糖尿病患者は、血糖値を上昇させる可能性のあるカフェイン200 mgに相当する、入れたてのコーヒー1〜2杯、または紅茶3〜4杯を飲む必要があります。
健康な人は、健康に影響を与えることなく、カフェインを含むコーヒー、紅茶、ソーダ、チョコレートなどを食べたり飲んだりします。しかし、カフェインを多く含む食品を摂取する糖尿病患者は、血糖値が上昇します。
ある研究では、2型糖尿病患者を対象に、朝食時に250mgのカフェイン錠剤を1錠、昼食時にもう1錠を服用して調査しました。これは食事ごとにコーヒーを2杯飲むのと同じ効果があります。結果によると、カフェインを摂取しなかった日よりも血糖値が8％高かった。研究者らは、カフェインがインスリン（糖を細胞内に取り込み、エネルギーに変換するホルモン）に対する体の反応に影響を与えるためだと説明している。
カフェインはインスリン感受性を低下させる可能性があります。 2 型糖尿病の人の場合、体はインスリンをうまく利用できません。食後は血糖値が正常より高くなります。長期間にわたって血糖値が高すぎると、神経障害や心臓病などの糖尿病合併症のリスクが高まります。
科学者たちは、カフェインがインスリンや血糖値にどのような影響を与えるかをまだ研究中です。いくつかの説明としては、カフェインがエピネフリン（アドレナリンとしても知られる）などの特定のストレスホルモンのレベルを高めることが挙げられます。エピネフリンは細胞が糖を処理するのを防ぎ、体がインスリンをさらに生成するのを防ぎます。
コーヒーを飲みすぎると血糖値が上昇する可能性があります。写真: Freepik
カフェインはアデノシンの効果を阻害することによって作用します。アデノシンは体内でのインスリンの生成に重要な役割を果たします。カフェインは細胞がそれにどう反応するかも制御します。カフェインを飲みすぎると眠れなくなってしまいます。睡眠不足もインスリン感受性を低下させる可能性があります。
約 200 mg のカフェイン (約 1 ～ 2 杯の淹れたてのコーヒーまたは 3 ～ 4 杯の紅茶) が血糖値に影響を与える可能性があります。ただし、年齢や体重に応じて、カフェインに対する体の反応は人によって異なります。
糖尿病患者が定期的にコーヒーを飲む場合、飲まない人よりも血糖値が高くなることはありません。一部の専門家は、時間が経つにつれて体がカフェインの量に慣れると考えています。しかし、他の研究では、たとえ人が普段一杯のコーヒーで一日を始めたとしても、カフェインは血糖値の急上昇を引き起こす可能性があることが示されています。
カフェインが血糖値を上げるかどうかを知るには、糖尿病患者は医師に診てもらう必要があります。血糖値は、朝、いつものようにコーヒーかお茶を飲んだ後に測定できます。その後、数日間スキップした後にテストします。これらの結果を比較することで、カフェインが血糖値に影響を与えるかどうかがわかります。
研究によると、コーヒーは2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があるそうです。専門家は、これはコーヒーに抗酸化物質が豊富に含まれているためだと考えています。しかし、すでに2型糖尿病を患っている人にとっては、これは当てはまらないかもしれません。カフェイン入りのコーヒーを飲むと、患者は血糖値をコントロールするのが難しくなります。
キム・ウエン（ Web MDによる）
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