ベトナムは、約20万ヘクタールのココナッツ栽培面積を有し、世界で5番目に大きい国です。大きな可能性を秘めているにもかかわらず、ベトナムのココナッツ産業はその利点をまだ十分に活用できていない。
ベトナムのココナッツ産業のバリューチェーン強化に関する議論に参加したスピーカーたち - 写真: 組織委員会
これは、12月12日に開催されたワークショップ「CocoNext 2024：ベトナムのココナッツ産業のバリューチェーンの強化」で、ベトナムココナッツ協会のグエン・ティ・キム・タン会長が共有した内容です。このイベントはベンチェ省で開催され、ベトナムココナッツ協会がベンチェ輸出入株式会社（Betrimex）と共同で主催した。
ココナッツ産業の可能性を目覚めさせる方法を見つける
キム・タンさんによると、ココナッツは水を飲んだり、ココナッツの果肉を直接食べたりすること以外にも、ココナッツオイル、ココナッツミルク、化粧品など、さまざまな製品に加工できるそうです。葉、幹、ココナッツの殻はアクセサリーや装飾品を作るための原料です。ココナッツの木のあらゆる部分が利用でき、どの部分も捨てられません。
イベントの講演者によると、ココナッツの木は経済的価値があるだけでなく、気候変動と闘うという目標にも大きく貢献しているという。具体的には、1ヘクタールのココナッツは年間約75トンのCO2を吸収することができます。
ベトナムは2050年までに温室効果ガスの排出をゼロにするという目標を掲げており、炭素クレジットの販売の可能性を活用することで、今後も樹木の価値は高まり続けると予想されます。
しかし、キム・タン氏によると、ココナッツ産業は付加価値の活用にまだ限界があり、生産性はそれほど高くないという。その理由は、加工技術がまだ弱く、バリューチェーンの連携が緩いためです。 「
「包括的、現代的かつ持続可能なバリューチェーンの構築は、ベトナムのココナッツ産業発展の最大の目標だ」とベトナムココナッツ協会会長は強調した。
ココナッツ産業の新時代
ベトナムココナッツ協会の副事務局長カオ・バ・ダン・コア氏は、ココナッツ産業を持続的に発展させるためには、ココナッツ産業の国家ブランドの構築など、抜本的な対策が必要であると強調した。同氏はまた、ベトナム産ココナッツの地位を肯定し、企業は競争力と付加価値を高めるためにもっと大胆に投資すべきだと勧告した。
一方、ベトリメックス取締役会長ダン・フイン・ウク・ミ氏は、ベトナムのココナッツ産業のバリューチェーンを強化するというテーマで、CocoNext 2024会議はココナッツ産業の包括的な変化に向けた出発点となるメッセージであると述べた。持続可能な開発目標。
マイ氏はまた、輸出の促進、バリューチェーンの最適化、そして業界全体の持続可能な発展において、テクノロジーとイノベーションが果たす重要な役割を強調した。
国際ココナッツ協会副会長のヌワン・チンタカ氏はベトナムのココナッツ産業を高く評価した。彼は、世界におけるココナッツ製品の需要増加により、ココナッツ産業の輸出額が急速に増加していると述べた。地域の他の国々と比較すると、ベトナムのココナッツ産業はまだ非常に若く、発展の余地が大いにあります。
彼はまた、ベトナムが干ばつに強いココナッツの品種を開発し、気候変動に対処するために持続可能な収穫技術を適用することを提案した。農場ツアーやココナッツ工芸ワークショップを開発することは、農村観光を促進し、経済的価値を高めることにも役立ちます。特に強調されているのは、ベトナムがココナッツの木から得られる副産物の活用に重点を置く必要性である。
ワークショップの講演者らはまた、ココナッツ産業が持続的に発展するためには、企業、政府、研究機関の緊密な連携が必要だと述べた。
講演者によると、ベトナムのココナッツ産業は前例のない成長を遂げており、輸出額は2010年の2億8000万米ドルから2023年には16億4000万米ドルに増加する見込みです。ベトナムはココナッツ製品の輸出国となり、アジア太平洋地域および国際市場で第4位の規模を誇ります。
ココナッツの木は、2030年までの農業農村開発省のプロジェクトにおいて明確な開発方針が示され、6つの主要な産業作物の1つとして計画されている。
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出典: https://tuoitre.vn/cay-dua-chong-bien-doi-khi-hau-nhieu-tiem-nang-ban-tin-chi-carbon-20241212143359219.htm
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