Une étude de trois décennies menée par des scientifiques canadiens auprès de 100 000 personnes en bonne santé a révélé comment l’eau gazeuse peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Tout votre travail acharné est gaspillé à cause de l'eau gazeuse
Les participants ont été divisés en deux groupes.
La moitié d'entre eux buvaient des boissons sucrées, définies comme des « boissons gazeuses et sucrées (avec ou sans caféine), de la limonade et des cocktails de fruits » plus de deux fois par semaine.
Le groupe restant s'est limité, ou seulement « rarement », à une canette.
L’objectif de l’étude, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, était de déterminer si l’activité physique pouvait réduire le risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes qui boivent régulièrement des boissons gazeuses et des sodas.
Malheureusement, les résultats ont montré que l’exercice seul ne compensait pas les effets nocifs des boissons sucrées.
Les experts ont constaté que les personnes qui buvaient des boissons sucrées plus de deux fois par semaine présentaient un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire, quel que soit leur niveau d’activité physique.
Même les personnes qui ont atteint les 150 minutes d’exercice hebdomadaire moyenne recommandées par l’Université Laval n’ont pas vu leur risque de maladie cardiovasculaire diminuer s’ils buvaient des boissons gazeuses.
Selon le NHS, les maladies cardiovasculaires sont un terme général désignant les affections affectant le cœur ou les vaisseaux sanguins, qui peuvent inclure les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes et les maladies artérielles périphériques. Beaucoup de gens pensent que deux canettes de boissons gazeuses ne représentent qu’une petite quantité, mais en fait, elles peuvent tout de même nuire à votre santé.
Les boissons gazeuses sont plus addictives que l’alcool.
Les scientifiques ont testé l’activité physique de 100 000 participants tous les deux ans. De plus, tous les quatre ans, leur état de santé général est également évalué.
Le professeur Jean-Philippe Drouin-Chartier, de la Faculté de pharmacie de l'Université Laval, a déclaré : « L'activité physique réduit de moitié le risque de maladies cardiovasculaires associé aux boissons gazeuses, mais ne l'élimine pas complètement.
Les stratégies marketing montrent souvent des images de personnes actives consommant ces boissons, suggérant indirectement que la consommation de sodas n'a pas d'effets néfastes sur la santé si l'on est physiquement actif. En revanche, les boissons light sont plus sûres grâce à leur teneur réduite en sucre. Cependant, le meilleur choix reste l'eau plate.
Lorena Pacheco, auteure principale et scientifique de l'étude, a souligné que les résultats contribueront aux recommandations et aux politiques de santé publique qui limitent la consommation de boissons gazeuses et encouragent les gens à atteindre et à maintenir des niveaux d'activité physique adéquats.
De nombreuses études ont déjà montré les effets nocifs des boissons gazeuses, notamment la perte de cheveux, l’infertilité et l’altération des émotions.
En octobre 2023, la nutritionniste irlandaise Gaye Godkin a averti que les boissons gazeuses étaient plus difficiles à arrêter que l'alcool, car elles contiennent des niveaux élevés de sucre et de caféine - deux facteurs de dépendance.
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