Bienfaits des haricots noirs pour la santé
Les haricots noirs sont des haricots facilement disponibles, riches en protéines et peuvent être transformés en de nombreux plats. Les haricots noirs sont riches en glucides, mais ils se présentent sous forme d'amidon et de fibres, ils sont donc digérés lentement, ce qui peut apporter des bienfaits pour la santé.
Le journal Dan Tri a cité le Centre de nutrition clinique de l'hôpital K qui a déclaré que les haricots noirs sont riches en glucides et qu'ils sont également une excellente source de fibres (4 grammes de fibres/100 grammes) (y compris les fibres solubles et insolubles).
Les haricots noirs sont très faibles en matières grasses, la plupart des matières grasses sont des graisses polyinsaturées. Une demi-tasse de haricots noirs contient 90 mg d’acides gras oméga-3 et 108 mg d’acides gras oméga-6.
Les haricots noirs sont une source de protéines, avec 7 grammes de protéines dans une portion d’une demi-tasse. De plus, les haricots noirs sont également riches en folate, en vitamine B1, en manganèse et en magnésium.
Boire correctement de l’eau de haricots noirs torréfiés est très bon pour la santé.
La consommation de haricots noirs présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il a été démontré que les haricots noirs réduisent le risque de certains cancers en raison des flavonoïdes contenus dans leurs téguments.
Est-il bon de boire de l’eau de haricots noirs torréfiés tous les jours ?
De nombreuses personnes font encore souvent bouillir de l’eau de haricots noirs pour la boire tous les jours. Mais est-il bon de boire de l’eau de haricots noirs torréfiés tous les jours ? A ce propos, le journal VnExpress a cité le docteur Huynh Tan Vu - Département de médecine traditionnelle, Hôpital médical et pharmaceutique de Ho Chi Minh-Ville, affirmant que l'eau de haricots noirs ne doit être utilisée que comme boisson rafraîchissante, 2 à 3 fois par semaine, environ 100 à 250 ml à chaque fois. Ne doit pas être utilisé à la place de l'eau potable quotidienne car il peut affecter la capacité du corps à absorber les substances.
Par exemple, les haricots noirs contiennent du phytate, qui entrave l’absorption de minéraux tels que le fer, le zinc, le cuivre et le phosphore, ce qui peut entraîner une anémie et une ostéoporose. Par conséquent, le moment idéal pour consommer des haricots noirs avec d’autres aliments est d’environ 4 heures d’intervalle.
Les personnes diabétiques ne doivent pas mélanger du sucre à l’eau de haricots noirs. L'eau de haricots noirs a un effet diurétique, les personnes souffrant d'une maladie rénale doivent donc être prudentes lorsqu'elles l'utilisent et doivent manger et boire selon les conseils du médecin.
Les personnes souffrant de colite, de selles molles, de diarrhée et de mauvaise digestion ne doivent pas consommer de haricots noirs. La teneur en protéines des haricots noirs est très élevée, ce qui rend difficile pour les personnes âgées, les enfants ou les personnes en mauvaise santé de les consommer en totalité. Cela entraîne des ballonnements et des douleurs abdominales.
J'espère qu'avec les informations ci-dessus, vous avez la réponse à la question « Est-il bon de boire de l'eau de haricots noirs torréfiés tous les jours ? ». Utilisez correctement l’eau de haricots noirs torréfiés pour obtenir les meilleurs bienfaits.
Source : https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-co-tot-ar912099.html
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