械と生産ラインを備えた加工工場を開設するために、Duc Quy Import-Export Production and Investment Company Limitedを設立しました。

収穫して乾燥させた後、ゼリー植物は機械で洗浄され、茎と葉が分離され、鍋に入れられ、熱い蒸気で煮てゼリーが抽出されます。ゼラチンを炉から抽出し、ボイラーと炉を通し、ゼラチンデンプンを形成する原理で、コンベアベルトで乾燥させ、その後粉砕してゼラチンデンプン製品にします。

Đồng hành cùng nông dân Xứ Lạng làm giàu - Ảnh 3. — 製品はDuc Quy Production and Import-Export Investment Company Limitedによって「輸出」されています。

近代的な生産ラインと、CCB Ha Viet Quy の長年の研究による黒ゼリーに関する知識を活用して、Duc Quy 生産輸出入投資株式会社は、黒ゼリー澱粉、ゼリー 25、ゼリー 30、Kim Quy ゼリー、医療用ゼリーパウダーなどの製品を生産しています。これらはすべて、食品加工、病気の治療、美容に使用される入力製品です。

商品の外側には会社名、住所、原材料、使用方法、製造日、賞味期限などが印刷されています。トレーサビリティスタンプも付いています。ベトナムの法律を遵守します。

高い「灰白質」含有量で製造された製品により、Duc Quy は急速にブランドを構築し、米国、台湾、中国、インドなどの国の市場を独占することができました。

ドゥック・クイ社はゼリー加工工場の生産を安定させるため、ランソン省トランディン郡とカオバン省タックアン郡の農家500世帯と協力し、黒ゼリーの木を栽培している。

Duc Quy 社と提携して以来、ゼリーを栽培している家庭は技術サポートや栽培方法も受けており、特にすべての製品を購入しています。現在、当社は乾燥ゼリーを1kgあたり38,000 VNDで購入していますが、2018年にはわずか5,000 VND/kgでした。

これが黒ゼリー植物の最終製品かと尋ねると、クイさんはただ微笑み、薬草と治療法に関する本を手に持ちながらこう話した。「私は今も毎日、黒ゼリー植物とゼリー植物の治療法について研究しています。」近い将来、私たちはさらに良い製品を開発し、ブラックゼリーの木が貧困を減らす木であるだけでなく、この国境地域の人々を豊かにする木となることは間違いありません。

[広告2]
出典: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm