Méduses mixtes
Les méduses mixtes sont l'une des spécialités attrayantes de Binh Dinh, célèbre pour son goût frais et croquant, avec un fort goût de mer. Après avoir été pêchées, les méduses fraîches sont soigneusement traitées pour éliminer leur salinité, puis mélangées à des ingrédients tels que des herbes, des cacahuètes grillées, de la mangue verte, du concombre, des oignons frits, du piment, de l'ail et de la sauce de poisson aigre-douce.
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La particularité des méduses mixtes de Binh Dinh réside dans leur préparation habile, qui conserve le croustillant naturel des méduses sans qu'elles soient dures ou pâteuses. Lors de la dégustation, les convives ressentiront le mélange harmonieux du goût frais de la méduse, du goût acide de la mangue verte, du goût épicé du piment, de l'ail et du goût gras des cacahuètes grillées. Tous ces éléments créent un plat à la fois attrayant et nutritif.
La salade de méduses n'est pas seulement une collation populaire, mais a également un effet rafraîchissant et détoxifiant, très approprié pour profiter des chaudes journées d'été. Ce plat est souvent servi avec du papier de riz grillé ou des craquelins aux crevettes, ce qui ajoute du croustillant et de la saveur.
Les visiteurs peuvent facilement trouver des méduses mélangées dans les restaurants de fruits de mer côtiers ou les restaurants locaux pour explorer davantage la cuisine unique de Binh Dinh.
PIÉTÉ
Source : https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=22&macmp=22&mabb=343103
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