上記のハイテクアヒル養殖モデルは、クアンビン省ドンホイ市在住のタイ・ホア・ナム氏(1982年生まれ)のものです。ナム氏は現在、レ・トゥイ地区に、面積2,400平方メートル以上、飼育頭数15,000羽以上のアヒル農場を2軒所有している。
ナムさんの農場はクアンビン省レ・トゥイ郡にある(写真:ティエン・タン)。
ナム氏によると、アヒルの飼育は珍しいことではないが、ハイテク技術を効果的に応用するには、投資し、経験から学び、投入供給から生産消費まで持続可能なバリューチェーンを構築する必要があるという。
ナムさんは2022年9月からアヒルの飼育を始めた。このアヒル農場の所有者は、高水準の納屋から高度な技術を適用しています。
ナムさんは現在、面積2,400平方メートル以上、飼育頭数15,000羽以上のアヒル農場を2軒所有している(写真:ティエン・タン)。
アヒル小屋にはすべて HDPE プラスチックの床が設置されており、地面から約 90cm の高さに設計されているため、アヒルは高くて風通しがよく、清潔な床の上で過ごすことができます。自動給餌・給水槽と冷却システムにより、アヒルの群れの成長と発育の各段階に応じて納屋の温度を調整できます。
ナム氏は、伝統的なアヒル養殖と比較して、ハイテクアヒル養殖には比較的大きな資本、技術的要件、体系的なインフラシステムが必要であると述べた。
ナムさんはアヒルの成長に最適な生活環境を作り出すために、ケージ内の温度を常に調整している(写真:ティエン・タン)。
「ハイテク技術を使うことで、品種、餌の量、病気予防プロセスを簡単に管理できます。安全で清潔な環境で飼育されたアヒルは、成長が早く、均一で、肉質が保証されます」とナム氏は語った。
このハイテクモデルにより、ナム氏のアヒルは45日後には1バッチあたり3kg以上の重さになる。 1年後、ナム氏のハイテクアヒル農場は6バッチのアヒルを販売し、最新のバッチは15,000羽以上のアヒルを販売し、経費を差し引いた利益は8億ドンを超えました。
ナム氏は、アヒルを効果的に飼育するには、まず保証された品種の供給元を選択し、厳格な飼育プロセスに従う必要があると語った(写真:ティエン・タン)。
ナム氏は、アヒルの飼育経験について、アヒルを効果的に飼育するには、まず確実な品種を選び、厳格な飼育プロセスに従い、食品衛生と安全、環境の安全を確保する必要があると語った。
現在、ナムさんはパートナー企業と協力して種子や食料の提供、製品の消費支援を行っているため、生産量はもはや問題ではない。
「農業全般、特に畜産において重要なのは、生産量と製品の品質です。そのため、畜産に同行し、製品を消費してくれる会社があれば、とても安心できます」とナム氏は付け加えた。
これまでに、ナム氏のハイテクアヒル農場は6バッチを販売し、経費を差し引いて8億ドン以上の利益を上げている(写真:ティエン・タン)。
クアンビン省農業漁業普及センター所長のトラン・タン・ハイ氏は、ナム氏のハイテクアヒル養殖モデルは初期の成功を収めていると語った。
現在、同部隊はナム氏の農場に同行し、9,300頭規模の豚の品種や飼料を購入するための資金援助を行っている。ナム氏のハイテク農場は大きな成功を収めており、多くの人々が訪れて学ぶモデルとなっている。
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