トゥドゥック学区の生徒45人が学校での食事後に食中毒の疑い

3月26日と27日、ホーチミン市トゥドゥック市のトゥドゥック小中学校の生徒45人が学校で昼食、アフタヌーンティー、朝食を食べた後に腹痛を訴え、食中毒の疑いがある。

45 học sinh hệ thống trường Tuệ Đức nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại trường - Ảnh 1. — タム・トゥ・ドゥック小学校・中学校システムの施設

トゥドゥック教育システムの2つの学校、トゥドゥック中学校とタムトゥドゥック中学校（ホーチミン市トゥドゥック市）からトゥドゥック市教育訓練局に送られた速報情報によると、3月26日と27日に、学校の生徒合計45人が腹痛の兆候を示し、頭痛、吐き気、下痢、軽い腹痛を訴えた生徒もおり、入院しなければならなかった生徒もいたという。

生徒たちは3月25日と26日に学校で朝食、昼食、午後のお茶を食べた後にこれらの症状が見られ、食中毒の疑いがある。

具体的には、3月26日、アンカン区ビスルオンディンクア1/5番地（トゥドゥック市）にあるトゥドゥック中学校で、自宅の生徒2人と学校の生徒2人が食中毒の疑いがあると診断され、学校での食事後に頭痛、嘔吐、下痢の症状を呈した生徒34人を含む、食中毒の疑いのある症例が38件記録された。食中毒の疑いがあったのは、3月25日の昼食とおやつ、および26日の朝だった。

次に、3月27日の朝、トゥドゥック市タンミーロイ区グエンティディン644番地にあるタムトゥドゥック中学校では、軽い腹痛の症状があるため、保護者から観察のために自宅待機するよう求められた生徒7名が記録された。

3月25日と26日にこの学校の生徒に提供された食事の食材は、ホーチミン市タンフー郡タンタン区に会社住所を持つ業務用厨房から提供されていたことが判明している。

また、上記報道によれば、学校内の食品による食中毒が疑われる腹痛で生徒が入院する事例が発生した後、この学校システムは検査用のサンプルを採取し、独立した医療検査機関2社に食品サンプルを4回検査に送ったという。

この状況に直面して、3月26日の午後、トゥドゥック市教育訓練局はトゥドゥック中学校に出向き、学校厨房の状況、記録、予備処理手順を確認し、中毒の疑いのある生徒の状況を把握します。

検査を通じて、この学校に業務用厨房を提供している施設は衛生状態を確保し、予備処理を行うスタッフは労働保護具を着用し、3ステップブックを更新し、規則に従ってサンプルを保管していたことが分かりました。