必須ビタミンを補給することも、体を健康に保つための一つの方法です。
抗酸化物質
抗酸化物質は体をフリーラジカルから保護し、特定の健康問題のリスクを軽減し、老化プロセスを遅らせます。いくつかの研究では、体内に侵入した細菌と戦い、免疫システムを強化する効果があることも示唆されています。抗酸化物質には以下のものが含まれます。
ベータカロチン：体内でビタミン A に変換され、視力、軟組織、皮膚に有益な栄養素となります。ベータカロチンは、アプリコット、マスクメロン、ニンジン、グアバ、ケール、パパイヤ、桃、カボチャ、赤ピーマン、ほうれん草、トマトなどに豊富に含まれています。
ビタミンC（アスコルビン酸）： 傷の治癒を助け、体内で赤血球の生成を助けます。ビタミン C は、ノルエピネフリンと呼ばれる脳内化学物質のレベルも高め、覚醒感や集中力を高めます。
研究によると、ストレスを受けたり加齢とともに体内のアスコルビン酸濃度が減少することが分かっています。ビタミン C は、ブロッコリー、グレープフルーツ、キウイ、オレンジ、ピーマン、ジャガイモ、イチゴ、トマトから補給できます。
ビタミン E:トコフェロールとも呼ばれ、トコトリエノールと呼ばれる関連化合物が含まれます。細胞を健康に保ち、老化の兆候を遅らせるには、体にビタミン E が必要です。ただし、毎日ビタミン E を過剰に摂取すると出血のリスクが高まります。体はこの栄養素を、コーン油、タラ肝油、ヘーゼルナッツ、ピーナッツバター、ベニバナ油、ヒマワリの種、小麦胚芽などの食品から摂取できます。
ビタミン C は傷の治癒を助け、体内で赤血球を生成するのを助けます。写真: Freepik
ビタミンB群
体内で重要な役割を果たすビタミンBには、ビタミンB6、B12、ビタミンB9（葉酸）の3種類があります。
ビタミンB6はピリドキシンとしても知られています。体は、脳の正常な機能を維持し、食物をエネルギーに変換すること（代謝とも呼ばれます）を促進するためにこのビタミンを必要とします。これらの栄養素が豊富な食品には、魚、ジャガイモ、インゲン、アボカド、バナナ、豆、シリアル、肉、オートミール、鶏肉などがあります。
ビタミン B12 は代謝にも重要で、体内で赤血球を作るのを助けます。チーズ、卵、魚、肉、牛乳、ヨーグルトはこのビタミンが豊富に含まれている代表的な食品です。
ビタミンB9は脳と脊髄の健康維持に役立ちます。このビタミンは DNA、RNA、ビタミン B9 も生成し、正常な赤血球を作り、貧血を予防します。葉酸は二分脊椎などの先天異常を予防するため、妊婦にとって特に重要です。
葉酸が豊富な食品には、ほうれん草や緑の葉野菜、アスパラガス、柑橘類、メロン、イチゴ、強化シリアル、豆類、ひよこ豆、黒豆、インゲン豆、卵、レバーなどがあります。
ビタミンD
ビタミンDはホルモンのような働きをし、カルシウムとリン（骨を強く保つ重要なミネラル）の輸送を助けます。ビタミンDが不足すると、体は骨からカルシウムとリンを奪ってしまいます。時間が経つにつれて骨が薄くなり、骨粗しょう症などの症状を引き起こし、骨折のリスクが高まります。
体にビタミン D を供給する食品には、卵や魚（特に鮭、サバ、イワシ）などがあります。
ビタミンK
ビタミン K は、高齢者の骨を強く保ち、血液凝固を助ける重要な役割を果たします。最良の食品源としては、緑の葉野菜、大豆油、ブロッコリー、アルファルファ、調理したほうれん草、魚油などが挙げられます。
栄養学者は、サプリメントに頼らなくても、体は食物から十分な重要なビタミンを摂取できると言う。ただし、さらに詳しい情報が必要な場合は、適切な選択肢について医師または栄養士に相談してください。
バオバオオ（ WebMDによると）
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