ダナンがシェフズクラブを立ち上げ、料理を観光商品に変える

3月28日の夜、ビエン・ドン公園でダナン・フード・ツアー2025フェスティバルが開幕した。これは、ダナン市党委員会創立95周年とダナン市解放50周年を祝うダナン市の数多くの祭りイベントの一つです。

同時に、料理はダナン市の新たな観光商品であり、人々や観光客を魅了し、サービスするために、エンターテイメントプログラム、多様な料理、ユニークで興味深い体験を伴って初めて都市規模で企画されています。

Đà Nẵng ra mắt CLB Đầu bếp, đưa ẩm thực thành sản phẩm du lịch- Ảnh 1. — ダナン市と観光局のリーダーらがフードフェスティバルの開会式を執り行う

オープニングの夜には何千人もの人々が集まり、「Fun with the Chef」フラッシュモブパフォーマンス、バーテンダーパフォーマンス、麺引きパフォーマンスなどのユニークなパフォーマンスを楽しみました...

この機会に、観光局はダナン・シェフズ・クラブの立ち上げも発表し、プロのシェフがプロの遊び場を持ち、経験や料理のスキルを共有する機会を創出し、ますます高度で多様化する観光客のニーズに確実に応えられるようにしました。同時に、地元料理の向上にも貢献し、ベトナム料理はユニークな観光商品となります。

Đà Nẵng ra mắt CLB Đầu bếp, đưa ẩm thực thành sản phẩm du lịch- Ảnh 2. — 観光局長のチュオン・ティ・ホン・ハン氏がシェフズ・クラブに祝意を表し花を贈呈しました。

3月29日にはプロのシェフたちも料理の準備、装飾、プレゼンテーション、そして創造的で意味のある料理のストーリーテリングで競い合います...

東海公園では、3月28日から4月1日まで、モダンで素朴なスタイルで装飾された多くのスペースで料理を提供する200以上の屋台が並び、一貫生産の製品や地元の農産物が紹介されます。

ダナン市観光局長のチュオン・ティ・ホン・ハン氏は、2025年の最初の2か月間で同市の観光活動は引き続き力強く成長、発展し、訪問者総数は160万人近くと推定され、18.3%の増加となったと述べた。そのうち海外からの訪問者数は835,700人と推定され、48.3%増加した。国内観光客数は73万1,800人と推定される。

宿泊、飲食、旅行からの収益は2024年の同時期に比べて21％増の5兆2000億ドン以上になると推定され、特に飲食の収益は同時期に比べて18.6％増の3兆ドン近くに達すると予想されています。

「ダナンフードツアー2025料理フェスティバルは、ダナンのユニークな料理の真髄を体験する旅の始まりです。これは、2025年に市内で開催される一連の活気あるフェスティバルやイベントの重要なハイライトであり、料理文化の価値を称え、促進し、料理をユニークな観光商品に開発するという戦略の一環として毎年開催されるイベントとなり、ダナンを世界の観光地図上でユニークな料理観光の目的地にすることが期待されます」と、チュオン・ティ・ホン・ハン氏は述べました。