脂肪肝を予防するにはどんな野菜を食べたらいいですか？

運動に加えて、脂肪肝の予防に役立つ野菜由来の食品を摂ることにも注意しましょう - 写真：X.MAI

ホーチミン市医科薬科大学の元講師である医師のグエン・コン・ドゥック氏は、病気は口から来ると信じている。命日やパーティー、お祭りなどがあるたびに、特に旧正月には、肉や魚をたくさん食べて「贅沢しすぎ」てしまうことが多く、脂肪肝になりやすいのです。

脂肪肝は過剰な脂肪の症状の1つです。脂肪は心臓、膵臓、血管、脳、腹部の組織、臀部、首などの他の臓器にも蓄積される可能性があります。

体内の余分な脂肪は、高血圧、心筋梗塞、脳卒中などの危険な病気につながる可能性があります。最近の研究では、脂肪肝は脂質異常症や肝酵素異常を伴うことが多いことが示されています。

グエン・コン・ドゥック医師は、現在脂肪肝疾患の治療は容易ではないと語った。脂肪肝を予防するには、脂肪、砂糖、小麦粉の摂取を控え、アルコールの過剰摂取を控え、定期的に運動する必要があります。

健康に適した軽い運動を実践したり、骨粗しょう症を予防したり体重を減らすための積極的な運動をしたりしましょう。休息とリラックスの方法を知っていれば、人生は快適で気楽なものになるはずです。

同時に、脂肪肝の予防に役立つ野菜由来の食品を食事に取り入れるように注意してください。

- ニンニク：

ニンニクおよびニンニク製剤は、トリグリセリドおよびコレステロールの平均値を低下させます。ニンニクの主な有効成分は精油で、硫黄とビニルポリ硫黄が含まれています。ニンニクには揮発性硫黄化合物が豊富に含まれており、血管内の脂肪沈着物を除去することができます。研究によると、ニンニクの使用は脂肪肝の形成と進行を遅らせる効果があることもわかっています。

注意：伝統医学では、陰虚と火過剰、および目、口、舌、喉などの病気のある人はあまり使用すべきではないと考えられています。

- タマネギ：

タマネギにはアリルジスルフィドとプロピルジスルフィドが含まれており、繊維分解酵素の活性を高め、血栓の溶解を促進し、血中脂肪を減らし、末梢血圧を下げ、血圧を安定させ、その他の心血管疾患を予防するのに役立ちます。

- 大根：

大根には解毒作用、消化を助け、便秘を解消し、血圧を下げ、脂肪を減らす作用があります。大根には脂肪を代謝させる作用があり、皮下脂肪の蓄積を防ぎ、肥満を軽減する効果が明らかです。

大根は高脂血症や脂肪肝などの肥満を予防するだけでなく、クマル酸には血糖値を下げ、血圧を安定させる効果もあります。

- セロリ：

現代の医学研究によれば、セロリにはコレステロールを減らし、脂肪を分解する効果があるそうです。スパイスを加えたセロリには、血管をきれいにし、血圧を下げ、肝臓をきれいにして脂肪を減らし、ガスを消して目を明るくし、排尿を促し、毛細血管を保護する効果があります...

- キュウリ：

キュウリには食物繊維が含まれており、食べかすの排出を促したりコレステロールを低下させる効果があります。同時に血圧を安定させ、肥満や喉の痛みを軽減するのに役立ちます。

キュウリにはマロン酸も含まれており、糖が脂肪に変わるのを阻害するので、肥満、高血中脂肪、高血圧、痛風の人に適しています。

- 椎茸：

椎茸に含まれる酪酸には血清脂質を低下させる作用がある。コリン、酸化酵素、一部の核酸には血圧、コレステロール、血中脂肪を低下させ、動脈硬化や肝硬変を予防する効果があります。

- キクラゲ：

医学専門家は、黒キクラゲの薬効成分は核酸であり、肝臓のコレステロールを減らし、脂肪肝の形成を防ぐ効果があると考えています。

毎日一定量の黒キクラゲを食べると、血中脂肪レベルを下げることができます。さらに、黒キクラゲは食物繊維が豊富で、排便量を増やし、腸の運動を刺激してコレステロールを排出します。

- インゲン豆の価格:

現代医学によれば、緑豆の芽には小腸での脂肪の吸収を抑制する有効成分が含まれており、高齢者、高血圧、高コレステロール、脂肪肝の人に非常に有効であると言われています。

- レンコン：

食欲増進、血液強壮、筋肉増強、喉の渇きの緩和、老化防止、脂肪減少、血圧安定に役立ちます。新鮮な塊茎は料理に使用し、乾燥した塊茎は飲料水を作るのに使用します。

- アロエベラ：

新鮮なアロエベラは、血中脂質と肝臓脂肪を低下させ、血圧を下げて安定させ、血糖値を安定させ、動脈硬化を予防します。脾臓や胃が弱い人（または軟便）は使用しないでください。

ソース: https://tuoitre.vn/an-rau-cu-gi-de-chong-benh-gan-nhiem-mo-20240411180109603.htm