Discussion sur le développement de la culture du thé et l'art de la dégustation du thé chez Thai Nguyen

21 mars, Ville. Song Cong a coopéré avec la coopérative industrielle et de transport Chien Cong pour organiser le programme « Échange et développement de la culture du thé et de l'art de la dégustation du thé à Thai Nguyen ».

Le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong partage avec passion l'art de déguster le thé dans le programme.

Le programme a attiré près de 200 délégués, dont des représentants des dirigeants de plusieurs départements et branches provinciaux ; agences, unités; Représentants des coopératives, des entreprises, des écoles et des producteurs, transformateurs et commerçants de thé de la ville. Rivière Cong.

Lors de l'émission, le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong a partagé un aperçu de l'histoire et de la culture du thé vietnamien, en particulier la valeur apportée par le thé Thai Nguyen. Parallèlement à cela, vous découvrirez les techniques de préparation du thé, l'art de la dégustation du thé, les secrets du choix des outils de préparation du thé, ainsi que des expériences sur la culture du thé au Vietnam et dans le monde. Les délégués se sont également attachés à discuter de solutions pour préserver et promouvoir la valeur culturelle du thé Thai Nguyen afin de contribuer à faire du thé vietnamien un patrimoine culturel immatériel du monde.

Les gens ont écouté attentivement le journaliste et artisan du thé Hoang Anh Suong transmettre ses connaissances sur la façon de préparer le thé et de promouvoir les produits à base de thé lors du programme.

L'objectif du programme de formation est d'aider les gens à mieux comprendre la culture du thé, et ainsi à aimer davantage le métier traditionnel du thé ; contribuant à promouvoir fortement le développement de la marque de thé Song Cong en particulier et de l'industrie du thé Thai Nguyen en général.

Ville. Song Cong possède actuellement plus de 400 hectares de thé, avec un rendement moyen de bourgeons de thé frais de plus de 128 quintaux/hectare, et une production de près de 3 000 tonnes. La ville entière compte 100 hectares de thé certifiés selon les normes VietGAP ; Il existe 3 entreprises et 2 coopératives qui produisent et transforment le thé ; 14 produits de thé sont classés OCOP de 3 à 4 étoiles.

Source : https://baothainguyen.vn/van-hoa/202503/trao-doi-ve-phat-trien-van-hoa-tra-va-nghe-thuat-thuong-tra-thai-nguyen-4e319a9/