(Quang Ngai Newspaper) - À partir de 2025, l'Union européenne (UE) appliquera de nouvelles réglementations sur la protection de l'environnement pour l'industrie des fruits de mer, de sorte que les entreprises et les exportateurs devront respecter des normes plus strictes en matière de qualité et de durabilité.
Nouveau défi
Le directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, Ho Trong Phuong, a déclaré que les réglementations de l'UE en matière de protection de l'environnement apportent des opportunités et des défis à l'industrie des fruits de mer en général et aux entreprises de transformation et d'exportation de fruits de mer de Quang Ngai en particulier. Pour répondre aux normes de durabilité, les entreprises devront investir dans l’amélioration des processus et l’application de nouvelles technologies à la production, aidant ainsi les entreprises à améliorer leur productivité, la qualité de leurs produits et à réduire leurs impacts négatifs sur l’environnement ; augmenter la valeur des exportations de produits aquatiques. Cependant, le défi actuel pour les entreprises de transformation et d’exportation de produits de la mer est le manque de ressources, combiné aux difficultés d’accès aux capitaux d’investissement pour moderniser la technologie, ce qui conduit à des produits qui ne répondent pas aux normes et certifications durables.
 |
| Les matières premières de la mer destinées à la transformation à l'exportation sont achetées par Hai Phu Seafood Import-Export Company Limited auprès de navires de pêche qui respectent la réglementation pendant le processus d'exploitation. |
Selon le point national d'information et d'enquête sanitaire et phytosanitaire (SPS) du Vietnam, de janvier 2025 à aujourd'hui, le système de sécurité des aliments et des aliments pour animaux de l'UE a envoyé 12 avertissements sur les produits alimentaires et agricoles et aquatiques exportés par le Vietnam. La raison est que l'entreprise n'a pas déclaré correctement, conformément aux documents d'enregistrement, les matières premières, en particulier les ingrédients qui peuvent provoquer des allergies chez les consommateurs (comme les produits à base de crevettes panées surgelées, l'entreprise n'a pas déclaré l'allergène, qui est l'œuf, dans les crevettes panées). Plus grave, certains produits contiennent des additifs dont l’utilisation n’est pas autorisée ou qui dépassent le niveau prescrit, obligeant l’UE à ordonner un rappel immédiat (comme les produits à base de steak de thon avec des résidus d’acide ascorbique (E300) de 513 mg/kg, dépassant le niveau maximal autorisé de 300 mg/kg).
En outre, les sources de matières premières instables constituent également un défi majeur pour les entreprises de transformation et d’exportation de produits de la mer. Comme Gallant Dachan Seafood Company Limited (parc industriel de Quang Phu), la capacité de traitement annuelle est de 4 000 à 5 000 tonnes de crevettes et de 15 000 tonnes de tilapia cru. En raison du manque de matières premières locales, l’entreprise a dû acheter plus de 3 200 tonnes à l’extérieur de la province et importer près de 5 300 tonnes. Rien qu'en 2024, le prix élevé des crevettes crues en fin d'année a causé de nombreuses difficultés aux entreprises pour payer les commandes précédemment signées.
Lien de production
Malgré de nombreuses difficultés, avec une dynamique de croissance impressionnante en 2024 (le chiffre d'affaires des exportations de fruits de mer du pays a atteint 10 milliards USD, la province de Quang Ngai à elle seule a atteint plus de 30 millions USD), cela a créé une dynamique pour que les entreprises exportatrices soient prêtes à accélérer, continuer à élargir le marché et augmenter leur part de marché à l'exportation en 2025. Le représentant de Phung Hung Seafood Company Limited a déclaré que pour élargir les opportunités d'exportation, la société se concentre sur l'investissement dans l'amélioration des processus de production et de la technologie vers une économie circulaire, réduisant ainsi l'impact environnemental. De plus, les entreprises ont besoin d’agences spécialisées pour soutenir les connexions et former une chaîne de production fermée. Aider ainsi les entreprises à être proactives et à contrôler la qualité des matières premières, en s'assurant qu'elles répondent aux normes des grands marchés, notamment la transparence des informations sur l'origine des matières premières et la sécurité alimentaire.
| La province entière compte 17 entreprises de transformation de fruits de mer opérant dans le parc industriel de Quang Phu, dont 7/17 entreprises exportent des fruits de mer. Les principaux marchés d'exportation sont la Chine, le Japon, la Corée, les Philippines, les pays du Moyen-Orient, l'UE... Au cours de la période 2020-2024, la production totale de fruits de mer transformés est de plus de 80,5 mille tonnes, dont la production de consommation intérieure est de près de 50 mille tonnes, la production d'exportation est de plus de 30,5 mille tonnes. La valeur moyenne des exportations est d’environ 30 millions USD par an. La plupart des entreprises ont achevé les procédures juridiques en matière de protection de l'environnement et signé des contrats avec des investisseurs dans les infrastructures du parc industriel pour connecter et acheminer les eaux usées vers le système centralisé de traitement des eaux usées du parc industriel de Quang Phu conformément à la réglementation. |
En outre, les avantages de l’accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) et de l’accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP) soutiennent également les entreprises en réduisant les taxes à l’exportation, en augmentant l’accès au marché et en améliorant la compétitivité des produits. Français Le directeur adjoint de Hai Phu Import-Export Company Limited, Nguyen Duc Quang, a déclaré que la société a une production de transformation annuelle de plus de 3 000 tonnes, les principaux produits étant du poisson congelé de toutes sortes, principalement exporté vers les marchés de l'UE et du Moyen-Orient... En plus de se conformer strictement aux réglementations et normes de l'UE, la société n'achète que des matières premières capturées auprès de navires de pêche conformes aux réglementations sur la lutte contre la pêche INN et dont l'origine est confirmée et certifiée par les autorités compétentes. L'entreprise n'échange absolument pas de matériaux importés et de matériaux exploités localement contre des expéditions exportées vers l'UE.
En accompagnant les entreprises, les secteurs spécialisés accroissent également l'information et guident les entreprises pour mettre à jour et mettre pleinement en œuvre les réglementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité sanitaire des marchés d'exportation. Le directeur du Département de l'agriculture et du développement rural, Ho Trong Phuong, a déclaré qu'un mécanisme devrait être développé pour encourager et soutenir les entreprises de transformation et d'exportation à investir dans l'innovation technologique et en équipement et à appliquer des technologies propres, à utiliser l'énergie de manière économique et efficace et à protéger l'environnement. Le Département a également demandé à des secteurs spécialisés de rechercher et de développer et, en collaboration avec les entreprises, de mettre en œuvre des modèles « allant des zones agricoles directes aux usines ». Cela permet de créer des liens de production solides entre les entreprises exportatrices et les agriculteurs, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits, à accroître la valeur et la compétitivité. En outre, les secteurs spécialisés ainsi que les agences et unités compétentes doivent renforcer l’inspection et la supervision des zones de matières premières, des installations de prétraitement et de transformation, en garantissant le respect des normes de qualité des produits et d’hygiène épidémiologique, en évitant les avertissements de sécurité alimentaire.
Article et photos : MON HOA
NOUVELLES CONNEXES:
Source : https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202502/xuat-khau-thuy-san-no-luc-thich-ung-thi-truong-41e107e/
Comment (0)