牛肉を食べながらお酒を飲むのは良いのでしょうか？

牛肉を食べたり、アルコールを飲んだりすると、便秘や体の熱が起こりやすくなります。乱用してはいけないですよね？ （リエン、29歳、ハノイ）

返事：

牛肉は栄養価が高く、甘く、温かく、エネルギーを補充し、血液を養い、腱と骨を強化します。ワインにも牛肉と同じように体を温める作用があります。併用すると体内に熱がこもりやすくなり、便秘、発疹、ニキビ、口内炎などの原因になります。

牛肉を調理するとき、シナモン、スターアニス、ショウガ、レモングラスなどの多くの辛いスパイスを組み合わせることがよくあります。アルコールを加えると料理の辛さが増し、消化を妨げます。ただし、味を良くするために少量のワインを飲むことはできますが、特に強いワインは乱用すべきではありません。

また、アルコールを飲みすぎると健康に良くありません。推奨によれば、男性は1日あたりビール720ml、ワイン300ml、ウイスキー60ml以上飲まないようにすべきです。女性の場合、1日あたりビール360ml、ワイン150ml、ウイスキー30mlを超えて飲まないようにしてください。

牛肉には症状を悪化させる飽和脂肪が多く含まれているため、高血圧の人は牛肉を食べてはいけません。牛肉には血液中の脂肪量を増加させるコレステロールが多く含まれているため、血中脂肪が多い人は牛肉の摂取も制限する必要があります。水痘に罹っている場合、患者は魚介類、鶏肉、アヒル、牛肉などの生の食品を食べてはいけません。

腎臓結石のある人は牛肉、鶏肉、魚の摂取を控えるべきです。これらはタンパク質が非常に豊富な食品であり、尿中のシュウ酸の量が増加し、結石が形成されます。

医師ブイ・ダックサン
ハノイ東洋医学協会

ソースリンク: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-bo-va-uong-ruou-cung-luc-4740767.html