Deux nouvelles façons de préparer un poulet sauté super délicieux en le combinant avec du chou

Recette simple de poulet sauté au chou doux et sucré

Poulet sauté épicé et savoureux au chou

Ingrédient

Blanc ou cuisse de poulet : 500gr, chou : 400 - 500gr, patates douces : 2 moyennes, oignon : ½, ail émincé : 2 cuillères à soupe, gingembre émincé : 2 cuillères à soupe, poudre de chili, sauce chili, poudre de curry, sauce soja, vin blanc, huile de cuisson, huile de sésame.

Comment choisir un chou délicieux et croustillant

Plus le chou est rond, plus il est délicieux et croustillant. Le chou a une couleur vert foncé et une couche extérieure brillante, qui est du chou frais.

Appuyez sur l’extrémité de la feuille de chou avec votre main. Si la chair est ferme et ferme, le chou est frais et croquant. Entre deux choux de même taille, choisissez le plus lourd.

Comment faire du poulet sauté au chou

Préparation des matières premières

Lavez le poulet, retirez l’excès de graisse et coupez-le en morceaux de la taille d’une bouchée. Retirez les mauvaises feuilles extérieures du chou, coupez-le en longues lanières fines et lavez-le. Oignon coupé en morceaux de la taille d'une bouchée. Épluchez les patates douces, lavez-les, coupez-les en petits morceaux.

Laissez mariner le poulet pendant au moins 1 heure pour permettre à la viande d'absorber les épices.

Faire mariner le poulet

Bien mélanger 2 cuillères à soupe de sauce chili coréenne (ajuster selon la tolérance épicée de chacun), ½ cuillère à café de poudre de chili, ½ ail haché, gingembre haché, ½ cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre blanc, 2 cuillères à café de poudre de curry, 1 cuillère à soupe de vin, ½ cuillère à soupe d'huile de sésame, un peu de poivre moulu.

Ajoutez les ⅔ du mélange au poulet et mélangez bien. Laisser mariner environ 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Faire du poulet sauté au chou

Placez une poêle antiadhésive sur la cuisinière et faites revenir l'ail. Mettez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis éteignez le feu et retirez-le.

Ajoutez le chou, les patates douces et les oignons et faites revenir avec le tiers restant de la sauce. Faites cuire le chou, ajoutez le poulet, ajoutez ⅓ tasse d'eau, faites sauter continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis éteignez le feu. Saupoudrez de poivre, d'huile de sésame et de graines de sésame pour plus de saveur.

Produit fini

Le poulet sauté au chou doit être mangé directement dans la poêle et consommé encore chaud. Ce plat se déguste avec du riz blanc gluant, servi avec du kimchi pour un goût parfait, à la fois épicé et croquant.

Le poulet sauté au chou est simple mais délicieux avec du riz.

Poulet sauté au chou et au fromage

Préparez les ingrédients

Poulet désossé : 500gr ; Chou : Moitié ; Oignon : Demi ; Ail haché : 1 cuillère à soupe ; poudre de chili coréenne; Route; Sauce de soja; sauce chili; Piment vert haché : 2 cuillères à café ; Nouilles Udon coréennes : 1 paquet ; Périlla; Mozzarella; Huile de sésame; Sésame blanc.

Comment faire du poulet sauté au chou et au fromage

Préparation des matières premières

Frottez le poulet avec un peu de sel pour enlever l'odeur, puis rincez à l'eau. Râpez le chou, lavez-le à l'eau salée diluée, rincez à l'eau.

Ingrédients au fromage pour chou sauté au poulet.

Oignon coupé en rondelles. Lavez et hachez les feuilles de périlla. Faites bouillir les nouilles udon pendant 15 à 20 minutes, rincez-les à l’eau froide, égouttez-les.

Faire mariner le poulet

Ajoutez 1,5 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de poudre de chili coréen, 2 cuillères à soupe de sauce soja, de l'ail émincé, 1 cuillère à soupe de sauce chili, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sésame (rôti) dans un bol et mélangez bien.

Utilisez vos mains pour mélanger le poulet avec le mélange de marinade. Envelopper dans une pellicule plastique, placer au réfrigérateur, laisser mariner le poulet pendant 1 heure.

Préparez du poulet sauté avec du chou et du fromage

Mettez la poêle antiadhésive sur la cuisinière, ajoutez l’huile de cuisson et faites revenir l’ail. Ajoutez ensuite le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le chou, les feuilles de périlla et les oignons et remuez bien. Ensuite, ajoutez les nouilles udon bouillies et mélangez bien avec les ingrédients dans la poêle pendant 1 à 2 minutes.

Poulet sauté chaud, délicieux et attrayant avec du chou et du fromage.

Enfin, ajoutez le fromage mozzarella sur le dessus, ne remuez pas, attendez que le fromage fonde, éteignez le feu et dégustez encore chaud.

Notes pour la préparation du poulet sauté au chou

Le chou et les autres légumes sautés sont croquants et se marient bien avec le poulet tendre. Faites revenir les légumes uniformément avec de l’huile pour les rendre brillants et beaux. Ce plat doit être mangé à la poêle, il est bien meilleur quand il est chaud.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm