Nourriture sale à l'école

anhbaitren(1).jpg — Les élèves peuvent facilement acheter des collations juste devant la porte de l’école. Photo : Khac Tri.

Préoccupations en matière de sécurité alimentaire

Le 5 avril, de nombreux étudiants ont pris leur petit-déjeuner devant le portail d'une école de la ville de Nha Trang, composé notamment de riz au poulet effiloché, de hamburgers au poulet et de baguettes. Après être entrés dans la salle de classe, les élèves ont montré des signes de maux d'estomac et de nausées et ont ensuite été emmenés aux urgences.

Le même jour, le chef du département de la santé de la province de Lam Dong a confirmé que 30 élèves du secondaire ont dû être hospitalisés pour des examens de santé après avoir mangé des bonbons étranges achetés devant la porte de l'école parce qu'ils présentaient des symptômes de maux de tête, de maux d'estomac et de nausées. Détermination initiale selon laquelle les enfants n’avaient pas d’intoxication alimentaire courante. Les enfants présentent des symptômes légers d’hystérie : fatigue, essoufflement, difficulté à respirer, courbatures et douleurs. La maladie se manifeste souvent par des troubles du mouvement, des troubles sensoriels, des perturbations sensorielles et des troubles mentaux. Actuellement, les autorités ont prélevé des échantillons de bonbons pour les tester et ont envoyé un rapport écrit aux autorités supérieures demandant une vérification.

Le 3 avril, 19 élèves de Vinh Long ont été empoisonnés et ont dû se rendre aux urgences après avoir acheté des « bombes à pets » à l'extérieur pour jouer dans la cour de l'école. Il s’agit d’une substance interdite, mais elle est encore facilement achetée et vendue par les étudiants devant les portes des écoles.

Le 20 mars, des élèves de troisième et quatrième année de Tra Cu, province de Tra Vinh, ont acheté 11 ballons explosifs, également connus sous le nom de ballons puants. Les enfants ont apporté ces ballons en classe, ont utilisé leurs mains pour faire gonfler les ballons pour jouer avec, ce qui les a fait exploser. Vers 19 heures, le professeur de l'école est entré dans la classe et a découvert 21 élèves présentant des signes de vomissements et de maux de tête, il les a donc emmenés aux urgences.

Rappelons qu'à la fin du mois de décembre 2023, de nombreux étudiants de Hanoi ont dû être hospitalisés pour des examens de santé après avoir mangé des bonbons sur lesquels étaient imprimés des mots étrangers. Immédiatement après, le Département de l'éducation et de la formation de Hanoi a demandé aux dirigeants du Département de l'éducation et de la formation de 30 districts, villes et unités et écoles affiliées de renforcer la gestion et de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène dans les écoles. Les écoles ont ensuite envoyé des avis et des SMS à tous les parents d'élèves de chaque classe pour les avertir des bonbons étranges en particulier, ainsi que pour faire attention aux aliments, boissons et jouets d'origine inconnue autour du portail de l'école pour rappeler à leurs enfants de veiller à leur santé.

Cependant, de nos jours, de nombreuses familles ne laissent pas leurs enfants prendre leur petit-déjeuner à la maison, mais les emmènent à la porte de l’école pour acheter de la nourriture ou leur donnent de l’argent pour qu’ils prennent eux-mêmes leur petit-déjeuner. Lorsqu’ils ont de l’argent en main, certains enfants mangent une plus petite portion et économisent le reste pour acheter des cadeaux, des gâteaux et des jouets. Des boutiques et des étals surgissent partout, et de nombreux vendeurs ambulants et charrettes à bras errant autour des portes des écoles sont aujourd'hui monnaie courante dans la plupart des écoles.

Renforcer la gestion

Face aux préoccupations concernant la sécurité et l'hygiène alimentaires, ainsi que la santé des élèves, les secteurs éducatifs locaux ont envoyé de nombreux documents au ministère de l'Éducation et de la Formation et aux écoles des zones afin d'orienter la coordination avec les autorités locales pour rappeler et interdire les vendeurs ambulants devant les portes des écoles ; Bien gérer les élèves pendant la récréation. Parallèlement, diffuser des connaissances aux parents et aux élèves sur le choix d’aliments sûrs, reconnaître et informer les écoles et les agences de gestion sur le commerce d’aliments d’origine, d’origine et de date d’expiration inconnues.

Cependant, pour gérer correctement les conditions de sécurité alimentaire du type ci-dessus, en garantissant la santé des étudiants, il faut non seulement le secteur de l'éducation mais aussi la participation drastique des agences fonctionnelles. En particulier, le ministère de la Santé, le ministère de l'Économie et le ministère de la Gestion des marchés doivent se coordonner avec les localités pour renforcer l'inspection et inciter les vendeurs de rue à se conformer aux réglementations visant à garantir la sécurité alimentaire et à traiter strictement les violations conformément aux dispositions de la loi.

En particulier, il est interdit de vendre des snacks et autres aliments d’origine inconnue, de source inconnue ou de date de péremption inconnue ; L'affichage doit garantir l'absence d'intrusion de poussière, d'insectes, d'animaux nuisibles..., et ne doit pas engendrer de problèmes de sécurité ou de sûreté routière. Parallèlement à cela, inspectez et surveillez régulièrement les conditions de sécurité alimentaire des vendeurs de nourriture de rue devant les portes des écoles et traitez strictement les violations conformément à la réglementation.

Selon le Dr Nguyen Tung Lam, président de l'Association de psychologie éducative de Hanoi, pour minimiser l'utilisation de collations de mauvaise qualité par les élèves devant les portes de l'école, les autorités doivent renforcer davantage l'inspection et traiter strictement les violations de l'hygiène et de la sécurité alimentaires si elles sont détectées. Dans le même temps, les écoles, les enseignants et les familles doivent également se coordonner dans la propagande pour sensibiliser les élèves aux dangers de l’utilisation de collations d’origine inconnue devant le portail de l’école afin de protéger leur propre santé.

Les élèves doivent être guidés pour comprendre la sécurité et l’hygiène alimentaires, pour ne pas acheter de collations ou de jouets toxiques, mais plutôt pour utiliser des aliments étiquetés, gérés selon des normes de qualité et portant des marques claires. Les parents ne doivent pas laisser leurs enfants apporter de l’argent en classe afin de limiter le risque d’acheter des collations d’origine inconnue vendues devant le portail de l’école.

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