ライブン地区
更新日時: 2025/01/26 18:19:26
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DTO - 2025年の旧正月が近づいてきました。ライブン県の多くの伝統工芸村は、省内外の人々の需要に応えるため、旧正月を迎えるための製作に忙しい。
2025年の旧正月が近づく日々、ライブンの春巻き生産施設は非常に忙しく、賑わっています。施設内では、肉挽き機と作業員がフル稼働でソーセージや春巻きを生産しています。箱いっぱいの商品が丁寧に梱包され、市場での販売を待っています。
旧正月に合わせて、ネムホアンカン施設は省内外の観光客のニーズに応えるため、従業員の数を増やしています。
ネムホアンカン店（ライブン県タンタン村）のオーナー、ダン・ティ・ゴック・トゥイさんは、旧正月はいつもネム、豚皮、豚ソーセージ製品が最も多く生産される時期だと語った。通常の日には従業員が 10 ～ 15 人程度しかいなかったのに対し、現在では市場の消費量が約 40 ～ 50% 増加したため、従業員数は 30 ～ 35 人に増加しました。この施設では毎日、10,000 個以上の春巻きや皮製品など、さまざまな商品を市場に供給しています。
同様に、ネム・ウット・タン生産施設（ライ・ブン県ロン・ハウコミューン）でも生産が加速している。現在、この施設では春巻き、豚皮、豚ソーセージを1日平均1万～1万2千個販売しており、通常の2倍となっている。顧客に供給するのに十分な商品を生産するために、施設では従業員の数を倍増し、生産用の機械や設備をさらに装備するなどの準備を進めてきました。ネムが最も多く消費される時期は太陰暦の1月から4月で、この時期には南東部各省と西部各省からの多くの観光客がアンザン省チャウドックで春と大地の女神の日を祝います。
Nem Ut Thang 生産施設の労働者は、市場の需要に応えるために、ネムと豚肉ロールの皮製品の生産に注力しています。
ネム・ウット・タン生産施設のオーナー、レ・ゴック・タン氏は次のように語った。「生産量の増加は、ドンタップ省のネム・ライ・ブン製作の職業が文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産として正式に認定され、地元の伝統工芸の保存と発展に貢献していることにも感謝している。」これは地元の伝統工芸の保存と発展に貢献します。」
年末にタンフオック村のライスペーパー工芸村を訪れ、ライスペーパーの製造と乾燥の工程を行う労働者たちの活気ある雰囲気を感じました...商品の量の増加は、施設の所有者に喜びをもたらすだけでなく、多くの地元労働者が安定した収入源を持つことにも役立ちます。
タンフオック村のライスペーパー生産施設は、年間で最大の生産シーズンを迎えている。
タンフオックのライスペーパー生産者の多くは、旧正月が近づくと注文数が増え、市場の需要に応えるためにパン工場はフル稼働したと語った。毎日、各家庭では市場向けに約2,000個の甘いライスペーパーロールを生産しており、これは通常の2〜3倍に相当します。
ライブン郡タンタンコミューンの伝統的な青米村では、青米が弾ける音が絶えず聞こえ、米生産施設の賑やかな雰囲気と独特の香りが混ざり合っています。ここ1か月近く、Thanh Thanh Thuy工場（ライブン県タンタンコミューン）では、省内の販売業者やカントー市、アンザン省、ホーチミン市、東南アジアの市場に商品を配送するために、従業員の数を増やす必要がありました。
日本
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出典: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx
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