Dans certaines provinces du nord, les prix du porc ont atteint 70 000 VND le kilo, soit le prix le plus élevé depuis le début de l'année.
Selon les données des associations d'élevage porcin des trois régions, le prix des porcs vivants le 23 septembre à Phu Tho, Vinh Phuc, Hanoi et Thai Binh a atteint 70 000 VND le kilo, soit une augmentation de 2 000 VND par rapport à la veille.
Le prix des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux centraux a augmenté de 1 000 VND, allant de 65 000 à 69 000 VND par kilogramme, selon la région. Dans le Sud, chaque kilo fluctue entre 63 000 et 66 000 VND, Dong Nai enregistrant le prix le plus élevé.
Cette évolution a fait grimper le prix du porc sur le marché de gros de Hoc Mon par rapport à la même période en 2023. Plus précisément, le prix des côtes levées a augmenté de 20 000 VND, pour atteindre 145 000 VND par kg ; poitrine de porc en hausse de 120 000 dongs.
Sur les marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville, les prix du porc ont également fortement augmenté. Mme Hanh, commerçante au marché de Xom Moi (Go Vap), a déclaré que chaque kilo de viande avait grimpé à 100 000-180 000 VND le kilo, soit une augmentation de 20 à 28 % par rapport à la même période de l'année dernière.
De même, un marché traditionnel à Hanoi vend du porc à des prix élevés, de 80 000 à 190 000 VND le kilo, les côtelettes étant les plus chères, tandis que la poitrine de porc se situe entre 150 000 et 170 000 VND le kilo.
M. Thanh, un commerçant de Dong Nai, a déclaré que l'offre de porcs diminue progressivement. Chaque jour, la quantité qu'il achète diminue de 15% par rapport au début de l'année, car de nombreux éleveurs ne reconstituent pas leurs troupeaux en raison des pertes.
Même dans le Nord, l’offre est encore plus rare. M. Nguyen Van Hanh, un commerçant de la province de Hung Yen, a déclaré que l'offre du marché est très insuffisante même s'il a acheté des porcs au prix le plus élevé depuis le début de l'année.
La cause était le typhon Yagi et les inondations qui ont causé de graves dommages aux fermes, de nombreux endroits ont tout perdu ou les granges ont été profondément inondées. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la tempête n°3 et les fortes pluies ont tué 26 485 têtes de bétail et près de 3 millions de volailles. La grange a été gravement endommagée, ce qui rend la restauration du troupeau difficile.
M. Nguyen Van Chinh, du Conseil de gestion du marché de gros du bétail et de la volaille de Ha Nam, a déclaré que la tempête et les inondations ont empêché les activités d'achat et d'élevage de porcs de reprendre rapidement, ce qui a entraîné une diminution de l'offre. Aux heures de pointe, le nombre de porcs vivants arrivant au marché est d’environ 1 500 par jour ; Il n’y en a désormais plus que 1 100 à 1 200 par jour.
Outre les dégâts causés par les tempêtes et les inondations, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association de l'élevage de la province de Dong Nai, a déclaré que la diminution de l'offre de porc était également due à l'évolution compliquée de la peste porcine africaine. De nombreuses exploitations agricoles n’ont pas réussi à contrôler efficacement la maladie, ce qui a entraîné sa propagation. Il a recommandé aux autorités de renforcer l’inspection et le contrôle des porcs de contrebande à la frontière afin de protéger l’industrie nationale de l’élevage.
Selon les prévisions des commerçants et de l'Association de l'élevage, le prix des porcs pourrait dépasser 70 000 VND par kg dans les temps à venir. La raison n’est pas seulement due à une pénurie d’approvisionnement, mais aussi à l’augmentation du prix des porcelets domestiques. Actuellement, un porc de 10 kg coûte environ 2 millions de VND. Sans un calcul minutieux, les agriculteurs risquent de subir des pertes si les prix du porc continuent de fluctuer.
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