Rebond des exportations de fruits de mer

En août 2023, les exportations de produits de la mer vers de nombreux marchés ont atteint leur pic depuis le début de l’année.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), en août, les exportations de fruits de mer ont été estimées à 846 millions de dollars américains, soit une baisse de plus de 15 % par rapport à la même période l'année dernière. Bien qu'en baisse, il s'agit du taux de croissance négative le plus faible des six derniers mois. Il convient de noter que les principaux marchés d’exportation tels que les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon, la Chine, etc. ont tous enregistré une forte croissance par rapport au mois précédent.

Outre les deux principaux produits que sont les crevettes et le pangasius, le mois d'août a également enregistré une percée dans de nombreux produits aquatiques, en se concentrant principalement sur les espèces de fruits de mer telles que la morue, le lieu, le crabe, le homard, le hareng, le maquereau, la sauce de poisson, etc. Des produits tels que le thon transformé, le poisson de mer en conserve, les crevettes, le crabe, le pangasius transformé, les crevettes séchées, etc. sont en demande d'importation accrue par rapport à l'année dernière.

Comme d'habitude, sur le marché américain, après 11 mois consécutifs de baisse, en août dernier, les exportations de fruits de mer vers ce marché ont augmenté de 4 % sur la même période. À l’exception du pangasius, tous les autres produits ont augmenté de 11 à 56 % par rapport à la même période l’année dernière. Au cours des 8 premiers mois de l’année, les exportations de fruits de mer vers les États-Unis ont atteint 1 milliard de dollars américains. Il est prévu qu'en 2023, ce marché contribuera à hauteur de 1,7 milliard USD aux revenus d'exportation des produits de la mer vietnamiens, soit 23 % de moins qu'en 2022.

Les exportations de fruits de mer reçoivent des signaux positifs du marché

Prévoyant la situation des exportations de fruits de mer d'ici la fin de l'année, Mme To Thi Tuong Lan - Secrétaire générale adjointe de la VASEP - a commenté que les exportations de fruits de mer continueront de faire face à de nombreuses difficultés et pourraient durer jusqu'aux premiers mois de 2024, en raison de l'impact général de l'inflation et de la récession économique mondiale ; Les consommateurs sont plus prudents lorsqu’ils dépensent de l’argent sur des produits coûteux, notamment les fruits de mer ; coûts de production élevés, demande des consommateurs réduite…

Français Avec des conditions optimistes sur certains marchés montrant des signes de reprise, les exportations de fruits de mer en 2023 devraient atteindre plus de 9 milliards USD, en baisse de 15 à 18 % par rapport à 2022. « Récemment, les entreprises exportatrices de crevettes ont fait preuve de beaucoup de flexibilité dans leur approche et leur suivi de près du marché. Pour le pangasius, le prix à l'exportation est actuellement très bas, il faut donc resserrer davantage les liens pour obtenir le meilleur prix de vente en fin d'année. « En outre, les ménages aquacoles doivent également coopérer avec les entreprises pour saisir les informations du marché et organiser correctement la production afin de garantir l'approvisionnement », a déclaré Mme To Thi Tuong Lan.

Pendant ce temps, M. Ong Hang Van, directeur général adjoint de Truong Giang Seafood Company, a déclaré qu'actuellement, l'industrie du poisson tra est toujours confrontée à de nombreuses difficultés en raison de stocks importants. « Bien qu'il n'existe pas de statistiques officielles, le volume important des stocks semble bloquer la trésorerie des entreprises », a déclaré M. Van.

Selon M. Van, l’industrie du pangasius est cyclique car cette espèce est facile à élever et a une période de croissance et de récolte courte. Ainsi, lorsque les prix à l’exportation sont élevés, les agriculteurs relâchent de nouveaux poissons en masse. À l’inverse, la baisse des prix incite les agriculteurs à retarder le stockage. En 2018, les prix à l’exportation du pangasius ont atteint un sommet, puis ont chuté en 2019. La stagnation a duré les deux années suivantes en raison de l’impact de la pandémie de Covid-19. D’ici début 2022, lorsque les prix augmenteront à nouveau, l’industrie du pangasius devrait entrer dans un nouveau cycle de croissance. Cela a incité les importateurs à se précipiter pour importer des marchandises dans l’espoir d’augmenter leurs ventes au cours du second semestre de l’année. Cependant, l’économie mondiale n’est pas aussi brillante que prévu, et les stocks dureront jusqu’au premier semestre 2023.

« Le cycle d’augmentation des stocks et de baisse des prix dans l’industrie du pangasius est similaire à celui d’autres industries cycliques. « Il est impossible de l'éliminer, mais calculer pour réduire l'amplitude des variations de prix entre le sommet et le bas du cycle aidera l'industrie à devenir plus stable, surtout dans un cycle imparfait avec une courte période d'augmentation des prix comme celui actuel », a souligné M. Van.

Pour ouvrir des opportunités d'exportation pour le poisson tra en particulier et l'industrie des fruits de mer en général, M. Van a déclaré que les entreprises doivent réduire les coûts et améliorer la qualité des produits pour accroître leur compétitivité sur le marché. « À l’heure actuelle, les entreprises de pêche devraient s’asseoir pour équilibrer la récolte de l’année prochaine, avec une récolte possible au deuxième trimestre de 2024. Chaque entreprise a sa propre méthode, mais dans l’ensemble, la densité doit être réduite, les maladies doivent être évitées, le poids doit être augmenté plus rapidement et le taux de conversion alimentaire doit être faible. « Cela contribuera à réduire les coûts de production », a déclaré le dirigeant de Truong Giang Seafood Company.

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