Rebond des exportations de fruits de mer

Perspectives d'exportation de produits de la mer au cours des derniers mois de l'année Les exportations de produits de la mer devraient se redresser à partir du quatrième trimestre 2023

En août 2023, les exportations de produits de la mer vers de nombreux marchés ont atteint leur pic depuis le début de l’année.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en août, les exportations de fruits de mer ont été estimées à 846 millions de dollars, soit une baisse de plus de 15 % par rapport à la même période l'année dernière. Bien qu’en baisse, il s’agit du taux de croissance négative le plus faible des 6 derniers mois. Il convient de noter que les principaux marchés d’exportation tels que les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon, la Chine, etc. ont tous enregistré une forte croissance par rapport au mois précédent.

Outre les deux principaux produits que sont les crevettes et le pangasius, le mois d'août a également enregistré une percée dans de nombreux produits aquatiques, en se concentrant principalement sur les espèces de fruits de mer telles que la morue, la goberge, le crabe, le homard, le hareng, le maquereau, la sauce de poisson, etc. Les produits tels que le thon transformé, les poissons de mer en conserve, les crevettes, le crabe, le pangasius transformé, les crevettes séchées, etc. sont en demande d'importation accrue par rapport à l'année dernière.

En règle générale, sur le marché américain, après 11 mois consécutifs de baisse, en août dernier, les exportations de fruits de mer vers ce marché ont augmenté de 4 % sur la même période. À l’exception du pangasius, tous les autres produits ont augmenté de 11 à 56 % par rapport à la même période l’année dernière. Au cours des 8 premiers mois de l’année, les exportations de fruits de mer vers les États-Unis ont atteint 1 milliard de dollars. On prévoit qu'en 2023, ce marché contribuera à hauteur de 1,7 milliard USD aux recettes d'exportation des produits de la mer vietnamiens, soit 23 % de moins qu'en 2022.

Les exportations de fruits de mer reçoivent des signaux positifs du marché

Prévoyant la situation des exportations de fruits de mer d'ici la fin de l'année, Mme To Thi Tuong Lan - Secrétaire générale adjointe de la VASEP - a déclaré que les exportations de fruits de mer continueront de faire face à de nombreuses difficultés et pourraient durer jusqu'aux premiers mois de 2024, en raison de l'impact général de l'inflation et de la récession économique mondiale ; Les consommateurs sont plus prudents lorsqu’ils dépensent sur des produits coûteux, notamment les fruits de mer ; coûts de production élevés, demande des consommateurs réduite…

Grâce à la reprise économique observée sur certains marchés, les exportations de produits de la mer devraient dépasser les 9 milliards de dollars US en 2023, soit une baisse de 15 à 18 % par rapport à 2022. « Par le passé, les entreprises exportatrices de crevettes ont fait preuve d'une grande flexibilité dans leur approche et leur suivi du marché. Pour le pangasius, le prix à l'exportation est actuellement très bas ; il est donc nécessaire de resserrer davantage les liens avec les entreprises pour obtenir le meilleur prix de vente en fin d'année. De plus, les ménages aquacoles doivent coopérer avec les entreprises pour mieux comprendre les marchés et organiser une production raisonnable afin de garantir l'approvisionnement », a déclaré Mme To Thi Tuong Lan.

Pendant ce temps, M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de Truong Giang Seafood Company, a déclaré qu'actuellement, l'industrie du poisson tra est toujours confrontée à de nombreuses difficultés en raison de stocks importants. « Bien qu'il n'existe pas de statistiques officielles, le volume important des stocks semble bloquer la trésorerie des entreprises », a déclaré M. Van.

Selon M. Van, l’industrie du pangasius est cyclique car le pangasius est facile à élever et a une période de croissance et de récolte courte. C’est pourquoi, lorsque les prix à l’exportation sont élevés, les agriculteurs relâchent massivement de nouveaux poissons. À l’inverse, la baisse des prix incite les agriculteurs à retarder le stockage. En 2018, les prix à l’exportation du pangasius ont atteint un sommet, puis ont chuté en 2019. La stagnation a duré les deux années suivantes en raison de l’impact de la pandémie de Covid-19. D’ici début 2022, lorsque les prix augmenteront à nouveau, l’industrie du pangasius devrait entrer dans un nouveau cycle de croissance. Cela a incité les importateurs à se précipiter pour importer des marchandises dans l’espoir d’augmenter leurs ventes au cours du second semestre de l’année. Cependant, l’économie mondiale n’est pas aussi brillante que prévu, et ce stock durera jusqu’au premier semestre 2023.

« Le cycle d'augmentation des stocks et de baisse des prix dans l'industrie du pangasius est similaire à celui d'autres industries cycliques. Il est impossible de l'éliminer, mais la réduction de l'amplitude des variations de prix entre le pic et le creux du cycle contribuera à la stabilité de l'industrie, en particulier dans un cycle imparfait avec une courte période de hausse des prix comme celui-ci », a souligné M. Van.

Pour ouvrir des opportunités d'exportation pour le poisson tra en particulier et l'industrie des fruits de mer en général, M. Van a déclaré que les entreprises doivent réduire les coûts et améliorer la qualité des produits pour accroître la compétitivité sur le marché. « À l'heure actuelle, les entreprises de pêche traditionnelle devraient se concerter pour équilibrer la récolte de l'année prochaine, avec une possible récolte au deuxième trimestre 2024. Chaque entreprise a sa propre stratégie, mais globalement, elles doivent réduire la densité de stockage, éviter les maladies, prendre du poids plus rapidement et maintenir un faible indice de consommation. Ces mesures contribueront à réduire les coûts de production », a déclaré le dirigeant de Truong Giang Seafood Company.

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