Assez stable pendant le Nouvel An lunaire, mais après le Têt, le prix des porcs vivants a fortement augmenté, actuellement à 73 000 - 75 000 VND/kg, le niveau le plus élevé depuis 2023.
Informations pour le journal électronique PV VTC News, M. Nguyen The Chinh - chef du conseil d'administration du marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam - a déclaré que le matin du 10 février, le prix des porcs vivants sur le marché de gros était de 74 000 VND/kg.
« Les prix du porc ont augmenté très fortement dans les jours qui ont suivi le Têt, atteignant parfois 75 000 VND/kg, contre 67 000 à 68 000 VND/kg avant le Têt. Pendant ce temps, le nombre de porcs arrivant sur le marché est très faible, donc dès qu'ils arrivent, les commerçants les achètent tous. Depuis le Nouvel An lunaire jusqu'à maintenant, en moyenne, chaque jour, le marché de gros n'a eu que quelques camions transportant des porcs à vendre, la quantité est d'environ 400 à 500 porcs, soit environ 50 à 60 tonnes, soit seulement 1/10 par rapport à la période précédant le Têt et 1/5 par rapport aux autres jours normaux. a déclaré M. Chinh.
Concernant la raison de l'augmentation soudaine des prix du porc après le Têt, M. Chinh a déclaré que le cheptel porcin total du pays a fortement diminué en raison de l'impact de la fièvre aphteuse et de la peste porcine africaine en octobre et novembre 2024, et après avoir fourni une production importante au marché pendant le Têt.
« Normalement, après le Têt, les porcs sont transportés du Sud vers le Nord pour être vendus, mais cette année, les commerçants du Sud sont allés au Nord pour acheter. « De plus, les porcs pesant plus de 100 kg sont également très rares, seuls les porcs pesant 100 kg ou moins sont disponibles, donc la production déjà déficiente est encore plus insuffisante », a informé M. Chinh.
Cependant, M. Chinh a déclaré que ce prix ne durera pas longtemps, car la demande de consommation diminuera après l'ouverture des festivals au début de l'année, tandis que le cheptel porcin total répond encore essentiellement à la demande et que les agriculteurs se réapprovisionnent également activement.
Parallèlement, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association du bétail de Dong Nai, a également déclaré que l'augmentation des prix du porc était due à la peste porcine africaine à la fin de 2024 affectant le troupeau porcin. Parallèlement à cela, la forte demande de Têt contribue également à la pénurie après le Têt.
« Normalement, après le Têt, la demande de consommation diminue, les prix du porc baissent, mais cette année, le prix a encore augmenté. Actuellement, les commerçants locaux achètent à 72 000 - 73 000 VND/kg. La raison est la faible offre », a déclaré M. Doan.
M. Doan a également déclaré qu'actuellement, la région du Sud manque de porcs en raison d'une forte demande, car le cheptel porcin total de la région a diminué en raison de l'impact des maladies et de la consommation accrue pendant le Têt.
« L’épidémie pousse les exploitations agricoles et les élevages à vendre tôt pour éviter d’être touchés et de se propager. Par conséquent, les porcs ont été vendus tôt, leur poids a diminué, leur quantité a diminué, ce qui a affecté l'offre et la production sur le marché. Au marché de gros de Tan Xuan (Hoc Mon) et de Binh Dien (District 8), environ 7 000 porcs sont normalement consommés chaque jour, mais actuellement le nombre de porcs a diminué à environ 3 000 à 3 500 porcs. M. Doan a ajouté.
Pas besoin de s’inquiéter de la pénurie de porc
Toutefois, M. Doan a déclaré que même si la production porcine actuelle a diminué par rapport à la même période en 2024 et aux années précédentes, cela ne devrait pas durer longtemps.
« Lorsque les prix du porc sont bons, les agriculteurs, en particulier les fermes et les entreprises, augmenteront rapidement leurs troupeaux de truies, le taux de restauration du troupeau est élevé, de sorte que le troupeau de porcs se rétablira dans les temps à venir. Parallèlement à cela, des mesures de prévention des maladies visant à assurer la sécurité des porcs sont également activement mises en œuvre par les entreprises et les exploitations agricoles. M. Doan a commenté.
M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, a déclaré : « Le prix des porcs vivants a augmenté parce que la demande de porc après le Têt est toujours élevée, car les festivals et les zones touristiques se rétablissent, et le nombre de visiteurs qui font du tourisme et se détendent après le Têt est toujours élevé. C’est compréhensible, pas trop inhabituel, mais la possibilité d’une pénurie de porc est peu probable. Selon les prévisions, d’ici mars, les prix du porc reviendront à la normale .
De même, M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) a déclaré que le prix des porcs vivants est plus élevé qu'avant le Têt, mais reste dans les limites du marché.
« La raison de l'augmentation des prix du porc est due à la forte demande touristique et aux festivals au début de l'année, tandis que la consommation de porc pendant le Têt a également augmenté de plus de 20 %, entraînant une diminution du troupeau total. Toutefois, le prix élevé actuel du porc sera difficile à maintenir à long terme, car le cheptel porcin national total répond encore largement à la demande intérieure avec plus de 30 millions de porcs. M. Thang a affirmé.
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