La saison du crabe à Tuy Phong est bonne

Depuis plus de 10 jours, les pêcheurs de la commune de Chi Cong, Phan Ri Cua, sont très excités à l'idée d'avoir une grande saison de crabe…

Vers 6-7 heures du matin, en arrivant à Ben Do (ville de Phan Ri Cua), l'ambiance est ici très animée lorsque les bateaux de pêche reviennent après une nuit. Le long du quai du ferry, de nombreuses commerçantes attendent pour aider à peser et à classer les fruits de mer. Des paniers de crabes frais ont été lentement ramenés à terre, mélangés à de nombreuses variétés d'escargots, de poissons... Ne pouvant cacher sa joie, M. Nguyen Minh (quartier Hai Tan) a partagé : « Ces derniers jours, il y a eu beaucoup de crabes, chaque panier rapporte plusieurs millions de VND/jour. Le matin le bateau rentre, je vends aux commerçants, vers 14h je reprends la mer. Cette année, il y a plus de crabes que d’habitude, mais le prix est un peu bas…”. Parlant du nombre de crabes capturés, le pêcheur Le Ngoc Thanh - qui exerce ce métier depuis plus de 10 ans dans la ville de Phan Ri Cua - ne s'est pas caché : « Ces derniers jours, chaque bateau a attrapé des crabes. Cette saison, les pêcheurs vont pêcher, et au cours du mois du nord, ils pêcheront davantage. Si la journée est bonne, certains bateaux peuvent récolter 20 à 40 kg/bateau ou panier ; au moins dix kilos Il est rare de revenir de la mer sans avoir attrapé des crabes. « Les pêcheurs sont donc très enthousiastes ».

Au marché de Chi Cong, l'ambiance est encore plus animée alors que des dizaines de personnes se rassemblent pour trier les crabes après les avoir achetés dans les bateaux-paniers. Selon Mme Dung, une acheteuse locale, « chaque jour, je récupère plusieurs centaines de kilos, parfois jusqu'à une tonne de toutes sortes de crabes comme le crabe paresseux, le crabe-lune, le crabe rouge... Je vends des crabes de catégorie 1 aux restaurants et aux traiteurs, des crabes de catégorie 2 à 3 aux marchés de la province. Les crabes plus petits sont donnés aux entreprises de transformation pour obtenir de la chair destinée à la fabrication de filaments de porc effilochés… Les prix des crabes varient de quelques dizaines à quelques centaines de milliers de VND/kg selon la taille. Par rapport aux années précédentes, la production de crabe de cette année est assez importante, principalement du crabe paresseux (également connu sous le nom de crabe vert), du crabe rouge à chair ferme, distribué dans de nombreux endroits à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Le prix est moins cher que les années précédentes, mais la plupart des pêcheurs de crabes gagnent en moyenne plusieurs millions de VND par jour. Pour vendre les crabes à un bon prix, lorsque le casier vient d'être remonté, les pêcheurs doivent attacher les pattes du crabe avec des élastiques pour éviter de casser les pattes ou les pinces du crabe, ce qui n'entraînera pas un prix de vente élevé. Après 1 ou 2 sorties, les pêcheurs doivent nettoyer les casiers pour enlever la boue et réparer les éventuelles déchirures afin que la prochaine sortie de pêche soit plus efficace.

La plupart des bateaux et des paniers qui sont allés pêcher le crabe ces derniers jours ont réussi, de sorte que de nombreux bateaux et navires se sont tournés vers cette profession, gagnant un revenu décent. Chaque motif mesure plus de dix mètres de long mais peut être plié proprement, c'est pourquoi on l'appelle un motif pliable. La tête du piège est la porte par laquelle les fruits de mer entrent, la queue est l'endroit où les poissons, les escargots et les crabes restent coincés. Les pièges sont généralement placés dans la zone du récif, abaissés au fond de la mer à une profondeur de 8 à 10 m, et après seulement une nuit, les pièges sont remontés grâce à un système de poulie, et de nombreux types de fruits de mer différents peuvent être récoltés à l'extrémité scellée. Cependant, selon les pêcheurs chevronnés, ce métier de chalutier est hautement destructeur pour l'environnement, n'épargnant aucune espèce de fruits de mer, gros ou petits, car le maillage est petit et le niveau d'eau est bas.

Selon les pêcheurs de longue date de la région maritime de Tuy Phong, la saison de pêche au crabe commence généralement de novembre à février de l'année suivante, ce qui signifie que l'eau est trouble et les vagues sont grosses, donc plus de crabes seront capturés dans le filet. Selon les explications des pêcheurs d'ici, peut-être que la récente tempête a affecté l'environnement de vie des crabes, donc ces derniers jours, il suffit de s'éloigner de quelques milles nautiques du rivage pour pouvoir « chasser » les crabes. Bien que moins cher que les années précédentes, le crabe reste un fruit de mer qui rapporte de bons revenus à de nombreux pêcheurs locaux. Profitant de la récolte encore abondante de crabes, la plupart des pêcheurs qui exploitent la pêche côtière se précipitent vers la mer, espérant récolter une grande quantité de crabes, les vendre à bon prix et couvrir les frais d'achat de fournitures scolaires pour leurs enfants à l'approche de la nouvelle année scolaire.

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