テイスト・アトラスによると、世界のベスト朝食100のリストでは、ビーフシチューが6位、バイン・チュオンが76位にランクされました。
テイストアトラスによると、ウェブサイト 約 10,000 種類の料理、9,000 軒のレストランに関する情報、および料理評論家による資料や調査に基づき、約 20,000 票を集めた食事客と料理専門家の投票数に基づいて、世界で最も美味しい朝食 100 選を上位から下位までランク付けしています。
ハノイのきくらげ、ひき肉、甘辛いディップソース、スライスしたソーセージを巻いたライスロール。写真：クイン・マイ
リストに挙げられたベトナム料理には、ビーフシチュー（6位）とライスロール（76位）の2つがある。 「ボーコーは、そのままでも、パンやハーブと一緒にも食べられる人気のベトナム風シチューです。薄切り牛肉、ニンジン、レモングラス、シナモン、唐辛子、胡椒、ニンニク、エシャロットを香り高いスープで煮込んだ料理です」と、世界的に有名な料理サイトはこの料理について書いています。
バイン・チュオンは76位にランクインし、料理専門家からは「この蒸しパンは薄くて透明なので、作るには特別な技術が必要だ」と評価された。ベトナムの人気の朝食料理には、通常、豚肉、スライスしたキクラゲが詰められており、ソーセージ、ディップソース、フライドオニオン、細切り豚肉が添えられています。
トップ10に入ったその他の料理には、チラキレス（メキシコ）、ブガツァ（ギリシャ）、パン・デ・ケイジョ（ブラジル）、コムレット・レピニャ（セルビア）、ロティ・チャナイ（マレーシア）、ナンエ・バルバリ（イラン）、クロワッサン（フランス）、シルニキ（ロシア）、メルシメク・コルバス（トルコ）の赤レンズ豆が含まれる。スープ。
テイスト・アトラスによれば、ランキングの目的は「素晴らしい地元の食べ物」を宣伝し、伝統料理への誇りと、これまで食べたことのない食べ物への好奇心を刺激することだという。このリストは、次回の旅行で何を食べるべきか観光客に提案するメニューとして、実際の公平な地域レビューに基づいて投票されます。リストに載る名前は、特徴的で、美味しく、人気があり、多くの人の好みに合うものでなければなりません。
アン・ミン(テイスト・アトラスによる)
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