La tendance des femmes à préparer des boulettes qui ressemblent à des oranges suscite l'admiration des internautes

Apprenez à faire vous-même des boulettes à l'orange

Mme Do Vu Gia Linh (31 ans, à Ho Chi Minh-Ville) a déclaré que lorsqu'elle a rejoint un groupe sur les réseaux sociaux, elle a presque confondu cela avec de vraies oranges et mandarines lorsqu'elle a vu des gens partager ce plat de boulettes unique. Elle était curieuse, a appris à le faire en ligne et a commencé à essayer tout de suite. « Je n'ai fait des raviolis qu'une seule fois auparavant. Contrairement aux raviolis traditionnels qui nécessitent un roulage régulier et rond, les raviolis à l'orange peuvent être préparés naturellement si vous êtes un peu maladroit, car en réalité, les oranges ne sont pas régulières », explique Linh.

Elle a partagé qu'en regardant des oranges, tout le monde pense que c'est difficile, mais au contraire, il suffit d'un peu de recherche et vous pouvez y arriver. Les ingrédients comprennent de la farine, du sucre, du lait en poudre, de l'huile de cuisson, de la levure, etc. Pour faire des petits pains à l'orange, Linh utilise de la poudre de citrouille, de gac ou de carotte. Ensuite, elle a utilisé des cure-dents pour piquer autour des boulettes chaudes afin de créer des rugosités et des piqûres comme la peau d'une vraie orange. Après le façonnage, le gâteau est cuit à la vapeur pendant environ 10 minutes à feu doux et laissé au four pendant 3 minutes avant d'être sorti.

Chaque étape de la fabrication du gâteau a été enregistrée par Mme Linh pour être partagée sur les réseaux sociaux. Après avoir façonné le gâteau, utilisez un tas de cure-dents/brochettes pointues pour créer une forme approximative comme une orange avant de le cuire à la vapeur.

Utilisez des baguettes pour créer des tiges

Utilisez le dos d’un couteau ou d’un coupe-pâte pour créer une rainure autour de la tige.

Selon Mme Linh, les raviolis en forme d’orange ne sont pas aussi difficiles à préparer que beaucoup de gens le pensent.

Elle utilisait la pointe des baguettes pour appuyer afin de créer une bosse comme la tige du fruit, et utilisait le dos du couteau pour appuyer, créant des rides autour de la tige pour la rendre plus vive. Pour que les boulettes ressemblent à des oranges, elle a ajouté de la couleur verte à l'extérieur en utilisant un pinceau trempé dans un peu d'eau colorée et en frottant légèrement. Les particules colorées jailliront comme de la brume et recouvriront le gâteau. Le pain orange fini aura de la pâte blanche enroulée autour de la garniture, de la pâte orange enroulée autour de la pâte blanche et du colorant vert ajouté à la peau.

« J'ai trouvé la texture des raviolis très facile à ajuster pour qu'ils ressemblent à des agrumes. Il suffit de suivre la recette et de faire attention à bien suivre les étapes. J'ai réussi du premier coup. Après l'avoir partagée sur les réseaux sociaux, j'étais ravie, car les raviolis à l'orange ont « trompé » beaucoup de gens », s'est réjouie Linh.

Sœur Linh a collé les boulettes sur l'arbre pour lui donner l'apparence d'une vraie orange.

Beaucoup de membres de la famille de Linh ne reconnaissaient pas les boulettes et les prenaient pour des oranges car elles se ressemblaient beaucoup.

Pendant la pandémie, Linh avait plus de temps à la maison et il y avait moins de magasins, alors elle cuisinait selon ses préférences. « Une fois la préparation terminée, je l'ai servie sur une assiette et je l'ai offerte à toute la famille. Personne ne savait que c'était une boulette ; ils pensaient que c'était un agrume, jusqu'à ce qu'ils l'ouvrent et réalisent que c'était une boulette. C'était aussi une expérience intéressante lors de la préparation du gâteau », a partagé Linh.

La garniture du gâteau est préparée par Linh à partir de myrtilles précuites.

Beaucoup de gens sont surpris d’apprendre que les oranges sont faites à partir de boulettes.

Je ne supporte pas de manger parce que c'est trop beau

De même, Mme Luong Thanh (27 ans, du district de Nam Tu Liem, à Hanoi) a vu par hasard un article sur le groupe de fabrication de boulettes en forme d'agrumes, elle a donc regardé la recette et a demandé comment la préparer.

« J'ai été impressionnée par les raviolis en forme d'orange et de mandarine, même si leur peau était lisse et tendue. Je pensais qu'une peau rugueuse leur donnerait un aspect plus naturel. J'ai donc essayé de faire un peu de tout à partir de différents endroits, puis j'ai combiné le tout moi-même, créant ainsi des formes ridées pour réussir à obtenir des raviolis orange et mandarine jaune », explique-t-elle.

La croûte du gâteau vert a été réalisée par Mme Thanh pour ressembler à un pomelo.

Mme Thanh a déclaré que préparer des boulettes d'orange et de mandarine n'était pas difficile. À première vue, cela semble très compliqué, mais lorsque vous commencez à le faire, c'est extrêmement simple. « Comparés à d'autres gâteaux, les raviolis en forme d'orange sont assez faciles et rapides à préparer. La première fois que je les ai préparés, mon mari ne les a pas reconnus et a cru que j'étais allée acheter des oranges tôt le matin », confie Thanh.

Le bouquet « orange » fascine beaucoup de gens car il est si beau

Mme Thanh a pris des photos des « oranges » et a partagé comment les préparer sur les réseaux sociaux afin que tout le monde puisse le savoir. Les « oranges » de Mme Thanh ont reçu près de 40 000 interactions et des milliers de commentaires. Elle est très heureuse de recevoir autant d’amour et d’attention de la part de tout le monde.

« Je n'ouvre pas le couvercle pendant la cuisson à la vapeur, car le gâteau risquerait de se dégonfler avec le changement de température. Lorsque j'éteins le feu, je le laisse reposer environ 5 minutes avant de le sortir. Lorsque je retourne le tamis, veillez à ne pas le placer trop près du fond, afin de laisser la couleur se répartir naturellement. Une fois la cuisson terminée, fixez une tige pour obtenir une orange entière », explique Thanh.